Društvo Gurman | Gurman.eu

Najbolj preprosta hobotnica v solati

Za prste polizat; priljubljena solata v izvedbi "manj je več!". Z nekaj dobrodošlimi nasveti. Narezano hobotnico dodelamo z oljčnim oljem, s kisom, z limonovim sokom ...

5.00

n/a

Marinirano presno korenje z limetami in meto

Nevsakdanja solata, prigrizek ali priloga. Korenje nastrgamo na tanke podolgovate lističe, ki jih namakamo v ledeno hladni vodi. Posušenega mariniramo z limetinim ...

n/a

2–2,30 uri

Opečeni kruhki z avokadom in mariniranimi češnjevci

Perfektna mešanica hrustljavega, kremnega in sladkastega. Opečene kruhke premažemo z avokadom. Obložimo jih z mariniranimi češnjevci in ponudimo. Opečeni kruhki z ...

5.00

do 15 min.

Marinirane bučke

Številne različice priljubljene zelenjave, ki jo mariniramo presno ali termično obdelano. Najpogosteje z oljem ali/in kisom ter s številnimi zelišči in začimbami. ...

n/a

n/a

Marinirani pečeni miso melancani

Jed, ki zlahka postane naša najljubša z jajčevci. Mrežasto zarezane plodove mariniramo z mešanico miso paste, sezamovega olja in vode. Marinirane in zavite v peki ...

n/a

pribl. 90 min.

Mlečni riž po malteško z mariniranimi pomarančami

Pomaranče temeljito olupimo, olupljene pa zrežemo na kolesca. Mariniramo jih s sirupom, skuhanim iz vode, sladkorja, ruma (po okusu) in začimb. Riž kuhamo v vodi, ...

n/a

pribl. 2 uri

Piščančji kari z rižem

Piščančji kari je zopet ena tistih jedi, ki so pripravljene zelo hitro, brez posebnih kuharskih tehnik in razmeroma poceni. Je malo drugačna, ampak všečna tudi ...

n/a

45–60 min.

Feta sir v marinadi z limono in zelišči

Feta sir v marinadi z limono in zelišči je recept, kako preprosto, a efektno izboljšamo odličen grški sir. Nakockan sir prelijemo z mešanico olivnega olja, ...

n/a

3–5 ur

Gobe v marinadi iz oljčnega olja

Gobe v marinadi iz oljčnega olja so izjemna, nevsakdanja jed. Vredne vsake minute čakanja med mariniranjem. Očiščene in začinjene gobe mariniramo z vročim, ...

n/a

60–75 min.

Marinirana mocarela

Marinirana mocarela je pikanten do pekoč prigrizek (h kozarcu vina ali piva), malica, hladna predjed ali lahek samostojni obrok. Glavne sestavine sesekljamo, potem pa ...

5.00

3–5 ur

Sir v marinadi

Sir v marinadi je pikantna do pekoča hladna predjed, malica, priloga ali lahka samostojna jed. Različne mehke ali (pol)trde sire nevtralnejšega okusa najpogosteje ...

5.00

3–5 ur

Hobotnica v solati z belim fižolom

Hobotnica je kraljica morskih solat. Do mehkega (s)kuhana, z različnimi dodatki, pa s čim manj krompirja, ki je bil svojčas bolj nadomestek pri revnejših ribičih s ...

5.00

pribl. 60 min.

Sarmice s kislim zeljem in marinirano junčevino

Posebnost teh zeljnih zvitkov z mesom je, da meso sesekljamo, v nadevu pa ni riža, ampak so prekajene mesnine. Pa za meso nekaj nevsakdanjih začimb. Izdatno začinjeno ...

n/a

3–5 ur

Marinirani na soncu posušeni paradižniki

Na soncu posušeni (ne presušeni) paradižniki so nekaj posebnega že sami po sebi. Izborno delikateso pa pripravimo, ko jih nekaj časa mariniramo v izbranem ekstra ...

n/a

pribl. 60 min.

Pečen mariniran jagnječji kare s pistacijami

Jagnjetina je eno delikatesno, pri nas skoraj prezrto meso; zarebrnice 24 ur mariniramo z mešanico vina, dijonske gorčice, medu, rožmarina in česna; marinirano meso ...

n/a

nad 24 ur

Marinirana kuhana čičerka

čičerko brez namakanja kuhamo dve uri; kuhano več ur mariniramo v dišeči mešanici ekstra deviškega olivnega olja, limonove lupinice in soka ter še nekaj zelišč ...

n/a

5–12 ur

Piščančji kari z lisičkami

Piščančji file zrežemo na koščke, ki jih mariniramo z olivnim oljem, gorčico, karijevim praškom in česnom. Marinirano meso vmešamo v gostljato omako iz ...

n/a

pribl. 45 min.

Pekoč mariniran piščančji file na žaru

Sočne fileje piščančji bedrc mariniramo dve uri v pekoči mešanici soka in lupinice kiselkastih limet, ekstra deviškega olivnega olja, medu, jalapeña, česna in ...

4.83

2–3 ure

Mariniran piščančji file z limeto in koriandrom

Preprosta jed, pri kateri piščančji file mariniramo krajši ali daljši čas, potem pa ga spečemo v pečici ali na žaru; koriander lahko ...

5.00

n/a

Marinirana rdeča pesa s feto, pistacijami in meto

Drobne plodove skuhamo, zrežemo na kolesca in mariniramo z balzamičnim in jabolčnim kisom in z olivnim ...

5.00

pribl. 60 min.

Marinirane jagode s sladoledom

Jagode mariniramo v medenem sirupu z limetinim sokom in naribano lupinico, ponudimo pa jih z vanilijevim in limoninim ...

n/a

30–45 min.

Mariniran kozji sir

Preprosta izboljšava izbranega mehkega kozjega sira, mariniranega nekaj ur, še bolje čez ...

n/a

5–12 ur

Pečene olive v olivnem olju

Pečene olive v olivnem olju so izvrsten način za shranjevanje svežih plodov, primernih za grizljanje, dodamo pa jih lahko tudi številnim jedem. olive najprej ...

1.00

30–45 min.

Mladi domači sirček v olivnem olju

Naporno štiridnevno čakanje na božanske okuse domačega ...

n/a

nad 24 ur

Trdi sir v olivnem olju

Dober izbor je skoraj vsak trdi sir, pa tudi ...

n/a

nad 24 ur

Mocarela z baziliko v olivnem olju

Samo izbrana (bivolja) mocarela, najbolj kakovostno ekstra deviško oljčno olje, bazilika, česen in črni poper v zrnu; za delikatesni prigrizek, h kateremu gre ...

5.00

nad 24 ur

Marinirana feta v olivnem olju

Nakockan sir mariniramo z izbranim oljčnim oljem in z zelišči: s timijanom, rožmarinom in z lovorovimi lističi. Z vsakim dnem je bolj okusen. Marinirana feta v ...

5.00

nad 24 ur

Mladi kozji sir v olju

Začinimo ga z rujem v prahu, z drobno sesekljanim rožmarinom in s strtim česnom. Začinjenega potopimo v res najboljše ekstra deviško oljčno olje. Mariniramo ga ...

n/a

5–12 ur

Marinirane pečene sardine na praženi zelenjavi

Odlična hladna jed za druženje ob kozarcu izbranega ...

n/a

12–24 ur

Marinirani presni sardelni fileji

Marinirani presni sardelni fileji so lahko odličen zajtrk, malica ali zgolj prigrizek h kozarcu kakovostnega vina. Sardine preprosto filiramo; gl. video. Filete ...

5.00

5–12 ur

Marinirani pečeni jajčevci s kaprami in meto

Zelo preprosta in zelo okusna hladna ...

5.00

pribl. 45 min.

Marinirana piščančja bedrca brez kosti po japonsko

Meso mariniramo čez noč v mešanici riževega vina, sojine omake in naribanega ...

n/a

5–12 ur

Opečen kruhek z mariniranimi češnjevci na zeliščni skuti

Skuta, sladka smetana in sesekljana zelišča kot namaz. Pa češnjevci iz domače marinade za oblogo, mairinirani z ekstra deviškim olivnim oljem, čilijem, česnom in ...

n/a

30–45 min.

Mariniran brokoli, češnjevci in mocarela v solati

Jed lahko obogatimo s poljubnimi testeninami in dobimo nasiten samostojen ...

n/a

45–60 min.

Mariniran pečen piščanec v pivu

Piščanca razpremo kot knjigo, nato ga čez noč mariniramo s pivom, olivnim oljem, narezano čebulo, gorčico, česnom in s sveže mletim poprom; mariniranega ...

n/a

12–24 ur

Feta s posušenimi zelišči v olivnem olju

Odličen sir in aromatizirano olje, oboje lahko dodajamo narezkom, solatam in ...

5.00

do 15 min.

Hobotnica, mladi krompir in paradižnik v solati

Ko je hobotnica majhna in okusna, jedcev pa je več, malo pogoljufamo; mladi krompir je okusen že sam po sebi, čisto na novo pa zaživi v družbi kuhane hobotnice, ...

n/a

pribl. 90 min.

Marinirana pečena svinjska rebrca s sladko pekočo paradižnikovo omako

Pečena rebrca premažemo s paradižnikovo omako in zapečemo pod žarom v ...

n/a

12–24 ur

Marinirani inčunovi fileji v olivnem olju

Inčune filiramo - je preprosteje, kot se sliši -, fileje pa položimo na limonin sok, začinimo pa jih s soljo in s sveže mletim poprom. In tako v treh plasteh. V ...

5.00

12–24 ur