Masleno testo izrežemo v poljubno velike krogce, ji jih obložimo s kako dobro (domačo) skuto, odišavljeno s timijanom. Obložimo jih s karamelizirano čebulo, eno ...
n/a
3–5 ur
Ozki rezanci s karamelizirano čebulo in pečenim česnom so preproste, dišeče, kremne in preprostosti navkljub odlične testenine. Z zelo počasi karamelizirano ...
4.75
pribl. 60 min.
Odlična kremna juha, izboljšana s prepraženo čičerko, ekstra deviškim olivnim oljem ter z limonovim sokom in ...
5.00
pribl. 45 min.
Masleni špageti s pečenim česnom in timijanom so ena tistih najbolj preprostih, a presenetljivih (pred)jedi. Kar dvaindvajset strokov česna spečemo, skoraj ...
5.00
pribl. 30 min.
Sirove palčke z makom so za pripravo preprost prigrizek za h kozarcu vina ali piva; posebno okusne so, če jih ovijemo s pršutom. Pripravimo jih iz kvašenega testa, ...
5.00
pribl. 2 uri
Preprosta priloga ali topla predjed iz blanširanega brstičnega ohrovta, zmešanega z mlekom, naribanim parmezanom in ...
n/a
pribl. 60 min.
Ena tistih, najbolj preprostih, a presenetljivo odličnih kremnih (pred)jedi, v katerih združimo koncentrirane praženih in pečenih sestavin. Riž skuhamo z belim ...
n/a
pribl. 90 min.
Klasično, hrustljavo krhko testo obložimo z narezanim kuhanim krompirjem in s kozjim sirom in odišavimo z muškatnim oreščkom in z rožmarinom, prelijemo z ...
5.00
pribl. 2 uri
Izjemna sladica iz krhkega testa, obloženega s skutinim nadevom z limonovo lupinico. Nadev prelijemo z mešanico limonovega soka, sladkorja in medu, po vrhu pa ...
4.92
pribl. 90 min.
Zelo preprost prigrizek iz zgolj treh sestavin: moke, skute in masla, s posipom iz grobe soli, kumine, maka, ...
n/a
3–5 ur
Odlična specialiteta z otoka Gozo; kvašeno testo obložimo z mešanico rikote (to je preprosto skuta iz sladkega mleka), aromatičnega kozjega sira, naribanega ...
5.00
90–120 min.
Tradicionalni tirolski žličniki so nekaj najlepšega, kar se lahko zgodi belemu ...
n/a
pribl. 90 min.
Gratinirane palačinke s pečeno bučo, skuto in žajbljem so odlična (pred)jed z mešanimi bučami. Buče z lupino vred narežemo na kocke, potem pa jih spečemo v ...
5.00
pribl. 60 min.
Klasična italijanska specialiteta iz širokih testenin, med katere nadevamo omako iz mletega mesa in pelatov, bešamel in nariban ...
4.80
60–90 min.
Odlična italijanska specialiteta, v različici s presnimi testeninami - posebej okusne so iz moke durum -; v omako zmiksamo pelate iz pločevinke; nazadnje v pekaču ...
5.00
pribl. 90 min.
Rolada s skuto in višnjevo marmelado je preprosta in hitro pripravljena sočna sladica iz klasičnega biskvita s petimi jajci. Skuto za nadev stepemo s sladkorjem in z ...
5.00
pribl. 45 min.
Zelenjava se med gratiniranjem zmehča in prepoji s tekočino, mleko pa se z mešanico grojerja in pekorina zgosti v čudovito ...
n/a
pribl. 90 min.
(lahko škampovi repki) Delikatesna topla predjed ali lahka samostojna jed. Klasična rižota s prepraženo čebulo, česnom in rižem, zalita z vinom in zelenjavno ...
5.00
15–30 min.
Krhko testo obložimo s prepraženim koromačem, tega pa zalijemo z mešanico mleka, smetane, jajc in naribanega ...
n/a
pribl. 60 min.
Krhko testo zapečemo, obložimo s sesekljano blanširano blitvo, prelijemo z mešanico smetane in jajc, potresemo z gorgonzolo in ...
n/a
pribl. 90 min.
Odličen prigrizek k zarošenemu kozarcu piva, pa tudi priložnost, da porabimo krompirjev pire, ki je ostal od ...
n/a
pribl. 60 min.
(video recept; za 6 tortilj 12 cm) Bučkine tortilje so odličen prigrizek h kozarcu pijače ali slastna embalaža za neštete pikantne nadeve. Neolupljene bučke ...
5.00
pribl. 45 min.
Različica priljubljene italijanske sladke klasike, ki je plod večletnega preizkušanja več sto različic v restavracijski kuhinji; ni za ...
4.88
pribl. 30 min.
Vrhunska topla predjed ali lahka samostojna jed; klasično krhko testo zapečemo; zapečenega obložimo s sesekljano blanširano špinačo, prelijemo z mešanico crème ...
5.00
pribl. 90 min.
Odlična različica priljubljene italijanske specialiteta in zvrhan lonec fižola, paradižnika, graha, čebule, korenčka, belušne zelene, krompirja, testenin, ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprosteje ne gre: oslajen italijanski kremni sir izboljšamo z naribano lupinico in s sokom rdečih pomaranč ter z ...
3.00
do 15 min.
Surove bučke narežemo kot tanke testenine, potem pa jih skupaj z opečenimi škampi, zelenimi olivami in s kaprami okopamo v slastni omaki iz (posušenih) ...
5.00
2–3 ure
Presenetljiva kombinacija treh dobro znanih sestavin, prelita z blagim solatnim prelivom in potresena z ...
n/a
do 15 min.
Orehe zmiksamo s strokom česna in z olivnim oljem, jed pa potresemo z naribanim ...
n/a
do 15 min.
Odlična jed za zajtrk ali malico, izboljšana še s camembertom in ...
n/a
do 15 min.
Odlična, posodobljena italijanska klasika brez beljakov in alkohola, italijanskega chefa Angela, hotel Yas Viceroy, Abu Dabi. Rumenjake stepemo z vanilijevimi semeni, ...
5.00
15–30 min.
Bučke narežemo na podolžne debelejše palčke, lahko tudi na kolesca ali na rezine. Povaljamo jih po začinjeni moki, po jajcih, nazadnje pa še po mešanici drobtin ...
5.00
pribl. 45 min.
Kostanje spečemo v pečici. Koromač spodlijemo z zelenjavo osnovo, obložimo z maslom, kostanji in s česnom ter spečemo v pečici. Potresemo s parmezanom in ...
5.00
2–3 ure
Blaga, topla priloga ali predjed, pri kateri sladkost kostanja uravnotežimo s ...
n/a
pribl. 45 min.
(video recept) Namazane s skuto iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta), pri Italijanih znana kot rikota (ricotta) in prelite z ...
n/a
pribl. 30 min.
Špageti z maskarponejem, pomarančami in žajbljem so preprosta, kremna, sočna in aromatična topla predjed ali priloga iz italijanske kuhinje. Testenine skuhamo na ...
n/a
do 15 min.
Kuhane ozke rezance ali druge priljubljene testenine okopamo v gosti, kremni in pikantni omaki iz štirih sirov: parmezana, grojerja, gorgonzole in bria; omako ...
n/a
do 15 min.
Zelo preprosta, a odlična slana jed z bogato odišavljeno paradižnikovo marmelado med dvema plastema drobljenca z mandlji in ...
n/a
pribl. 2 uri
Manj je več ali kako v hipu narediš sladico na kosu hrustljavega kruha; preprosto ga namažeš z mešanico (kozje) skute, sesekljanih datljev in medu, obložiš z ...
n/a
do 15 min.
Skorjico pripravimo zgolj iz keksov, masla in kakava, obložimo pa jo z bogato kremo z dvema čokoladama in nezamenljivimi ...
n/a
60–90 min.
Preprosta mešanica moke, pireja iz blanširane blitve, skute in masla. Pogačice pred pečenjem premažemo z jajcem, po okusu pa jih potresemo tudi z izbranimi semeni. ...
n/a
3–5 ur
Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo z blanširanim grahom in bobom, s parmezanom in bučkinimi ...
n/a
pribl. 2 uri
Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo z mehkim sirom, kuhano rdečo peso, pinjolami in z ...
n/a
pribl. 2 uri
Sočen biskvit poln čokolade in pistacij, pa maskarponejev premaz in obloga iz malin, najbolj zdravega živila ...
5.00
pribl. 45 min.
Čar mineštre je v tem, da je vedno gosta, nikoli pa nima enakega okusa. Zaradi letnega časa in različnih mešanic sezonske zelenjave. Tokrat so v glavni vlogi ...
5.00
pribl. 90 min.
Palačinke so okusne vroče ali hladne, nadevu pa lahko primešamo tudi kakšen sir s plemenito plesnijo ali sesekljane olive ali ...
5.00
2–3 ure
Za spremembo kot pikantna predjed, malica ali lahka samostojna jed, pripravljena v nekaj ...
5.00
do 15 min.
Krhko testo najprej na hitro zapečemo, potem pa ga obložimo z mocarelo in paradižniki, za jed, ki nekoliko spominja na ...
n/a
60–90 min.
Pod zgornjim žarom v pečici na hitro ogrejemo kruhke z breskvami in sirom, le toliko, da se sir začne topiti, rožmarin pa blago ...
n/a
do 15 min.
Samo tri sestavine, kremni sir, bela čokolada in jajca, za sladico, ki je obnorela svet; tudi ...
5.00
pribl. 60 min.
Ohlajen kuhan krompir ocvremo z rožmarinom, nazadnje pa ga potresemo z nadrobljeno ...
n/a
pribl. 45 min.
Zvrhan pekač Mediterana: po dnu potresemo nakockano grško feto, ki jo prekrijemo s sočno dišečo mešanico zrelih paradižnikov, paprik, čebule, jajčevcev ali ...
5.00
45–60 min.
Zelo preprost, izrazito pikanten prigrizek kar tako ali h kozarcu piva ali belega ...
n/a
n/a
Najbolj preprosto testo iz moke in jogurta izbrano obložimo za malico ali lahek samostojni ...
n/a
do 15 min.
Lahka samostojna jed, izboljšana s čebulo, limonovo lupinico, olivnim oljem in z balzamičnim ...
n/a
pribl. 30 min.
Klasično žvrkljano testo za palačinke dobi dva nevsakdanja dodatka: drobno naribano kuhano rdečo peso in mandljevo mleko; v nadev pa skuta iz sladkega mleka, slive ...
n/a
pribl. 60 min.
Zelo preprost, izrazito pikanten prigrizek kar tako ali h kozarcu piva ali belega ...
n/a
do 15 min.
Preprost zajtrk ali malica, pri katerem sendvič, nadevan s sirom, paniramo v moki in jajcih, potem pa ga opečemo na maslu in ...
n/a
do 15 min.
Klasičnemu bazilikinemu pestu dodamo le za ščepec metinega ...
n/a
do 15 min.
Preprosta, ekspresno pripravljena jed za katero na olivnem olju prepražimo strti poper, koromačevo seme in kumino, potem pa še limonovo lupinico in češnjevce; na ...
n/a
do 15 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
