Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO
    Podrobno iskanje

    Vpojni špageti

    Nevsakdanja tehnika priprave katerih koli testenin. Vpojna ali absorbcijska (absorption technique), poimenovana po tem, da testenine med kuhanjem vpijejo vso tekočino. ...

    5.00 do 15 min.

    Mesna enolončnica z zeljem in zelenjavo

    Mesna enolončnica z zeljem in zelenjavo je neponovljiva enolončnica, za katero najprej na svinjski masti posteklenimo čebulo. Nato dodamo junčje rebro in junčje ...

    n/a pribl. 2 uri

    Beli fižol z ješprenjem in svinjsko kračo

    Beli fižol z ješprenjem in svinjsko kračo je gosta, nasitna in preprosta enolončnica, polnega okusa. V loncu prepražimo čebulo, korenje, peteršiljevo korenino in ...

    5.00 2–3 ure

    Korenčkova kremna miso juha s hrustljavčki z nori algami

    Zelo preprosta, zelo okusna, zelo dišeča, zelo lahka, veganska in dokaj japonska zelenjavna juha. Samo korenje, čebula, miso pasta, začimbe in voda ali zelenjavna ...

    5.00 15–30 min.

    Brusnična omaka s pomarančami in vodko

    Omako pripravimo nekaj dni pred serviranjem. Dotlej jo hranimo v hladilniku, da sadni sladkor in vodka potegneta iz brusnic ves njihov neponovljivi sadni okus. Sicer pa ...

    n/a do 15 min.

    Namaz iz belega fižola in suhih jurčkov

    Poglavitna, (ne več tako) skrivna sestavina tega slastnega namaza so posušeni jurčki. Ti dajo namazu neverjeten vonj in okus, obenem pa ojačajo okus vseh drugih ...

    5.00 do 15 min.

    Izabelina marmelada

    Tale odlični namaz je zakon! Pripravljen iz ene same sestavine, dišečega in sladkega grozdja izabela. Ki ga ni potrebno škropiti. Grozdne jagode skuhamo do gostote ...

    4.57 3–5 ur

    Najboljše kuhano vino

    Vsi nasveti in triki za pripravo priljubljene vroče pijača za hladnejše dni. Radi imamo različice z belim in rdečim vinom, ki se razlikujejo zlasti po dodanih ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Hrustljavo pečen natrti krompir s česnovim maslom in parmezanom

    (video recept) Preprosta, precej nevsakdanja različica priljubljenega krompirja. Kuhan krompir odcedimo in položimo v pekač. Začinimo ga z mešanico masla, ...

    n/a pribl. 60 min.

    Krompirjev pire s česnovim maslom in parmezanom

    Morda najboljša različica krompirjevega pireja sploh. Kuhanemu krompirju dodamo vroče mleko, nariban parmezan in precejeno maslo, v katerem smo hrustljavo prepražili ...

    n/a pribl. 30 min.

    Pomaka iz belega fižola z lešnikovim maslom z žajbljem

    Tale neverjetno preprosta hladna (p)omaka z le tremi sestavinami zlahka povzroči zasvojenost. Če je le mogoče, fižol skuhamo sami, skupaj z začimbami. Pomako ...

    n/a pribl. 90 min.

    Špageti s sardelami in opečenimi kruhovimi kockami

    Stara specialiteta italijanskih ribičev, ki pa izginja z jedilnikov. Kuhanim in odcejenim testeninam primešamo na olivnem olju pečene sardele – pred pečenjem jih ...

    n/a pribl. 30 min.

    Borovnice z vanilijevo omako

    Topla ali hladna sladica iz preproste vanilijeve omake, za katero jajce, rumenjake in sladkor stepamo do goste in blede kreme, ki ji med stepanjem prilijemo vroče ...

    n/a do 15 min.

    Borovničeva pena s pistacijami

    Preprosta, lahka sladica iz strtih, kuhanih borovnic. Ohlajenim primešamo kremni sir, kislo smetano in stepeno smetano. Tudi s trikom, kako odtajamo zamrznjene ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Borovničev džem z rabarbaro

    Odlična mešanica neponovljivih gozdnih borovnic in kiselkaste rabarbare v enakih količinah. Oslajene, z limoninim sokom odišavljene sadeže skuhamo, nato pa jih ...

    n/a 30–45 min.

    Odličen borovničev sirup

    Pri domačih sirupih, za razliko od industrijskih, je v ospredju sadje, ne sladkor. Borovnice so fantastičen gozdni sadež neponovljivega okusa, ki ga v obliki sirupa ...

    5.00 45–60 min.

    Ozki rezanci z lepotkami in kozicami v paradižnikovi omaki

    Odlična, po vsem Sredozemlju priljubljena topla (pred)jed. Na olivcu prepražimo sesekljano šalotko, česen in čili ter očiščene školjke. Deglaziramo jih z vinom, ...

    n/a pribl. 30 min.

    Stročji fižol v mleku

    Stročji fižol v mleku je nevsakdanja, a odlična enolončnica, v kateri se raznobarvnemu stročjemu fižolu pridružijo še nakockan krompir ter prepražena korenje in ...

    n/a 30–45 min.

    Gosta toskanska paradižnikova juha s starim kruhom

    Izvrstna hladna juha za vroče poletne dni je bila včasih tipična jed revnejšega toskanskega prebivalstva. Pomembno je, da ohlajeno juho dokončamo z res izvrstnim, ...

    5.00 pribl. 60 min.

    Bučkina kremna juha s porom in karijevim praškom

    Posebno kremna in dišeča juha. Samo dve narezani bučki, narezan por, karijev prašek, česen in čili. Sestavine prepražimo, potem pa jih skuhamo do mehkega in ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Boragini ozki rezanci

    Odlične domače testenine tokrat odišavimo z zapostavljeno borago ali z borečem, ki se najpogosteje kar sama zaseje na domačem vrtu. Kombiniramo jih lahko z večino ...

    n/a pribl. 30 min.

    Jabolčni zamrznjeni jogurt z bezgovim sirupom in krokantom

    Kremasta in lahka ledena sladica, preprosta za pripravo. Osnovni različici iz pustega jogurta in skute primešamo kuhana jabolka, odišavljena s cimetom, klinčki in ...

    n/a 5–12 ur

    Vanilijev sirup

    Preprost preliv iz izbrane vanilje, kuhane v sladkorjem sirupu z rjavim sladkorjem. Vaniljeve stroke pred kuhanjem podolžno razpolovimo in izpraskamo semena, (s)kuhamo ...

    5.00 do 15 min.

    Zamrznjeni grški jogurt z medom in pinjolami

    Kremasta in lahka ledena sladica, preprosta za pripravo. Osnovni različici iz gostega grškega jogurta, medu, vaniljevega sladkorja in limonine lupinice primešamo z ...

    n/a 5–12 ur

    Figov zamrznjeni jogurt s karameliziranim sezamom

    Kremasta in lahka ledena sladica, preprosta za pripravo. Osnovni različici iz jogurta in sladkorja primešamo zmiksan pire iz kuhanih fig. Primešamo še stepeno skuto ...

    n/a 5–12 ur

    Metin zamrznjeni jogurt s čokolado

    Kremasta in lahka ledena sladica, preprosta za pripravo. Osnovni različici iz pustega jogurta in sladkorja primešamo naribano temno čokolado in zmiksan pire iz mete, ...

    n/a 5–12 ur

    Kari z orado

    Vrhunski beli prvoligaš iz jadranskega morja, malo prepražene čebule, ena kopica različnih začimb (rimska kumina, sambal oelek, gorčična semena, karijev prašek, ...

    n/a pribl. 30 min.

    Zamrznjeni jogurt z jagodičevjem in vanilijevim sirupom

    Izrazito kremasta in lahka ledena sladica, preprosta za pripravo. Osnovni različici iz pustega, odcejenega jogurta, sladkorja in stepene smetane primešamo pire iz ...

    n/a 5–12 ur

    Ananasov zamrznjeni jogurt z ingverjem, limonino lupinico in čilijem

    Kremasta, lahka in preprosta ledena sladica. Osnovni različici iz pustega jogurta, sladkorja in beljakovega snega primešamo ananasov pire, nariban ingver in limonino ...

    n/a 5–12 ur

    Ozki rezanci z borago, bučkami in pinjolami

    Odlične domače testenine, odišavljene z zapostavljeno borago ali borečem, ki se pogosto kar sama zaseje na domačem vrtu. Skupaj s testeninami skuhamo tudi predhodno ...

    n/a pribl. 45 min.

    Priljubljena domača čili omaka

    Na videz smrtonosna, v resnici pa srednje pekoča omaka, ki si jo lahko povsem prilagodimo. S preprostim spreminjanjem razmerij med dolgimi rdečimi čiliji (blago ...

    5.00 n/a

    Paradižnikova omaka za k mesu z žara

    Ena krasna, blaga omaka za druženje ob žaru. V prvi fazi skuhamo odličen paradižnikov kečap (en del ga lahko shranimo za ozimnico). Paradižnike pretlačimo v ...

    n/a 2–3 ure

    Sladko pekoči breskov džem

    Ljubitelji dobrega, starega džema preprosto opustite čilije, sicer pa je tale ozimnica lahko klasičen namaz (z maslom), tudi na sendviče. Pa tudi odličen dodatek k ...

    n/a pribl. 45 min.

    Džem iz belih vinogradniških breskev

    Tale džem je kakor med, zelo breskov, zelo aromatičen in zelo okusen, ni trd, ampak gosto tekoč, v njem pa so sočni koščki izbranih breskev; džem lahko enako ...

    5.00 30–45 min.

    Gosti sok iz vinogradniških breskev

    Zelo preprost sok iz dišečih, nekoliko slajših vinogradniških breskev, ki jih skuhamo v sladkornem sirupu, okisanem z limonovim sokom; sok lahko pripravljamo za ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Paradižnikov konfit z žafranom

    Težko je še bolj preprosto in še bolj okusno, saj sočne češnjeve paradižničke, vrhunsko oljčno olje in žafran le počasi kuhljamo eno uro; za namaz, za k ...

    n/a pribl. 60 min.

    Kurja juha po babičino

    Kurja juha po babičino je krepka mesna juha, ki je lahko popolni samostojni obrok, po okusu blizu čisti goveji juhi. Pomembno je, da sestavine komaj opazno vrejo. Pa ...

    2.67 60–90 min.

    Popolna panakota z borovničevim džemom

    Popolna zato, ker oslajeno mešanico sladke smetane in mleka kuhljamo petnajst minut skupaj s semeni iz vanilijevega stroka, ki dajo sladici intenziven, čaroben ...

    n/a 15–30 min.

    Opečen kuhan krompir z lisičkami

    Lahka samostojna jed ali odlična priloga; neolupljen krompir skuhamo, olupimo, zrežemo na tanka kolesca in s panceto opečemo na kuhanem maslu; v drugi ponvi ...

    n/a pribl. 45 min.

    Zelenina krema

    Preprosta, kremna zelenjavna priloga iz kuhane zelene in krompirja, ki ju nazadnje odcedimo in zmiksamo skupaj z maslom soljo in s sveže mletim belim ...

    n/a pribl. 30 min.

    Holandska omaka z limono

    Odlična različica svetovno znane in priljubljene holandske omake, za katero stepamo rumenjake, limonovo lupinico in sok, sladkor in sol, ko mešanica posvetli, pa ji ...

    5.00 do 15 min.

    Malinova krema z belo čokolado

    Svilnata, barvita sadna sladica za Gurmane, za katero potrebujemo samo štiri sestavine in le nekaj minut časa; maline preprosto zmiksamo ali pretlačimo, skuhamo z ...

    n/a do 15 min.

    Grahova žametna juha s feto in pistacijami

    Samo dobrih 15 minut za slastno žametno juho z odličnim kontrastom in dopolnjevanjem med okusi sladkastega graha, pikantnega in mastnega grškega sira, hrustljavih in ...

    5.00 15–30 min.

    Torta pavlova s kremo, stepeno smetano in češnjami

    Spečemo oz. posušimo tri plasti sijočega beljakovega testa (meringa). Posebej pripravimo kremo iz stepenih rumenjakov, ki jim primešamo želatino, kremni sir in ...

    5.00 90–120 min.

    Mineštra z grahom, bobom in meto

    Samo tri osnovne sestavine iz zelenjavnega vrta za odlično, gosto juho: grah, bob in mlada čebula. Pa še omamno dišeča meta. Enolončnico lahko izboljšamo z ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Jagodov sirup

    Dragoceni sadni sirup, saj iz pol kilograma zrelih, sočnih jagod dobimo samo slabih pol decilitra tekočine; sirup mešamo z (mineralno) vodo, dodajamo ga limonadam in ...

    n/a 2–3 ure

    Kuhane artičoke z olivnim oljem in limonovim sokom

    Kuhane artičoke z olivnim oljem in limonovim sokom so izvrstna, delikatesna in draga zelenjava, ki terja le nekaj več časa za čiščenje. Sicer pa očiščene ...

    n/a 15–30 min.

    Preprosta grahova kremna juha z mlado čebulo

    Preprosta grahova kremna juha z mlado čebulo je najbolj preprosta različica priljubljene grahove kremne juha. A z izrazitim in polnim okusom sladkastega graha. Za juho ...

    5.00 60–90 min.

    Najboljši marelični cmoki

    Sladka avstrijska klasika z nekaj drobnih trikov in z dodatkom dišečega lešnikovega masla. Testo pripravimo z dobro odcejeno, pretlačeno skuto, stepenim maslom, moko ...

    5.00 2–3 ure

    Bezgov džem s slivami in jabolki

    Odlična ozimnica, ki zlahka postane najbolj priljubljen sladki namaz, četudi so bezgove jagode najpogosteje in po krivici prezrte; fantastična barva in edinstven okus ...

    5.00 45–60 min.

    Špageti karbonara z lisičkami

    Priljubljena italijanska specialiteta je v tej različici še posebej okusna, saj so lisičke za številne gurmane kar gobe številka ena; pa še klasični špageti – ...

    4.00 do 15 min.

    Zelenjavna kremna juha z lisičkami in kruhovimi kockami

    žametna zapeljivka; najprej prepražimo, potem pa skuhamo čebulo, peteršiljevo korenino in krompir; kuhano gladko zmiksamo, oplemenitimo s smetano, z na hitro ...

    n/a pribl. 30 min.

    Malinova pita s slaščičarsko kremo z belo čokolado

    Nekoliko atipično krhko testo, ki ga hladimo kar dan do dan in pol, spečemo in ohladimo; nadenemo ga z netipično slaščičarsko kremo, obogateno z belo čokolado, in ...

    n/a nad 24 ur

    Mandljeva torta z malinovo kremo s poširanimi hruškami in belim ganašem

    Mandljeva torta z malinovo kremo s poširanimi hruškami in belim ganaše je spoj mandljevega biskvita iz beljakovega snega in mletih mandljev. Premažemo ga s kremo iz ...

    5.00 3–5 ur

    Peresniki z rukolinim pestom z mandlji

    Topla (pred)jed, ki sodi v skupino najbolj preprostih testenin, saj na zob ali al dente kuhane testenine preprosto okopamo v zmiksani mešanici očiščene mlade rukole, ...

    n/a do 15 min.

    Rižota z lignji

    (video recept) Rižota z lignji je kremasta različica priljubljene italijanske specialitete. Najprej prepražimo čebulo s česnom, potem pa še lignje, ki jih zalijemo ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Samoborske kremšnite

    (video recept) Hrvaška različica nam bolj znanih (blejski) kremšnit. Med dva lista pečenega listnatega ali maslenega testa položimo priljubljeno slaščičarsko ...

    n/a 45–60 min.

    Brodet z zelišči

    Brodetov je skoraj toliko, kot kuharjev, vsak ima svojo mešanico in svoje skrivnosti, z dobrim izborom zelišč pa pripravimo vrhunsko jed tudi s poceni plavimi ribami; ...

    n/a pribl. 45 min.

    Pekoč piščančji file z lečo in kuhanim mladim krompirjem

    Najprej skuhamo lečo in krompir, piščančji prsni file pa narežemo na kockice, ki jih opečemo na kokosovem olju; na isti maščobi prepražimo čebulo in papriko, ...

    n/a pribl. 90 min.

    Pitice z belo čokolado, slaščičarsko kremo, malinami in pistacijami

    (če nimamo modelčkov, pripravimo klasično pito) krhko testo spečemo, premažemo s stopljeno belo čokolado in obložimo z razkošno vanilijevo rumenjakovo kremo in z ...

    4.75 2–3 ure
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.124
    receptov