Recepti za najboljše okuse. Gurman - družba dobrih okusov!

Aromatične poširane hruške v portu

Ena najbolj preprostih sadnih sladic. Samo olupljene hruške, 2 uri poširane v mešanici porta, vanilije, cimeta, ingverja, zvezdastega janeža in kardamoma. Res ...

n/a

2–2,30 uri

Domači balzamični kis

Tole je približek dragocenega staranega balzamičnega kisa, ki pa ne dosega globine in sladkobe naravno starane delikatese. A cene slednjega se začnejo pri 40 evrih. ...

5.00

do 15 min.

Počasi dušene goveje ličnice z zelenjavo, rdečim vinom in zelenino kremo

Ličnice so pravzaprav goveja drobovina, ki so s pravo termično obdelavo in z nekaj chefovskega marketinga dobile status mehke in posebno okusne mesnine; počasno ...

4.33

5–12 ur

Pašteta iz piščančjih jetrc in trdo kuhanih jajc

Vinska želatina za preliv je stvar okusa (in ...

n/a

2–3 ure

Namaz iz piščančjih jetrc

Preprost, hitro pripravljen namaz, ki ga ponudimo z izbranim ...

n/a

do 15 min.

Kuhano rdeče vino s portom

Priljubljena zimska, zlasti praznična alkoholna ...

n/a

do 15 min.

Goveji biftek s suhim sadjem

Z mešanico suhih marelic, sliv, višenj in ...

5.00

pribl. 30 min.

Račja jetrca z granatnim jabolkom

Ko se številni okusi prepletejo v ...

n/a

30–45 min.

Ražnjiči z mariniranim rostbifom in čebulo

Meso mariniramo z olivnim oljem, portom, šalotko, gorčico in ...

n/a

2–3 ure

Piščančja galantina s papriko

Nežna hladna predjed iz mletega piščančjega mesa, ovitega v piščančji ...

n/a

pribl. 90 min.

Piščančja jetrca s presno rdečo peso

Nenavadna kombinacija solate iz presne rdeče pese in na hitro opečenih piščančjih ...

n/a

do 15 min.

Pomarančno maslo

Aromatična maslena mešanica, ki jo ponudimo s kruhom in hrustljavo presno ...

n/a

do 15 min.

Praline s kočevskim gaudarjem in orehi

Zelo preprost, hitro pripravljen, kaloričen in okusen ...

n/a

do 15 min.

Svinjski file s čebulno omako z borovnicami in češnjevci

Borovnice niso prav pogosta sestavina pikantnih jedi, tokrat se lepo ujamejo z mesom, s čebulo in s češnjevci. Začinjen file spečemo v pečici. Na maslu zdušimo, ...

n/a

pribl. 30 min.

Pikanten češnjev džem z višnjami

Hitro pripravljena pikantna različica češnjevega džema, primernega za ...

n/a

3–5 ur

Šarkelj s suhim sadjem, mandlji in lešniki

Priljubljen (praznični) kolač iz kvašenega testa, suhega sadja, mletih mandljev in lešnikov in cimeta. Šarkelj s suhim sadjem, mandlji in lešniki, odišavljen s ...

3.25

pribl. 90 min.