Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
Podrobno iskanje

Mariniran brancinov file s šparglji, koromačem in porom

Delikatesna morska pojedina z izbrano belo ribo. Marinirane ribje fileje položimo med zelenjavo, zmehčano v osnovi, vinu in limonovi lupinici. Jed dokončamo v ...

n/a pribl. 45 min.

Pečeni češnjevci s česnom in timijanom v maslu

Nadvse obetavno. Sočne češnjeve paradižničke spečemo na mešanici masla in oljčnega olja. Skupaj s česnom in timijanom. Pečeni češnjevci s česnom in ...

5.00 30–45 min.

Gratinirane bučke s posipom iz parmezana, mocarele in drobtin

Preproste. Okusne. Razpolovljene bučke spečemo. Pečene potresemo z mešanico panko drobtin, parmezana, mocarele, limonove lupinice, timijana in začimb. Gratinirane ...

5.00 pribl. 30 min.

Detoks zeljna juha z zelenjavo in šampinjoni

(VIDEO RECEPT) Razkošna zelenjavna enolončnica v kateri je zelje kralj. Dietna zeljna juha z zelenjavo pa so tudi paradižniki iz pločevinke, čebula, korenje, ...

5.00 pribl. 45 min.

Pečen brstični ohrovt z limonovim sokom in parmezanom

Okusna, blago pekoča zelenjavna priloga k mesnim/zelenjavnim jedem. Brstiče spečemo v pečici. Pečene okopamo v mešanici limonovega soka, parmezana, čilija in ...

5.00 30–45 min.

Gosta ribja juha po sicilijansko

Popolna enolončnica za ljubitelje morskih rib, ki jo lahko izboljšamo s školjkami, z raki ali/in z lignji. V gosto omako iz zelenjave, pelatov, rozin in osnove ...

5.00 pribl. 60 min.

Pečena rdeča pesa s pistacijami

Preprosta veganska topla ali hladna predjed ali priloga. Z limonovim sokom je lahko solata. Narezano peso začinimo, pokapljamo z oljem in odišavimo s timijanom. ...

5.00 pribl. 45 min.

Pečeni camembert s karameliziranimi jabolki in timijanom

Med večje preprostejše gurmanske užitke sodi pomakanje opečenih kruhkov ali krekerjev v v mehki pečeni sir. Še posebej, če je to pečeni camembert, izboljšan s ...

n/a do 15 min.

Goveji ragu z ličnicami, krompirjem in pelati po toskansko

Goveje ličnice, dolgo prezrta drobovina, so postale priljubljena specialiteta. Z daljšim dušenjem v izbrani tekočini jih zmehčamo v sočno pojedino. Goveji ragu z ...

n/a 90–120 min.

Poširan lososov file

(video recept; tudi azijska različica) Posebno okusen način priprave lososa, tokrat poširanega fileja v mešanici vode, belega vina, zelenjave, začimb in zelišč. ...

5.00 pribl. 60 min.

Domači ozki rezanci z masleno omako z limono

(video recept) Preproste testenine iz večnamenske in koruzne moke. Kuhane rezance odcedimo in okopamo v omaki iz masla, limonovega soka in lupinice in naribanega ...

5.00 pribl. 60 min.

Hrustljavo pečeni piščanec v ponvi po azijsko

Piščanec je 3-dimenzionalen, ponev pa 2-dimenzionalna. Logično, da piščancu pred pečenjem odvzamemo 1 dimenzijo, kakor prikazuje video. Popolno hrustljavo pečeni ...

5.00 15–30 min.

Kremna juha iz belega fižola z limono na hitro

»Na hitro« je pri suhem fižolu relativen pojem, a pri tej slastni juhi se izognemo namakanju čez noč. Še hitreje gre s fižolom iz pločevinke. Kremna juha iz ...

5.00 pribl. 60 min.

Bulgur z mlado čebulo, češnjevci in pinjolami

Lahka samostojna jed ali priloga iz mlade čebule, češnjevcev in pinjol, prepraženih na maslu. Prepražene zalijemo s piščančjo osnovo, vmešamo bulgur, odstavimo, ...

n/a pribl. 30 min.

Pečeni praznični puran s pomarančami in zelišči

Pravzaprav je purica, ki ima mehkejše meso in ugodnejše razmerje med mesom in kostmi. Purico natremo s soljo in s poprom, nadenemo pa jo s pomarančami in s čebulo. ...

n/a 3–5 ur

Cvetačni pire s parmezanom

(video recept) Preprost, zdrav in dišeč nadomestek za klasični krompirjev pire. Razcvetkano cvetačo sparimo skupaj s česnom. Oboje nato pretlačimo ali zmiksamo in ...

4.00 do 15 min.

Hrustljavo gratiniran krompir z grojerjem in parmezanom

Sočna, hrustljavo zapečena krompirjeva priloga ali lažja samostojna jed. Krompir nastrgamo na tanke lističe, ki jih zložimo na prepraženo šalotko. Hrustljavo ...

5.00 pribl. 75 min.

Pečen sploščen piščanec s krompirjem, limono in zelišči

Sočna in dišeča pečenka, pripravljena iz piščanca, ki mu izrežemo hrbtno kost in ga sploščimo. To omogoči hitrejše pečenje, piščanec pa ostane sočnejši. ...

5.00 pribl. 60 min.

Hrustljavo pečeni krompir v oblicah s poprom in timijanom

Je še kaj bolj preprostega in okusnega od hrustljavo pečenega krompirja? Neolupljen krompir skuhamo do mehkega, kuhanega sploščimo, naoljimo in začinimo. Hrustljavo ...

4.86 pribl. 75 min.

Rižota z jabolki in prekajeno postrvjo

Podobno kot vse rižote: preprosta za pripravo, pa tako zelo okusna. Prepraženo čebulo in riž zalijemo z vinom, ko se ukuha, pa zalivanje nadaljujemo z dišečo ...

5.00 pribl. 30 min.

Porova pita s camembertom in limonovo lupinico

Preverjena kombinacija krhkega testa, pora in sira. Testo (slepo) zapečemo v pečici. Obložimo ga z dušenim porom, potresemo s sirom in zalijemo z mešanico smetane ...

4.75 pribl. 90 min.

Marinirano presno korenje z limetami in meto

Nevsakdanja solata, prigrizek ali priloga. Korenje nastrgamo na tanke podolgovate lističe, ki jih namakamo v ledeno hladni vodi. Posušenega mariniramo z limetinim ...

n/a 2–2,30 uri

Pražene zelene olive z limonami

Nepričakovana jed, a vsakdo vpraša za recept; ob dokaj hitri pripravi. Veliko izbranega oljčnega olja, veliko limonove lupinice in limonovega soka, pa še belo vino ...

5.00 30–45 min.

Špageti z vegansko bolonjsko omako

Izjemna topla (pred)jed, ko posamezniki ne verjamejo, da je omaka brezmesna. V njej skuhamo nekaj mešane zelenjave, mleto sojo (dober nadomestek je drobna leča), ...

5.00 60–75 min.

Veganska bolonjska omaka s suhimi jurčki

Posamezni jedci ne verjamejo, da je omaka brezmesna. V njej skuhamo nekaj mešane zelenjave, mleto sojo (dober nadomestek je drobna leča), paradižnike iz pločevinke ...

n/a 60–75 min.

Pečeni jajčevci s karamelizirano čebulo in paradižnikovo omako

Fantastična kombinacija kremno pečenih jajčevcev, karamelizirane čebule in okusne paradižnikove omake. Lahko bolj ali manj pekoče. Jajčevce razpolovimo in ...

5.00 pribl. 75 min.

Confit (konfi) s češnjevimi paradižniki

V kozarčkih shranjeni paradižniki so poletje, ki ga okušamo tudi pozimi. Češnjevi paradižniki so za obujanje poletnih dni naravnost idealni. Pripravljeni so s ...

n/a pribl. 2 uri

Najboljši recept za lisičke in druge gobe v olju

Odličen način shranjevanja gob, da ohranimo njihovo teksturo, zaradi majhne količine kisa pa tudi največ njihovega okusa. Lisičke ali katere koli drobne (ali ...

n/a pribl. 30 min.

Sirov sufle brez glutena

Posebnež brez tradicionalne moke oz. brez bešamela, a vendarle s puhasto sredico in z zlato zapečeno zunanjostjo. Zanimivo, da nariban sir potresemo po dnu skodelic, ...

n/a pribl. 60 min.

Pečeni jajčevci z nadevom iz fete in grškega jogurta

Preprosto, sočno in okusno, z dišečo zeliščno mešanico. Skrivnost te okusne jedi je v različnih teksturah zelenjave in nadeva. Jajčevce spečemo v pečici. ...

5.00 pribl. 45 min.

Počasi pečeni češnjevi paradižnički v oljčnem olju

(VIDEO RECEPT) Ozimnica za 5, koncentrat paradižnikovega okusa! Raznobarvne češnjevce podobne velikosti zmešamo z dobrim oljem, s poprom, česnom, timijanom in z ...

5.00 45–60 min.

Žemljica s pečenimi češnjevci, pestom in pekorinom

Če pečeš domače žemljice ali pa živiš kje blizu ljubljanskega Art Bread, je tole ena krasna, preprosta in hitro sestavljena jed. Sicer lahko uporabiš kak izbran ...

n/a do 15 min.

Lisičke v kuhanem maslu

Preprost način konzerviranja odličnih mladih lisičk; kuhano maslo lahko nadomestimo z račjo mastjo. Lisičke prepražimo s šalotko, česnom in timijanom, začinjene ...

5.00 do 15 min.

Pita galeta s skuto, mariniranimi češnjevci in timijanom

Recept omogoča pripravo ene galete ali štirih manjših, z modelčki ali brez. Razvaljano testo obložimo s češnjevci, mariniranimi z oljem, začimbama in ...

n/a pribl. 75 min.

Pečeni češnjevi paradižnički z mocarelo

Variacija na temo priljubljene solate Caprese. Češnjevce blago karameliziramo v pečici skupaj z oljčnim oljem, s česnom in s timijanom. Vročo zelenjavo skupaj s ...

n/a pribl. 60 min.

Marinirani češnjevci s figami, burato in brusketami

Odlična samostojna jed ali malica z burato, po mnenju poznavalcev kraljico italijanskih sirov. Razpolovljene češnjevce mariniramo z izbranim oljčnim oljem, ...

5.00 3–5 ur

Pekoča čilijeva omaka z rdečimi paprikami

Domače čilijeve omake so okusnejše od industrijskih. Ta je iz paradižnikov, pekočih paprik, čilijev, sladkorja, kisa, začimb in zelišč. Skuhanih, pretlačenih ...

5.00 pribl. 60 min.

Pekoča čilijeva omaka z zelenimi paradižniki

Domače čilijeve omake so okusnejše od industrijskih. Ta je iz paradižnikov, pekočih paprik, čilijev, sladkorja, kisa, začimb in zelišč. Skuhanih, pretlačenih ...

n/a pribl. 60 min.

Pekoča čilijeva omaka z rumenimi paradižniki

Domače čilijeve omake so okusnejše od industrijskih. Ta je iz paradižnikov, pekočih paprik, čilijev, sladkorja, kisa, začimb in zelišč. Skuhanih, pretlačenih ...

n/a pribl. 60 min.

Breskov zavitek s timijanom

Morda celo najboljša, obenem pa zelo preprosta različica priljubljenega štrudlja. Liste kupljenega vlečenega testa pokapljamo z mešanico masla in smetane. Breskve ...

5.00 pribl. 75 min.

Ričota z lisičkami

Ričota je variacija na rižoto, pri kateri riž nadomestimo z ješprenjem. Prepražimo ga na oljčnem olju in šalotki, zalivamo pa ga z gobovo osnovo. Sredi kuhanja ...

5.00 pribl. 45 min.

Gobova osnova

Preprosta tekočina za zalivanje gobjih jedi, zlasti gobovih rižot in juh. Zavremo vodo z rožmarinom in s timijanom. Vrelo odstavimo in vanjo potopimo suhe jurčke, ki ...

n/a 30–45 min.

Sadna poletna pita brez pečenja

(video recept) Sladica, pri kateri je okus pomembnejši od oblike. Pa še pečice ne potrebujemo. Podlago iz piškotnih drobtin in masla premažemo z na hitro kuhano ...

n/a pribl. 30 min.

Hladna lubenica z oljčnim oljem in timijanom

Kdor si upa malo drugače, dobi osvežujoč prigrizek za začetek ali za zaključek poletnega obroka. Takole pripravljena lubenica vzbudi apetit ali/in očisti usta za ...

5.00 pribl. 30 min.

Popolni goveji zrezek ali steak à la Gordon Ramsay

(video recept) Izbrani kos govedine (rostbif, goveji file /pljučna pečenka/, T-bone) začinimo in ga na hitro ga spečemo v ponvi, skupaj z maslom, česnom in ...

5.00 do 15 min.

Musaka z jajčevci in mleto junčevino

Musaka je pri nas pogosto zloženka. Tokrat v pekač zložimo plasti pečenih, na kolesca zrezanih jajčevcev. Bešamela. Mesne omake, izboljšane s čebulo, korenčkom ...

4.00 pribl. 75 min.

Ozki rezanci z bučkami, limetinim sokom in timijanom

Na tanke rezine nastrgane bučke, ki jih bolj okopamo, kot prepražimo v voku ali v ponvi, da blago zahrustajo na ugriz. Pa kakšni dobri (domači) rezanci, limetin sok, ...

n/a do 15 min.

Pečeni kozji sir z medom

Preprost, a z izbranim kozjim sirom odličen zajtrk ali malica. Sir pokapljamo z oljčnim oljem, potem pa ga segrejemo pod zgornjim žarom v pečici. Nazadnje ga ...

5.00 do 15 min.

Solata s koromačem na žaru s parmezanom in zelišči

Koromač narežemo na pokončne rezine, ki jih spečemo na žaru. Prelijemo jih z mešanico ekstra deviškega oljčnega olja, limonovega soka in lupinice, začimb in ...

n/a do 15 min.

Ribja juha po sicilijansko

Še ena v nizu ribjih juh/enolončnic, ki so pripravljene hitro in brez posebnega truda. Je izdatna, s cenejšo ribo dokaj dostopna vsem. Zanimiv dodatek so rozine, ki ...

n/a 45–60 min.

Osličev file s solato iz rdeče pese, korenja in redkvic

Delikatesna toplo hladna jed, če imamo svežega jadranskega osliča. Očiščene fileje mariniramo z izbranim oljčnim oljem, limonovim sokom, z začimbami in z ...

5.00 pribl. 30 min.

Pečeno jagnječje stegno s skorjico iz koromača in rožmarina

Odlična (velikonočna) pečenka brez kosti, opečena na žaru in dokončana v pečici. Meso mariniramo z zmiksano mešanico rjavega sladkorja, limonove lupinice, soli, ...

n/a 90–120 min.

Kisla repa s fižolom in ocvirki

Kisla repa s fižolom in ocvirki je preprosta samostojna jed, ki pa je lahko tudi prikuha. Ločeno skuhamo čez noč namočen fižol in kislo repo. Potem fižolu po ...

n/a 2–3 ure

Slani cheesecake s češnjevimi paradižnički

Slani cheesecake s češnjevimi paradižnički je (praznična) hladna predjed, kjer se družijo piškotna podlaga, sirčkova krema in sočni češnjevčki. Zraven pa ...

n/a do 15 min.

Opečen kruhek s pečeno skuto in medom s tartufi

Opečen kruhek s pečeno skuto in medom s tartufi je odlična kombinacija hrustljavega, kiselkastega in sladkastega. Opečene kruhke premažemo z (za)pečeno mešanico ...

n/a pribl. 30 min.

Sladko kisli zajec po siciljansko

Sladko kisli zajec je jed, ki preseneti vse, razen ljubitelje in poznavalce italijanske hrane - ti pa se bodo zadovoljno nasmihali že vnaprej ...

n/a 60–75 min.

Kisla čebula

Kisla čebula sodi med recepte, za katere sploh nisi vedel/a, da jih potrebuješ. Najbolj uporabna je kot dodatek številnim različicam krompirjeve solate. Tako ...

2.67 30–45 min.

Klapavice s pomfri krompirjem/ Moules-frites

Ko boste enkrat poskusili to belgijsko "narodno" jed, boste klapavice jedli samo še v kombinaciji s pomfrijem. ...

n/a 45–60 min.

Martinova gos

Gos – najboljše so stare kake 3 mesece -, očistimo in jo na hitro blanširamo. Kožo prešpikamo, da izteka mast, gos pa lahko nadevamo s tradicionalnim kruhovim ...

4.78 3–5 ur

Pica s pečenimi kostanji, šampinjoni in zelišči

Pica s pečenimi kostanji, šampinjoni in zelišči je nenavaden predstavnik priljubljene italijanske specialitete. Testo lahko pripravimo po tem receptu ali po kakšnem ...

n/a 60–90 min.
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki