(VIDEO) Klasična bosanska specialiteta, ki jo postrežejo v "aščinicah". Piščančja obara z legirjem, begova čorba, izboljšana z okro. Prežganje je uravnoteženo ...
5.00
pribl. 90 min.
Ena od številnih različic bureka – pravzaprav pite -, iz vlečenega testa in nadeva. Vanj zmešamo skuto, blanširano in sesekljano špinačo, jajci in začimbe. ...
5.00
pribl. 2 uri
Včasih se lotimo torte ali kolača, pa nimamo tortnega modela ali okvira ustrezne velikosti. Ali pa želimo pripraviti torto/kolač za manj/več oseb. Preprosto ...
5.00
n/a
Po tradicionalnem družinskem receptu. Preprosta, okusna in mehka jed/malica iz kupljenega vlečenega testa ter iz jogurtovega premaza z moko, oljem in jajci. Štrudelj ...
5.00
pribl. 75 min.
Recept za bolj sočne in bolj okusne čevapčiče, kot so v številnih bosenskih/srbskih »čevabdžinicah« oz. restavracijah. Najboljši domači čevapčiči, ćevapi, ...
5.00
45–60 min.
(foto strip) Priljubljena in edina različica, ki ji Bosanci rečejo burek; vse drugo so pri njih pite. Spočito vlečeno testo tanko razvaljamo oz. razvlečemo. ...
5.00
90–120 min.
Nasitna vitaminska enolončnica s prepraženim mesom in zelenjavo na maslu. S čebulo, s korenjem, s papriko in s krompirjem. Telečja obara s krompirjem je začinjena s ...
5.00
pribl. 60 min.
Pri baklavah privlačita sočnost, hrustljavost in celo pretirana sladkost. Tokrat je posebno zanimiv način zvijanja. List testa potresemo z nadevom in ga zvijemo okrog ...
n/a
pribl. 90 min.
Vroč in sočen, s popolnim razmerjem med testom in nadevom. Potrebujemo le kakovostno testo za burek in kakovosten beli sir, vsega skupaj pa le tri sestavine. Domači ...
5.00
30–45 min.
Blage bučke nevtralnega okusa so popolna nadevana jed, za številne bolj kompleksna od nadevanih paprik. Pokrite s prebodeno folijo se istočasno kuhajo in pečejo. ...
5.00
pribl. 2 uri
Musaka je pri nas pogosto zloženka. Tokrat v pekač zložimo plasti pečenih, na kolesca zrezanih jajčevcev. Bešamela. Mesne omake, izboljšane s čebulo, korenčkom ...
4.00
pribl. 75 min.
(VIDEO RECEPT) Že pečene v pečici in okopane v tej kremasti omaki so odlične. Pečene na žaru so pa perfektne. Zaradi neponovljivega okusa pečenih paprik, pa tudi ...
5.00
45–60 min.
(video recept) Stara bosanska jed, znana kot hadžijski ćevap. Ta nima nikakršne zveze s čevapčiči, le da v Bosni jed, ki ima pred čevapčiči pridevnik, ponavadi ...
n/a
90–120 min.
(video recept) Tradicionalna bosanska jed iz prepraženega korenčka in čebule, da slednja karamelizira. Dodamo česen, peteršilj in nakockano meso, prilijemo vodo in ...
n/a
90–120 min.
(video recept) Jed je Bosni znana kot kljukuša ali kljuka. Krompir in čebulo nastrgamo in ožamemo, primešamo moko in vodo in spečemo. Pečeno jed prelijemo z ...
n/a
pribl. 60 min.
Razkošna različica priljubljenega bureka: s skuto, z belim sirom, s kajmakom in s kislo smetano. Če zavračaš kokosovo maščobo v balkanski kuhinji, uporabi olje. ...
5.00
60–90 min.
(VIDEO RECEPT) Preprosta, popolna in posebno okusna zloženka iz bosanske kuhinje. Z (domačim) vlečenim testom, nadevanim s prepraženim mesom s čebulo. Najboljši ...
5.00
pribl. 75 min.
Kalja, priljubljena enolončnica iz bosanske kuhinje. Junčje meso zalijemo z vodo in počasi kuhljamo uro in pol. Postopoma vložimo velike kose zelja, ohrovta in ...
5.00
pribl. 2 uri
Krompirjev burek ali burek s krompirjem je pravzaprav pita (krompiruša). (Kupljeno) tanko vlečeno testo preprosto premažemo z mešanico olja in vode, potresemo s ...
5.00
pribl. 60 min.
Po tri liste vlečenega testa zlepimo z oljem in z vodo, nadenemo pa jih z mešanico skute ali mladega sira, kuhanega in sesekljanega listnega ohrovta, kajmaka, jajc, ...
5.00
60–90 min.
Najbrž najboljša sirova gibanica sploh, zelo posebna, s preprostim nadevom iz skute, jajc in mineralne ...
n/a
90–120 min.
Odlična, preprosta različica priljubljenih sarmic iz kislega zelja, ki jih lahko pripravimo tudi z blitvo ali z ...
n/a
60–90 min.
Odlična, preprosta različica priljubljenih zeljnatih sarmic, ki jo lahko pripravimo tudi z zeljem ali z ...
n/a
60–90 min.
Priljubljena jed prihaja domnevno iz bosanske kuhinje, nadev pa je izboljšan s ...
n/a
pribl. 60 min.
Kuhana jabolka, nadevana z orehi, mandlji in stepeno sladko ...
5.00
pribl. 60 min.
Vsaka plast je prelita z mešanico smetane in ...
n/a
60–90 min.
Klasična, hrustljava in sočna praznična pečenka za ljubitelje mesa. Pečen odojek je samo kombinacija lepega kosa odojka, olja, suhega belega vina in soli. Vse drugo ...
4.85
90–120 min.
Klasičen skutin zavitek izboljšamo z jogurtom in kislo ...
5.00
pribl. 45 min.
Priljubljena enolončnica, bogata z mesom in ...
1.00
3–5 ur
Liste testa pomakamo v nadev, potem pa jih zlagamo oziroma mečkamo v ...
n/a
30–45 min.
Preprosto biskvitno testo, prelito z mešanico vrele vode in ...
3.00
45–60 min.
Sarma iz kislega zelja po babičino je ena od številnih različic priljubljene praznične klasike, tudi sicer priljubljene jedi v hladnejših mesecih. Liste kislega ...
4.36
2–3 ure
Znana bosanska specialiteta iz vlečenega testa in skutinega nadeva, v Bosni znana kot (pita) ...
n/a
30–45 min.
Priljubljen ovalno oblikovan kruh, ki ga lahko potresemo s sezamom, s koriandrovimi zrni, s sesekljanimi pistacijami in podobno. Lepinje, priljubljen kruh k jedem z ...
5.00
90–120 min.
Sirov burek s kajmakom je znana bosanska specialiteta iz vlečenega testa in skutinega nadeva, obogatenega s ...
4.11
2–3 ure
Sirov burek je znana bosanska specialiteta iz vlečenega testa in skutinega nadeva, v Bosni znana kot (pita) sirnica. ...
4.57
2–3 ure
V pečici kuhana jed iz listov sladkega zelja, nadevanih z jagnjetino in rižem ter zalitih z mešanico mleka in ...
4.80
2–3 ure
Nekoliko lažja različica sarme s kislim zeljem; v pečici kuhana jed iz listov kislega zelja, nadevanih z začinjeno mleto junetino in ...
5.00
2–3 ure
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
