Francoska presna omaka in sodobna klasika, ki jo je populariziral chef Michel Guérard (1933). Omaka za ribe, sauce vierge, tudi za k svinjini, piščancu, zelenjavi in ...
4.50
do 15 min.
Samo pol ure za čudovito jed, kjer se vrhunska riba navzame močnih, pikantnih okusov iz omake. Ribji fileji v paradižnikovi omaki po lahkoživkino, z izbrano ribo in ...
5.00
pribl. 30 min.
Razkošna jed za vroče mesece. Sveža. Okusna. Po povratku s plaže. Za večerjo na terasi. Odnesemo jo na piknik. Solata s testeninami, po italijansko: tudi z bivoljo ...
4.50
pribl. 30 min.
Italijanska klasika, ko očiščene buč(ki)ne cvetove nadenemo z mešanico nrezane mocarele, naribanega parmezana in sardelnih filetov. Hrustljavo ocvrti bučni cvetovi ...
n/a
15–30 min.
Preprosta, okusna topla / hladna (pred)jed. Razpolovljene paprike potresemo s česnom in nadevamo s češnjevci, z olivami in s koščki fete. Nadevane pečene paprike s ...
5.00
pribl. 60 min.
Zelo preprosta, a delikatesna in okusna (pred)jed za ljubitelje špargljev in sardelnih filetov. Po receptu restavracije Soho, London. Blanširani šparglji s sardelnim ...
4.67
do 15 min.
Preprosta, okusna jed iz kupljenega listnatega testa. Pri kateri se sladkasta karamelizirana čebula do popolnosti ujame s stepeno skutno sirovo mešanico. Pita s ...
5.00
pribl. 60 min.
Delikatesna, preprosta topla predjed ali priloga, ki ji piko na i dodamo s sardelnima filetoma, stopljenima na maslu. Šparglji, grah in zelišča na maslu: pehtran, ...
5.00
do 15 min.
Nekaj posebnega, pikantnega, ekspresnega in preprostega. Sardelne filete stopimo na maslu, dodamo kapre in segrevamo, da se maslo rjavo obarva. Špageti z lešnikovim ...
n/a
do 15 min.
Jed, ki se je ne naveličaš, mleto puranje meso pa je po mnenju številnih kuharjev okusnejše od govejega. V kroglicah jde tudi veliko naribanega parmezana, omaka pa ...
n/a
pribl. 30 min.
Vrhunska kombinacija opečenih kruhkov (bruskete), mehkega kozjega sira in solate. V katero zmešamo narezane raznobarvne pečene paprike, natrte zelene olive, ...
5.00
pribl. 30 min.
Prepričljiva hladna predjed, malica ali lažja samostojna jed. Kuhanemu stročjemu fižolu primešamo izkoščičene olive, sardelne filete, baziliko, oljčno olje, ...
5.00
pribl. 30 min.
Preprosto, hrustljavo in okusno iz italijanske kuhinje. Koromač in parmezan nastrgamo na tanke lističe, olive pa natremo in izpeškamo. Vse našteto pokapljamo z ...
5.00
do 15 min.
Opečeni kruhki s šparglji, prepeličjimi jajci in sardelnimi fileti so osvežujoč prigrizek za zajtrk ali za malico. Opečene kruhke obložimo z blanširanimi ...
n/a
pribl. 30 min.
Opečeni kruhki z zelenimi paradižniki in mocarelo so zelo preprosta, a okusna in sočna jed za zajtrk, za malico ali za lahko večerjo. Sinhronizirano opečemo rezine ...
4.50
do 15 min.
Zelo preprost, a nasiten, hrustljavo kremast in osvežujoč obrok. Kruhke lahko opečemo, pokapljamo jih z olivcem in namažemo s sirom. Izdatno jih obložimo z ...
n/a
do 15 min.
Pašteta iz pečenih skuš je namaz, za katerega ribe spečemo v ponvi ali na žaru. Pečene ohladimo, meso pa temeljito očistimo. V gladek namaz ga zmiksamo s ...
n/a
pribl. 60 min.
Skuše spečemo v ponvi ali na žaru, pečene ohladimo, meso pa temeljito očistimo. V gladek namaz ga zmiksamo s sardelnimi fileti, sirnim namazom, oljčnim oljem, ...
n/a
pribl. 60 min.
Nepričakovano robustna in dišeča, pravzaprav odlična jed z vročo, kremno, pekočo in blago sladkasto omako; jed lahko pripravimo tudi za enega ali za dva, le da ...
5.00
do 15 min.
Nepričakovano robustna in dišeča, pravzaprav odlična, kremna, pekoča in blago sladkasta omaka, pripravljena na maslu, zalita s piščančjo osnovo in sladko ...
n/a
do 15 min.
Za potrpežljive ljubitelje novih okusov. Pečene sardele z nadevom iz drobtin, orehov in rozin, katerih okus dopolnimo tudi z limonovo lupinico in sokom, s pomarančno ...
4.00
2–3 ure
Mešanica prepraženih drobtin, sardelnih filetov, limonove lupinice, popra, česna in timijana, posip za testenine in ...
n/a
do 15 min.
Preprosta, hitro pripravljena in nevsakdanja jed s priljubljenimi testeninami, izboljšanimi tudi z limonovim sokom in lupinico, česnom in ...
5.00
pribl. 30 min.
Odličen način, da porabimo ostanke hobotnice, trup in tanke konice lovk. Ki jih zdušimo v vinu, z nekaj zelenjave in zelišč. Špageti s hobotnico v rdečem vinu, z ...
5.00
60–90 min.
(po lahkoživkino, puttanesca) Klasične testenine iz napolitanske kuhinje, izboljšane z izbranim olivnim oljem in s parmezanom, po okusu tudi s tunino iz olja. ...
5.00
do 15 min.
Pikantna, močna topla predjed, malica ali spremljava h kozarcu piva ali vina, z osnovo iz kvašenega testa in pražene ...
n/a
pribl. 90 min.
Tale pesto je zelo podoben francoski tapenadi, le da mu dasta šalotka in peteršilj nekaj ...
5.00
do 15 min.
Preprosta, pikanta pašta za vse letne čase. Tale pesto je bolj podoben francoski tapenadi, le da mu dasta šalotka in peteršilj nekaj svežine. Špageti s pestom iz ...
n/a
do 15 min.
Testo je podobno tistemu za pico, le da ga pripravimo brez kvasa in brez vzhajanja, pa tudi namaz pripravimo kar ...
n/a
pribl. 60 min.
Prirejena različica italijanske specialitete, obogatena s čebulo, korenčkom, paradižnikom in paradižnikovo omako in z belim ...
5.00
pribl. 2 uri
Nevsakdanje nadevani sardelni fileji so bili sprva preprosta jed revnih ribičev. Sardelni fileji z nadevom iz drobtin, pinjol in rozin, tudi s sardelnimi fileti ter z ...
5.00
45–60 min.
Ena od najbolj preprostih, pa zato nič manj okusnih jedi iz ...
5.00
do 15 min.
Preprosto in okusno pomladno razvajanje. Cvetove nadenemo s koščki mocarele, s sardelnimi fileti in z baziliko. Ocvrti bučkini cvetovi z mocarelo, pomakani v pivsko ...
n/a
pribl. 30 min.
Vrhunska vegetarijanska pica s počasi vzhajanim testom; ko pico položimo v pečico, že zamesimo testo za naslednjo. Testo obložimo z mocarelo in z mladimi bučkami s ...
5.00
2–3 ure
Vse sestavine preprosto zmiksamo v multipraktiku / blenderju. Fižolov namaz s sardelnimi fileti in kaprami, izboljšan z ekstra deviškim oljčnim oljem, s česnom in z ...
5.00
do 15 min.
Najbolj preprosto je tole pravzaprav dunajski iz pečice. Meso, namočeno v sirotko, povaljamo po mešanici drobtin iz svežega kruha, parmezana, limonove lupinice in ...
5.00
pribl. 60 min.
Hladno poletno jed izboljšamo z jajci, sardelnimi fileti, olivami in ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprost namaz izboljšamo še z maslom, šalotko in ...
n/a
15–30 min.
Stara toskanska specialiteta s paradižnikom iz ...
n/a
2–3 ure
Juho obogatimo z opečenimi kruhovimi rezinami in z naribanim ovčjim ...
n/a
pribl. 90 min.
Hladna omaka za h kuhani ...
n/a
15–30 min.
(Salsa verde) Preprosta in priljubljena italijanska hladna omaka, ki jo obarvamo s peteršiljem, z baziliko in z meto. Sicer pa osnova iz sardelnih filetov, kaper, ...
5.00
do 15 min.
Hladna omaka za h kuhanemu mesu in ...
n/a
do 15 min.
Omaka z meto, baziliko, origanom, majaronom in ...
n/a
do 15 min.
Preprosta topla predjed, prikuha ali mešanica za v ...
n/a
pribl. 60 min.
(panzanella), tradicionalna toskanska specialiteta za vroče poletne ...
5.00
pribl. 2 uri
Hrustljavo ocvrta zelenjava v posebej lahkem testu brez ...
n/a
2–3 ure
še ena pikantna različica priljubljene hladne solate, predjedi ali ...
n/a
pribl. 60 min.
Sočna jed iz testenin in dveh omak na bazi ekstra deviškega olivnega olja in ...
n/a
15–30 min.
Preprosta maslena mešanica za k mesu z ...
n/a
n/a
Najpreprostejša omaka za k poširanim jajcem, vroči kuhani zelenjavi ali k ...
n/a
do 15 min.
Preprosta, a z jadranskimi lignji vrhunska topla jed, ki jo spremlja preprosta paradižnikova ...
n/a
30–45 min.
Priljubljena različica nadevanih paprik, pri kateri paprike najprej opečemo, potem pa ...
5.00
pribl. 90 min.
Uglašena, po vsem svetu znana hladna kombinacija kuhane, tanko narezane teletine s tunovo omako. Marinirana kuhana teletina v tunini omaki II, s tunino iz pločevinke, ...
n/a
2–3 ure
Hitro pripravljena in zdrava malica ali topla ...
n/a
pribl. 30 min.
Raznolika solata s stročjim fižolom, paradižnikom, papriko, mlado čebulo in ...
n/a
pribl. 45 min.
Zelenjavna različica klasičnega švicarskega sirovega ...
n/a
15–30 min.
Lososa spečemo v ponvi in pokapljamo z bazilikino ...
5.00
pribl. 30 min.
Drobni paradižniki postanejo pikantnejši, ko jim dodamo olive in sardelne ...
n/a
do 15 min.
Testenine z zelenjavo so vedno raznolike in ...
n/a
pribl. 60 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
