Goveje ličnice, dolgo prezrta drobovina, so postale priljubljena specialiteta. Z daljšim dušenjem v izbrani tekočini jih zmehčamo v sočno pojedino. Goveji ragu z ...
n/a
90–120 min.
Goveji rep je žilava drobovina, ki terja počasno kuhanje. Meso in omako izboljšamo z vinom, s korenjem, s čebulo, z belušno zeleno in s sesekljanimi paradižniki. ...
5.00
3–5 ur
Ko si zaželiš okusno, svilnato čokoladno sladico, pa še sočne slive in stepeno smetano, je tale pravi izbor. Kremo skuhamo z izbrano čokolado, slive pa v ...
n/a
3–5 ur
Drobljenci sodijo med najbolj preproste in med najbolj sočne sadne sladice. Slive skuhamo v oslajenem in začinjenem rdečem vinu. Kuhane potresemo z mešanico moke, ...
n/a
pribl. 45 min.
Izjemna topla (pred)jed, ko posamezniki ne verjamejo, da je omaka brezmesna. V njej skuhamo nekaj mešane zelenjave, mleto sojo (dober nadomestek je drobna leča), ...
5.00
60–75 min.
Posamezni jedci ne verjamejo, da je omaka brezmesna. V njej skuhamo nekaj mešane zelenjave, mleto sojo (dober nadomestek je drobna leča), paradižnike iz pločevinke ...
n/a
60–75 min.
Zelo dišeče, zelo preprosto in poceni sladkanje, še posebej s kakim kakovostnim vanilijevim sladoledom. Pečene slive v dišečem rdečem vinskem sirupu, kuhane v ...
5.00
pribl. 45 min.
(video recept) Pasta in kozarec rdečega vina sta poroka v nebesih, tule pa ju združimo v privlačno obarvano, sočno in aromatično jed s česnom, peteršiljem in ...
5.00
do 15 min.
Ponarejena bolonjska terja nekaj več časa zaradi rezanja jajčevcev na drobne kockice. Prepražimo jih na malo oljčnega olja, da počrnijo, potem pa prepražimo še ...
n/a
60–75 min.
Samo 6 sestavin, pa tako globok in intenziven okus. V oljčnem olju in konjaku marinirano meso, kakovostno rdeče vino in olive. Dušeni piščanec s pečenimi črnimi ...
n/a
pribl. 5 ur
Dalmatinska pašticada je ena prav posebna jed iz junčjega ali govejega frikandoja, ki ga prešpikamo s korenjem, s panceto in s česnom. Prešpikanega čez noč ...
5.00
3–5 ur
Tunova pašticada s špinačnimi pljukanci je nevsakdanja variacija na temo priljubljene dalmatinske pašticade z govedino. Omaka je iz passate, čebule, korenja, ...
n/a
pribl. 60 min.
Hruške pituralke kuhane v odišavljenem rdečem vinu in spečene v biskvitu, za piko na i pa še omaka iz ...
5.00
pribl. 2 uri
Na hitro praženi trakci fileja na domači zaseki, posuti s timijanom in majaronom, ostanejo izredno sočni. Skupaj s paprikami pa postanejo eno odlično kosilo bogatega ...
n/a
60–75 min.
Preprosta, po vsem svetu priljubljena italijanska mesna omaka. Popolna bolonjska omaka z izbranim mletim mesom, s praženjem/karameliziranjem mesa, z zelenjavo, ...
4.65
3–5 ur
Vampi v bogati omaki iz prepražene slanine, veliko čebule, grobo naribane zelenjave, mlete rdeče paprike, čilija in rdečega vina. Po vrhu pa še parmezan. ...
5.00
pribl. 60 min.
Vsi nasveti in triki za pripravo priljubljene vroče pijača za hladnejše dni. Radi imamo različice z belim in rdečim vinom, ki se razlikujejo zlasti po dodanih ...
5.00
pribl. 30 min.
Odlična, sočna goveja zrezka, ki ju dve uri mariniramo v mešanici oljčnega olja, rdečega vina ali balzamičnega kisa, rdečega in črnega popra, česna, peteršilja ...
5.00
2–3 ure
Ličnice so pravzaprav goveja drobovina, ki so s pravo termično obdelavo in z nekaj chefovskega marketinga dobile status mehke in posebno okusne mesnine; počasno ...
3.00
5–12 ur
Odlična mešanica sočne junčje vratovine, sesekljane čebule, krompirja, korenja, čiste goveje juhe in suhega rdečega vina. Pa še mleta paprika, lovor, česen, ...
5.00
2–3 ure
Odličen način, da porabimo ostanke hobotnice, trup in tanke konice lovk, ki jih zdušimo v vinu, z nekaj zelenjave in zelišč; špagete dokončamo v vinski ...
n/a
60–90 min.
Preprosta, okusna in gosta mešanica priljubljene stročnice, čebule, korenčka in koromača; najbolj preprosto sesekljano zelenjavo in zelišča stresemo v ognjevarno ...
n/a
pribl. 60 min.
Goveji golaž z istrskimi fuži je različica priljubljene madžarske specialiteta iz počasi dušenega govejega bočnika in z veliko čebule. Izboljšan je z veliko ...
5.00
2–3 ure
Koruzni zdrob, v katerem povaljamo krompir, ga naredi hrustljavega, čebula mu da nekaj sladkosti, lignji in preliv pa sočnost in razkošen ...
4.76
60–90 min.
Odličen spremljevalec sirov, sendvičev, burgerjev in mesnih, zlasti divjačinskih jedi. Čebulo narežemo na tanke lističe, potem pa jo pražimo na olju. Zmehčano ...
5.00
pribl. 30 min.
Malo drugačna različica priljubljene mesne specialitete, izboljšana s korenčkom, zeleno, naribano limonovo lupinico in brinovimi ...
5.00
2–3 ure
Odlična mešanica prepražene sekanice korenčka, belušne zelene, čebule in zelišč, skuhana s paradižnikovim ...
5.00
do 15 min.
Delikatesni namaz na sendviče in obložene kruhke, pa tudi priloga k številnim jedem, zlasti k narezkom, paštetam in mesnim jedem z ...
n/a
15–30 min.
Preprosta sladica s kremo iz maskarponeja in stepene smetane in s češnjami v vinskem ...
5.00
pribl. 45 min.
Različica svetovno znanega, nasitnega in pikantnega mehiškega raguja zapeljivega vonja in ...
n/a
2–3 ure
Odlična jed z gosto omako iz čebule, korenčka, belušne zelene, paradižnikovega pireja in rdečega ...
4.67
pribl. 45 min.
Vsi nasveti in triki za pripravo najboljšega kuhanega vina, ki pogreje na prostem, pa tudi po povratku ...
5.00
do 15 min.
Različica priljubljenega sočnega govejega golaža. Enaka količina žrebičkovega bočnika in sesekljane čebule, čista goveja juha, suho rdeče vino in številne ...
5.00
pribl. 2 uri
Hitrejša različica nenavadne rižote s presno rdečo peso, izboljšane s sirom in ...
n/a
pribl. 30 min.
(panakota, panna cotta) Super sočna kombinacija preprosto kuhane sladke smetane, odišavljene z vanilijo in strjene z želatino. Čeznjo pa sočne, zrele fige, dušene ...
n/a
2–3 ure
Klasika francoske kuhinje, z mehkim in aromatičnim mesom, ki se v ustih preprosto topi. Piščančja bedrca s šampinjoni v rdečem vinu, izboljšana tudi s panceto, s ...
5.00
2–3 ure
Sladka, aromatična žgana pijača, posebej priljubljena pri ...
5.00
nad 24 ur
Skutino kremo skuhamo v vodni kopeli v pečici, vinski sirup pa lahko izboljšamo z izbranimi ...
5.00
pribl. 45 min.
Osvežujoča sadna sladica eksplozije okusov, ki je všeč celo ...
n/a
15–30 min.
Nad osemdeset let star družinski recept ima nekaj drobnih skrivnost: mleto svinjino, ki jo mešamo mleto govedino, izbrano zelenjavo, mešane suhe gobe, domačo ...
5.00
2–3 ure
Zelo osvežilna in lahka različica madžarske specialitete z jogurtom, namesto klasične (kisle) ...
n/a
pribl. 45 min.
Prepražimo goveji bočnik, slanino, čebulo, korenček in belušno zeleno. Dodamo malo paradižnika, česen, lovorov list, timijan in origano ter prilijemo rdeče vino. ...
4.67
2–3 ure
Gostljata mešanica počasi kuhanega izbranega mesa, najbolje govejega bočnika, in številne (mlade) zelenjave: krompirja, čebule, korenčka, stročjega fižola in ...
5.00
3–5 ur
Med pripravo nas vonjave odpeljejo daleč v otroštvo, sladica pa je naravnost ...
5.00
pribl. 90 min.
Ena najbolj nevsakdanjih sladic iz slovenske ...
n/a
2–3 ure
Odlična mesna jed z zelenjavo, gobami, vinom in ...
n/a
2–3 ure
Vlažen, sočen kolač z odličnimi hruškami, kuhanimi v rdečem ...
n/a
90–120 min.
Premaz, čebula in česen dajo tej odlični, rjavo zapečeni, znotraj rožnata pečenki poseben ...
n/a
pribl. 45 min.
Ponudimo ga s kruhovimi cmoki, polento, krompirjevim pirejem, s testeninami sli s ...
5.00
3–5 ur
Mešano mleto meso izboljšamo s čebulo, parmezanom in ...
n/a
pribl. 60 min.
Odličen sladkasto kiselkast namaz ali priloga za k sirom, pršutu in drugim ...
5.00
2–3 ure
V brezalkoholni različici vino nadomestimo z višnjevim ...
4.00
pribl. 90 min.
Hruške skuhamo v sirupu iz belega vina, omako pa pripravimo z rdečim ...
n/a
12–24 ur
V brezalkoholni različici vino nadomestimo s sokom od kuhanih ...
n/a
30–45 min.
Slastna različica klasičnega govejega golaža; čili lahko ...
5.00
3–5 ur
Zelo preprosta glavna jed h kateri ponudimo poljubne ...
n/a
30–45 min.
Nevsakdanje pripravljena priljubljena hobotnica, pri kateri nikar ne varčujmo pri kakovosti ...
4.00
pribl. 2 uri
Preprosta kremna sladica, pripravljena s temno čokolado, vinom, rumenjaki in ...
5.00
pribl. 60 min.
Priljubljena zimska, zlasti praznična alkoholna ...
n/a
do 15 min.
Hrustljava ribja skorjica in sočen krompir s čebulo, odličnega vonja in ...
n/a
90–120 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
