Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO
    Podrobno iskanje

    Pica z jajčevci, parmezanom in hrustljavimi kaprami

    Zelo mokro testo in pacasto delo, a ga lažje oblikujemo, pečeno pa je mehkejše in hrustljavejše. Premažemo ga s paradižnikovo omako, obložimo z zapečenimi ...

    5.00 12–24 ur

    Gosta juha z belim fižolom, zelenjavo in pečenim česnom

    Tako zelo preprosta, pa tako zelo okusna; začnemo z daljšim počasnim praženjem čebule, cvetače, koromača in rožmarina; prepraženo zelenjavo zalijemo s ...

    5.00 60–90 min.

    Bučna rižota z žajbljem in hrustljavo panceto

    Ena najcenejših različic priljubljene italijanske specialitete, še posebej, če imamo kakšno bučo kar na domačem ali sosednjem vrtu; ločeno prepražimo bučo, ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Opečen kruhek s karamelizirano bučo, timijanovo skuto in orehi

    Popolno uravnotežena jed za zajtrk malico ali za lahko večerjo. V pečici karamelizirane buče so sladkaste in nekoliko trpke, skuta je domišljeno začinjena s ...

    n/a pribl. 60 min.

    Listnati kolački s skuto in rozinami

    Dobra domača skuta je odlična že sama po sebi, še posebej okusna pa je z rozinami, namočenimi v prošek, in odišavljena z limonovo in pomarančno lupinico. Ko ...

    n/a 60–90 min.

    Babičini rogljički s sirom

    Hrustljavi rogljički z mehko sredico in s svinjsko mastjo, ki jo lahko nadomestimo z maslom, a to potem niso več babičini rogljički. Preprostega kvašenega testa ni ...

    5.00 pribl. 90 min.

    Limonova krema, limonova pena in stepena smetana

    Nežna, lahkotna, penasta, dišeča in osvežujoča sladko kiselkasta sladica za vse letne čase; najprej skuhamo limonovo kremo, potem pa jo večji del primešamo ...

    n/a pribl. 45 min.

    Ajdovi rezanci s koprivno omako, pinjolami in parmezanom

    Jed je še posebej okusna z domačimi ajdovimi rezanci; za omako pa preprosto prepražimo šalotko in koprive, ki jih nazadnje skuhamo v vinu in zmiksamo s pinjolami, ...

    n/a 15–30 min.

    Pečene fige z modrim sirom, oreški in medom

    Sladkasto, sočno, pikantno, hrustljavo in slankasto, vse to v enem preprostem, sezonskem prigrizku. Modri sir lahko nadomestimo s kozjim, jed pa se lepo sklada s ...

    5.00 do 15 min.

    Čokoladna torta ferrero rocher

    Samo čokoladni biskvit in preprosta krema iz le treh sestavin, brez kuhanja. Biskvit je poln temne čokolade, jajc in masla, krema pa je mešanica maskarponeja, ...

    5.00 2–3 ure

    Lubenice, breskve, paradižniki in mocarela v solati

    Tale ekspresno pripravljen zajtrk, malica ali hladna predjed je poln krožnik poletja. Bolj preprosto ne gre: sadje, zelenjavo in sir izdatno začinimo z izbranim ...

    5.00 do 15 min.

    Krhka skutina pita z makom

    Plast krhkega testa z rumenjaki obložimo s klasično, oslajeno in oparjeno makovo mešanico, po kateri nanesemo spenjeno skuto z beljakovim snegom. Čez vse naribano ...

    5.00 pribl. 60 min.

    Makaroni s češnjevimi paradižnički, feto in koprom

    Makaroni s češnjevimi paradižnički, feto in koprom so še en zvrhan krožnik Sredozemlja. Testenine skuhamo na zob, odcejene pa zmešamo s češnjevci, z narezanim ...

    n/a do 15 min.

    Fregola s pečenimi češnjevci in jajčevci

    Zvrhan krožnik Mediterana; nakockana jajčevca spečemo s česnom, razpolovljene češnjevce pa samo z oljem; na zob kuhane testenine odcedimo in zmešamo s pečeno ...

    n/a 45–60 min.

    Pica z dosegljivimi sestavinami

    Prvonagrajeni recept in fotografija Vilene Mogrinc na mini natečaju Gurmana in Plošče; klasično kvašeno testo s suhim kvasom in domača paradižnikova mezga, kečap ...

    n/a pribl. 60 min.

    Maskarponejeva krema z vanilijo

    Preprosta krema iz stepenega maskarponeja, stepene smetane z medom in vaniljevih semen; lahko je samostojna sladica, odlično jo kombiniramo s sočnim sezonskim sadjem ...

    5.00 do 15 min.

    Kaneloni s skuto in špinačo v paradižniku

    (video recept) Preprosto nadevane testenine, sočne, dišeče in kremne. Kaneloni so kupljeni, uporabimo lahko tudi kupljene pretlačene paradižnike ali pasato. V nadev ...

    n/a pribl. 45 min.

    Gratiniran kruh s paradižniki in rožmarinom

    Strata je italijanska specialiteta, ki nekoliko spominja na pico, le da ima drugačno teksturo; dve plasti s česnom natrtega kruha, z rožmarinom odišavljenega ...

    5.00 45–60 min.

    Skutini njoki v preprosti paradižnikovi omaki

    Skutino testo pripravimo iz albuminske, planšarske, sirarske ali sladke skute (v Italiji rikota), ki ji primešamo moko, rumenjake in nariban parmezan; kuhane njoke ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Špageti s pečenimi češnjevci, kozicami in pinjolami

    češnjevce dolgo pečemo v mešanici suhega belega vina, olivnega olja in česna, da dobimo sočno pečene, dišeče plodove v lastni omaki, v kateri okopamo odcejene ...

    5.00 45–60 min.

    Špageti s pečenimi češnjevci in pinjolami

    Češnjevce dolgo pečemo v mešanici suhega belega vina, ekstra deviškega olivnega olja in česna, da dobimo sočno pečene, dišeče plodove v lastni omaki. V njej ...

    5.00 45–60 min.

    Pečene marelice z medom, maskarponejem in pistacijami

    Ena tistih popolnih poletnih sladic, ujetih v skodelico sonca; neponovljive, blago kiselkaste in karamelizirane marelice, kremast kontrast stepene sladke smetane, ...

    5.00 do 15 min.

    Špinačni kroketi

    Sočna, blago hrustljava ocvrta mešanica bešamela z muškatnim oreščkom, sesekljane kuhane špinače, drobtin, jajc in malo kozjega sira; tile kroketi ali ...

    n/a 2–3 ure

    Listnata paradižnikova pita s feto

    Samo pol ure za presenetljivo poletno (pred)jed, pri kateri odtajani kos listnatega testa najprej razvaljamo, potem pa ga obložimo z raznobarvnimi paradižniki in ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Zložena grška solata

    Zvrhan krožnik sveže sezonske zelenjave, ki je ne zmešamo v skledi, kot ponavadi; listnata solata, češnjevci, kumare, paprike, rdeče redkvice in čebula; pa še ...

    5.00 do 15 min.

    Presna poletna solata

    Nevtralne, čvrste bučke, raznobarvne bolj zaradi umetniškega vtisa kot okusa, pa dišeč in hrustljav koromač, sladkasta stročji grah, mlada koruza in izbrani mladi ...

    5.00 do 15 min.

    Rižota z bučkami, grahom in avokadom

    Na maščobi prepražimo šalotko, potem pa še riž. Prepražene sestavine zalijemo z belim vinom, ko izpari, pa postopoma z zelenjavno osnovo. Tik pred koncem kuhanja ...

    4.71 pribl. 30 min.

    Ozki rezanci s piščancem, gobami in limono

    Recept, ki ga lahko označimo z nalepkami »za vse priložnosti«, »za vse letne čase« in »večkrat ponovi«; jed izboljšamo z rjavimi šampinjoni in s šiitakami, ...

    n/a pribl. 30 min.

    Hrustljavo pečeni krompir s stopljenim sirom in zelišči

    Krompir narežemo in spečemo v alu foliji; po pečenem potresemo nariban sir, sesekljana peteršilj in baziliko in narezan drobnjak; ko se sir stopi kot sanje, nastane ...

    n/a pribl. 30 min.

    Humus, tzatziki, kumare in češnjevci v kozarcu

    Odlična solata iz petih plasti, ki se prepletejo v unikaten sredozemsko orientalski okus, ko vanje potopimo košček (presne) zelenjave ali hrustljavček, da zajamemo ...

    n/a do 15 min.

    Krompirjev pire z maskarponejem

    Vrhunska različica priljubljene krompirjeve priloge; maskarpone ji da posebno kremoznost, nariban parmezan in maslo dopolnita okus, smetana je za teksturo, poper za ...

    5.00 30–45 min.

    Paradižniki, breskve in feta v solati

    Malo drugače: mešanica je zaokrožena z odličnim prelivom iz izbranega olivca, limonovega soka, šampanjskega kisa, šalotke in česna; za lažjo samostojno jed, ...

    5.00 do 15 min.

    Pečeni krompir s feto in tzatzikijem

    Ko združimo nekaj priljubljenih sestavin, dobimo poln krožnik okusov grške kuhinje: hrustljavi krompir, okopan v mešanici olivca, česna, peteršilja in origana, ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Pečeni češnjevci z mocarelo in pestom

    Kakšna pomaka, polna sredozemskih okusov Caprija, italijanskega otoka, s katerega prihaja; v bistvu pa najbolj preprosta mešanica stopljenega sira, pečenih ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Nabodalca z melono, lubenico, pršutom in mocarelo

    Tole lahko poletno malico ali uvod v lahek poletni obrok uživamo že z očmi, potem pa se po rokah pocedijo sočne, sladke melone in lubenice, v ustih pa se zmešajo v ...

    n/a pribl. 30 min.

    Ligurijski pesto z mandlji

    Preprosta variacija na klasično hladno bazilikino omako, ki ji dodamo zmiksane mandlje; pesto obdrži privlačno zeleno barvo, če bazilikine lističe na hitro ...

    5.00 do 15 min.

    Špageti z mandljevim pestom po ligurijsko

    Preprosta topla predjed ali priloga s klasičnim bazilikinim pestom, izboljšanim z mandlji; pesto obdrži privlačno zeleno barvo, če bazilikine lističe na hitro ...

    n/a do 15 min.

    Brie na žaru s figami, medom in timijanom

    Zelo preprosta, a izborna malica ali topla predjed iz le štirih sestavin. Z mehkim francoskim sirom, opečenim le toliko, da se začne topiti v notranjosti. Pa z ...

    n/a do 15 min.

    Pita s sirčkovo peno z domačo nutello brez pečenja

    Klasičen sirčkov kolač (cheesecake) kot pita. S preprosto in hrustljavo podlago iz piškotnih drobtin in stopljenega masla. Pa z nežno, čokoladno lešnikovo peno, ...

    5.00 2–3 ure

    Kremna juha iz pečenih paradižnikov z baziliko

    Gladka, dišeča juha, izboljšana s pečenino čebulo in česnom, v katero nazadnje vložimo nakockane opečene kruhke s ...

    5.00 60–90 min.

    Peresniki s pestom, češnjevci, mocarelo in pinjolami

    Izvrstne testenine, polne poletnih vonjav paradižnika in bazilike, osvežujoče rukole, kremnega sira in blago opečenih, hrustljavih pinjol. Peresniki s pestom, ...

    5.00 15–30 min.

    Jagode s parmezanom in balzamičnim kisom

    Sočno sadno presenečenje. Samo tri sestavine za ekspresno pripravljen prigrizek za prijetno družbo. Sočne, zrele jagode, nariban mladi parmezan (da ni preveč ...

    n/a do 15 min.

    Paradižnikova kremna juha s krompirjem in mocarelo

    Preprosta različica priljubljene poletne juhe, tokrat izboljšana še s čebulo, mleto papriko, česnom, lovorovim listom in s koriandrovim ...

    n/a 45–60 min.

    Fritata s češnjevci in kozjim sirom

    Klasična jajčna jed, obogatena s čebulo, limonino lupinico, baziliko, koprom in s ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Jagode z mocarelo, baziliko in balzamičnim sirupom

    Paradižnik iz klasične solate caprese nadomestimo z jagodami, za presenetljivo malico ali hladno predjed; balzamični sirup je ukuhan balzamični ...

    n/a do 15 min.

    Opečeni kruhki z rikoto, jagodami in zelišči

    Nevsakdanji, sočen, sladkasto kiselkasti prigrizek za zajtrk, malico ali za hladni bife; rikoto (skuta iz sladkega mleka) začinimo s soljo, s sveže mletim poprom ter ...

    5.00 45–60 min.

    Kremna omaka iz češnjevih paradižničkov

    Kremna, dišeča omaka iz sladkastih češnjevcev je odličen dodatek k različnim testeninam, pa tudi k mesu z ...

    n/a pribl. 30 min.

    Sirčkov kolač z limonino kremo v kozarcu

    Razkošna, tradicionalnao kremna različica priljubljenega cheesecake. Z uravnoteženo kombinacijo nežne sirčkove kreme iz maskarponeja in kremnega sira ter kiselkaste ...

    n/a 3–5 ur

    Bučkini rezanci s kremno omako s pečenimi češnjevci

    Bučke, narezane s spiralizatorjem, prelijemo s kremno omako iz pečenih češnjevih paradižničkov, kremnega sira, čilijevih kosmičev, belega popra in bazilike ter ...

    n/a pribl. 30 min.

    Preprosti špageti z zelišči in feto

    Najbolj preprosta, a izrazito dišeča jed, obogatena samo z zeliščno mešanico in s sirom; v vročih dneh ponudimo hladno ...

    n/a do 15 min.

    Pesto iz zelenja rdečih redkvic

    Tale gosta različica je sicer namaz, ki pa ga zlahka razredčimo v omako; porabimo zelenje rdečih redkvic, ki sicer konča v ...

    n/a do 15 min.

    Čičerka, bučke in feta v solati

    Ena lahka solata ali odlična priloga k pečenim ribam, k pečeni perutnini in k mesu z žara. Čičerko skuhamo, bučke pa narežemo na podolgovate rezine, ki jih ...

    n/a do 15 min.

    Sirčkove rezine z limonami, borovnicami in malinami

    Hrustljavo-kremno-sadno. Preprosta podlaga je mešanica hrustljavčkov (krekerjev)in stopljenega masla, odišavljena s cimetom. V kremo stepemo kremni sir, jajci in ...

    n/a 3–5 ur

    Sadna pita z maskarponejevo kremo z vanilijo

    Zmagovita sladka kombinacija. Klasično, hrustljavo zapečeno krhko testo, kremast premaz iz stepenega maskarponeja s smetano in vanilijo in s poljubno oblogo iz ...

    5.00 pribl. 2 uri

    Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja

    Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja je izvrstna sladica s podlago iz keksov in masla, z oblogo iz stepene smetane, maskarponeja in borovnic ter s prelivom iz ...

    5.00 5–12 ur

    Tiramisu z mariniranimi jagodami

    Sočna, kremna in osvežujoča različica priljubljene italijanske sladice, primerna tudi za otroke, saj je brez kave in alkohola. Zelo preprosto, brez pečenja: samo ...

    5.00 3–5 ur

    Ozki rezanci s šparglji, grahom, pehtranom in parmezanom

    Preprosta, a odlična (pred)jed in poklon zgodnji pomladi, bogati s sočno, mlado ...

    5.00 do 15 min.

    Presni šparglji v solati po italijansko

    Bolj preprosto, naravno in okusno skoraj ne gre. Presne beluše narežemo na koščke; vršičke pustimo cele, stebelca pa lahko z lupilcem za zelenjavo nastrgamo na ...

    5.00 do 15 min.

    Ozki rezanci z zelenimi šparglji

    Samo štiri sestavine za najbolj preprosto, a delikatesno mešanico testenin, belušev, masla in ...

    n/a do 15 min.

    Sirčkovi kolački z belo čokolado in jagodami

    Poklon zrelim, sočnim in dišečim jagodam; zmiksane v pire vmešamo v sirčkovo kremo z belo čokolado, narezane pa položimo po vrhu sladice; brez ...

    n/a pribl. 90 min.
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.064
    receptov