Popolno gladka in svilnata veganska omaka, h kateri ponudimo ploščat kruh ali hrustljavčke. Domači/kupljeni sezamovi pasti primešamo limonov sok, po malo soli, ...
5.00
do 15 min.
Preprost, gladek in svilnat namaz ali pomaka za zajtrk, za malico ali za prigrizek. V blenderju zmiksamo oprhano čičerko iz pločevinke, špinačo, oljčno olje, ...
5.00
do 15 min.
Preprosto zelenjavno. Čebulo, česen in lečo prepražimo, zalijemo ter dodamo blitvo on krompir. Jed dokončamo z veliko limonovega soka. Enolončnica z lečo, blitvo, ...
5.00
pribl. 90 min.
Priljubljen namaz iz čičerike v različici s pečenimi paprikami. Pa s prekajeno (dimljeno) mleto rdečo papriko in s kajenskim poprom. Pekoči humus s pečenimi ...
5.00
do 15 min.
Te ploščice bi morale spremljati vsakega "pravega športnika". Dva koščka zadoščata, da energije ne zmanjka. Marelice so vir prehranskih vlaknin, oreščki pa ...
n/a
45–60 min.
Manj kalorična različica priljubljenega orientalskega namaza ali pomake, z manj olja in sezamove paste, ki pa se po okusu v ničemer ne razlikuje od preverjene ...
5.00
n/a
Humus je odličen, zdrav bližnje vzhodni namaz iz kuhane, zmiksane čičerke, preprost po sestavinah in za pripravo. Neponovljivi priokus mu dajo sezamova pasta ali ...
n/a
60–90 min.
Humus je priljubljena pomaka ali namaz, tale pa je zmagovalec; posebno kremast, rahel in okusen je zaradi preprostega trika: olupljene čičerke; po vrhu pa sočni, ...
5.00
do 15 min.
čičerko brez namakanja kuhamo dve uri; kuhano več ur mariniramo v dišeči mešanici ekstra deviškega olivnega olja, limonove lupinice in soka ter še nekaj zelišč ...
n/a
5–12 ur
Odličen namaz iz sezama in nepogrešljiv dodatek humusu, baba ganušu in k drugim jedem iz arabske/orientalske kuhinje. Barva namaza je odvisna od dolžine praženja ...
5.00
do 15 min.
Okusen, kremast, hranljiv, veganski in za pripravo karseda preprost klasičen orientalski namaz ali pomaka; v multipraktiku ali v blenderju preprosto zmiksamo kuhano ...
n/a
do 15 min.
Humus s pečeno rdečo peso je sicer klasičen humus iz čičer(i)ke, sezamove paste (tahini), limoninega soka, rimske kumine in česna, le da ga obogatimo s pečeno ...
5.00
pribl. 2 uri
Namaz, pri katerem klasično čičerko nadomestimo z bobom, pa še pesto z osnovo, ki ponavadi konča v ...
n/a
pribl. 30 min.
Tako zelo okusen, lahek in kot svila gladek namaz ali pomaka iz orientalske kuhinje; s čičerko (iz pločevinke), s sezamovo pasto ali tahinijem, z ekstra deviškim ...
5.00
pribl. 45 min.
Avokadova pena z limonovim sokom je presna, svilnata, osvežujoča, zelo okusna, pa še izjemno zdrava sladica. Brez sladkorja, brez živalskih maščob, brez moke in ...
5.00
do 15 min.
Nevsakdanja, a odlična različica priljubljenega bližnjevzhodnega namaza ali pomake, potresene/ga z mleto rdečo ...
n/a
60–90 min.
Odličen namaz iz čičerke, sezama, olivnega olja, limoninega soka in česna, ki da, pečen, namazu poseben, kompleksnejši ...
5.00
pribl. 60 min.
Nežno meso izboljšamo s pinjolami in suhimi višnjami ter izdatno ...
n/a
15–30 min.
Odličen veganski pekoč namaz iz sirijske kuhinje, začinjen s prekajeno soljo, z rimsko kumino, s čilijem in s česnom. Namaz iz pečenih paprik in oreškov, orehovih ...
n/a
45–60 min.
Mladi grah, izven sezone pa zamrznjenega, na hitro blanširamo; na olju prepražimo karijev prašek, da zadiši, potem pa po vrsti še čebulo, česen in grah; za ...
5.00
pribl. 30 min.
Naporno štiridnevno čakanje na božanske okuse domačega ...
n/a
nad 24 ur
(falafel) Ena od neštetih različic priljubljene veganske jedi iz bližnjevzhodnih kuhinj. Namočeno čičerko zmiksamo skupaj s čebulo in številnimi začimbami in ...
n/a
30–45 min.
Ekspresno pripravljen preliv za testenine in solate, pomaka za presno in kuhano zelenjavo in ...
n/a
do 15 min.
Zelo okusna in za pripravi preprosta hladna predjed iz pečenih jajčevcev in iz sezamovih semen oz. sezamove paste, tahini. Namaz iz jajčevcev ali baba ganuš, z ...
4.33
pribl. 90 min.
Drobne cmočke opečemo v ponvi, potem pa jih kuhamo skupaj z ...
n/a
pribl. 60 min.
Preprosta in zdrava predjed, malica ali lahka samostojna ...
n/a
do 15 min.
čičerko čez noč namočimo v hladno vodo, naslednji dan pa jo skuhamo; kuhano čičerko zmiksamo skupaj z domačo sezamovo pasto (sezamovo seme z olivnim oljem), ...
n/a
12–24 ur
(ali sladki humus) odličen namaz za na kruh ali za palačinke; čičerko čez noč namočimo v vodo, naslednji dan pa jo skuhamo; kuhano odcedimo, stresemo v ...
5.00
12–24 ur
Preprost veganski namaz, podoben ...
n/a
pribl. 30 min.
Sezamova pasta je gosta orientalska pasta iz sezamovih semen in iz ekstra deviškega olivnega ...
4.50
do 15 min.
Humus je priljubljen namaz ali pomaka iz zmiksane čičerke, sezamove paste (tahini), limonovega soka in česna. Pogosto tudi z drugimi začimbami ali/in ...
5.00
pribl. 45 min.
Marelice skuhamo skupaj z žafranom, vse skupaj pa potresemo s sesekljanimi ...
n/a
2–3 ure
Zdrava in okusna jed za ljubitelje stročnic, ne pa tudi za ...
n/a
pribl. 60 min.
Lahka solata, pri kateri orehi s sladkobnostjo in grenkljavostjo zaokrožijo prisotne ...
n/a
30–45 min.
Tole je pravzaprav zelo preprost, a okusen in nevsakdanji kolač brez kreme, tipične za torte; pomaranči skuham, ohladimo in zmiksamo z lupinico vred; primešamo mlete ...
5.00
2–3 ure
Vegetarijanska jed, pri kateri paprike nadenemo z mešanico kuskusa, paprik, bučk, črnih oliv in ...
4.00
pribl. 60 min.
Vonj na žaru pečenega mesa, mariniranega s številnimi začimbami, zelišči in ...
n/a
pribl. 60 min.
Kuskus skuhamo v sopari, potem pa ga prelijemo z bogatim zelenjavnim ...
n/a
pribl. 45 min.
Gladek namaz iz čičerke, olivnega olja, česna, limoninega soka in sezamovega olja ali ...
5.00
do 15 min.
Testo iz pšeničnega zdroba prelijemo s sirupom iz medu, limoninega soka in limonine ...
5.00
pribl. 60 min.
Za sočnost kolača poskrbita mešanica mleka in sladke ...
n/a
30–45 min.
Hladna mešanica blanširane špinače in grškega ...
1.00
3–5 ur
Ena od številnih različic priljubljene praznične in zimske sarme, tokrat eksotičnejša. Blanširane ohrovtove liste nadevamo z mešanico mlete govedine, riža, ...
5.00
pribl. 90 min.
Moutabal je eno od številnih imen za kremasto omako iz jajčevcev, popularno v arabskem ...
n/a
pribl. 45 min.
Klasična pretlačena juha iz leče, čebule, paradižnika, česna in čiste kokošje ...
n/a
pribl. 60 min.
Preprosta torta brez moke, s suhimi slivami in suhimi hruškami, olivnim oljem, jogurtom, cimetom in ...
4.00
60–90 min.
Nevsakdanja solata s suhimi marelicami, suhimi jabolki ter z oreški, marinirana v pomarančnem ...
5.00
5–12 ur
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
