Nariban brstični ohrovt z olivami in pinjolami je nenavadna solata s tanko naribanim brstičnim ohrovtom. Solatni preliv je z limonovim sokom in lupinico ter z oljčnim ...
5.00
15–30 min.
Špageti s cvetačo in suhimi paradižniki so pravzaprav testenine s cvetačnim pestom. Z zmiksano presno cvetačo, tako svežega in polnega okusa. Še nekaj črnih ...
5.00
pribl. 30 min.
Ravioli z jurčki, oreščki in žajbljevim maslom francoskega chefa Raymonda Blanca. Le komu niso všeč nadevane testenine po italijansko, povrhu še s pinjolami in z ...
5.00
60–75 min.
Razkošna, okusna jed iz pečenih rezin jajčevcev, nadevanih z mešanico skute, pekorina, limonove lupinice, česna in suhega origana. Zvitki iz jajčevcev s sirovim ...
5.00
75–90 min.
Preprosta, hrustljava, razkošna jed s 5 sestavinami in v 10 minutah. Na hitro blanširan stročji fižol v solati z grško feto in s pinjolami. Pa z limonovim sokom in ...
5.00
do 15 min.
Premišljena mešanica listnatega testa, karamelizirane čebule, razpolovljenih sočnih fig, nadrobljenega rokfora, pinjol in rožmarina. Odlična figova pita s ...
5.00
pribl. 90 min.
Preprosta, a zaradi špargljev in pinjol delikatesna topla (pred)jed. Zelenjavo spečemo v žar ponvi. Špagete stresemo na česnovo olje ter dodamo vse drugo. Špageti ...
5.00
pribl. 30 min.
Krasna jed iz serije »kuhanje brez odpadkov« (zero waste cooking). Hladno vzhajano kvašeno testo lahko pripravimo do 2 dni pred pečenjem. Klasičnega pa tik pred. ...
5.00
pribl. 2 uri
Prozorno tanko narezana zelena in kaki z drobnimi dodatki so privlačna, celo praznična zimska solata. Sladkasto pikantna z veliko umamija. Zelena in kaki s parmezanom, ...
5.00
do 15 min.
Nevsakdanje sestavine, pa malo več dela. Rezultat pa je presenetljiva mešanica naštetega v imenu jedi. Hrustljavo, sladkasto, aromatično, polno in okusno nadevane ...
n/a
pribl. 60 min.
Pečena cvetača je priljubljena jed, a dodatek (domače) bližnjevzhodne zeliščne mešanica odpelje jed v novo dimenzijo. Pečena cvetača, tudi s prepraženimi ...
5.00
pribl. 45 min.
Odlična glavna jed ali priloga z (domačimi) krompirjevimi njoki. Okopanimi v omaki iz mešanih gozdnih gob, belega vina in sladke smetane. Nadokusni krompirjevi njoki ...
5.00
pribl. 30 min.
Iz kultne knjige Srebrna žlica. Ocvrte filirane sardele zložimo v plasti s kuhanimi testeninami in z omako iz čebule, inčunov, rozin, pinjol in žafrana. ...
4.00
pribl. 60 min.
Izjemna različica priljubljene italijanske zelenjavne prikuhe k številnim jedem. Pečena zelenjava s kaprami, olivami in pinjolami, caponata, tokrat s pečenimi ...
5.00
pribl. 45 min.
Magična jajčna jed, ki funkcionira brez obloge. Ali pa jo nadomestimo z brizgom oljčnega olja in z nadrobljeno feto ali z nastrganim pekorinom. Popolna umešana jajca ...
5.00
do 15 min.
Zelo preprosta in hitro pripravljena jed, če odmislimo pečenje. Preprost zelenjavni kolač s pinjolami, odlična izbira, ko nam zmanjka kruha. To je mešanica moke, ...
n/a
pribl. 60 min.
Odličen hladen uvod v številne jedi. Kuhano peso narežemo na tanka kolesca. Nadenemo jo z mešanico skute, gorgonzole in opečenih pinjol. Sočna in okusna kuhana ...
5.00
60–90 min.
Razpolovljeni pelati in češnjevci, začinjeni s poprom ter z mešanico oljčnega olja in dimljene paprike. Počasi pečeni paradižniki z dimljeno papriko, skuto in ...
5.00
3–5 ur
Zvrhan krožnik antioksidantov. Aromatična in posebno kremna predstavnica kremnih juh iz le 3 glavnih sestavin. Čebulo in zeleno prepražimo in skuhamo s pinjolami. ...
4.90
pribl. 30 min.
Najbolj preprosto, dišeče, mehko in okusno krušno pecivo. Vzhajano in tanko razvaljano testo premažemo z bazilikinim pestom. Po vrhu naribamo parmezan. Odlični ...
5.00
pribl. 2 uri
Preprosta, okusna jed iz kupljenega listnatega testa. Pri kateri se sladkasta karamelizirana čebula do popolnosti ujame s stepeno skutno sirovo mešanico. Pita s ...
5.00
pribl. 60 min.
(VIDEO) Dobrodošla ideja za hitro pripravljen in okusen obrok. Bučkine rezance prepražimo na česnovem oljčnem olju. Dodamo testenine, pekorino, limonov sok in ...
5.00
do 15 min.
Tole je pravzaprav sotirana zelenjava, pražena pri visoki temperaturi. Da slastno karamelizira z balzamikom in zasvaja. Brstični ohrovt v ponvi s parmezanom in ...
5.00
15–30 min.
Testenine, špinača in pesto v enem loncu, posebna jed polnega okusa v slabe pol ure. Brez smetane in sira. Zvezde jedi so mlada špinača, posušeni paradižniki in ...
5.00
pribl. 30 min.
Zelo preprosta malica, hladna predjed ali lažja samostojna jed. Na kolesca zrezane bučke mariniramo z mešanico oljčnega olja in limonovega soka. Marinirane presne ...
5.00
30–45 min.
Preprosta, ekspresno pripravljena (pred)jed iz testenin in graha. Del graha zmiksamo s pinjolami, z limonovim sokom in lupinico, z oljčnim oljem in z začimbami. Ozki ...
5.00
do 15 min.
Priljubljena, klasična italijanska solata, ki prihaja z otoka Capri. Tradicionalnim paradižnikom in mocareli tokrat dodamo čebulo in pesto z balzamikom. ...
5.00
do 15 min.
Nevsakdanji. Presenetljivi. Okusni. Kruhke opečemo na maslu. Obložimo jih s skuto in potresemo s češnjami iz mešanice šalotke, medu, kisa, rdečega popra in ...
5.00
do 15 min.
Veganska topla predjed ali lažja samostojna jed. Špagete – lahko tudi kakšne druge testenine ali celo kuhan krompir -, zmešamo s pestom. Špageti s čemaževim ...
5.00
do 15 min.
Posodobljena različica tradicionalnega francoskega raguja (cassoulet), ki jo ohrovtov pesto razkošno obarva in izboljša. Fižolov ragu z ohrovtovim pestom in ...
n/a
3–5 ur
Zelo preprosta, hitro pripravljena različica po vsem svetu priljubljene hladne omake. Z vršički kopriv, s pinjolami, s parmezanom in z izbranim oljčnim oljem. ...
n/a
do 15 min.
Zelo preprosti in hitro pripravljeni (špinačni) rezanci. S pestom iz blanširanih kopriv, opečenih pinjol, naribanega parmezana, oljčnega olja in začimb. Testenine ...
n/a
15–30 min.
Popolna enolončnica za ljubitelje morskih rib, ki jo lahko izboljšamo s školjkami, z raki ali/in z lignji. V gosto omako iz zelenjave, pelatov, rozin in osnove ...
5.00
pribl. 60 min.
Topla (pred)jed za ljubitelje morskih dobrot. Plast očiščenih sardel potresemo z mešanico drobtin, pinjol, limonove lupinice, oljčnega olja, česna in peteršilja. ...
5.00
45–60 min.
Lahka samostojna jed ali priloga iz mlade čebule, češnjevcev in pinjol, prepraženih na maslu. Prepražene zalijemo s piščančjo osnovo, vmešamo bulgur, odstavimo, ...
5.00
pribl. 30 min.
Okusna, sočna in kremna pašta, kar mimogrede. Gorgonzolo stopimo s česnom, omako pa naredimo še s "crème fraîche" in z belim vinom. Pašto stresemo v omako in ...
n/a
15–30 min.
Delikatesna topla predjed/glavna jed iz priljubljenih školjk v belem vinu, s koromačem ter s pomarančnim sokom in lupinico. Klapavice s koromačem in pomarančami ...
5.00
pribl. 45 min.
Fejk kuskus. S cvetačo, ki jo razdelimo na cvetke, te pa zmiksamo v drobtinasto zmes podobno kuskusu. Skuhamo jo s kurkumo in z limonovo lupinico, kuhano pa ohladimo. ...
4.67
do 15 min.
Pečene bučke z burato, češnjevci in pinjolami so zvrhan krožnik italijanskega juga. Na zob pečene bučke, neponovljiva burata, sočni češnjevci, opečene ...
5.00
do 15 min.
Priljubljeno italijansko specialiteto pripravimo s kakovostnim prekajenim lososom. Prepraženemu, v zelenjavni osnovi kuhanemu rižu primešamo lososa, maslo in ...
5.00
15–30 min.
Sočna jed iz italijanske kuhinje. Kuhane špagete okopamo v omaki iz zrelih paradižnikov, kaper, belega vina (ali vode), čilijevih kosmičev in bazilike. Špageti s ...
5.00
pribl. 30 min.
Solata brez olja, ki se nam zlahka priljubi. Zaradi sladko kiselkastega solatnega preliva, zaradi kokosovega priokusa in zaradi svežine ingverja in mete. Kumarična ...
5.00
pribl. 45 min.
Pa še rukola, limonov sok in lupinica, suhi origano in razkošen solatni preliv: olje, kis, gorčica in med. Kumarična solata z bučkami, feto, kruhovimi kockami in ...
5.00
pribl. 30 min.
Paprike so posebno sladkaste, če so rdeče in pečene nad ogljem. Pečene narežemo na široke rezance. Prelijemo jih z mešanico oljčnega olja, medu in naribanega ...
5.00
pribl. 30 min.
Zelo preprosta, ekspresno pripravljena jed za zajtrk ali za malico. Jogurt, borovnice, gozdni med in limonovo lupinico gladko zmiksamo. S preprostim trikom za ...
5.00
do 15 min.
Eden najboljših načinov priprave delikatesnih špargljev. Spečemo jih v pečici, skupaj s češnjevci in s pinjolami. Pečene potresemo z limonovo lupinico in s ...
5.00
pribl. 30 min.
Šparglje nastrgamo na rezance, preprosto, z lupilcem za zelenjavo. Rezance kombiniramo s pestom – ne nujno bazilikinim -, z nadrobljeno feto, z opečenimi pinjolami ...
n/a
do 15 min.
Še ena v nizu ribjih juh/enolončnic, ki so pripravljene hitro in brez posebnega truda. Je izdatna, s cenejšo ribo dokaj dostopna vsem. Zanimiv dodatek so rozine, ki ...
n/a
45–60 min.
Opečen treviški radič z rozinami, pinjolami in cimetom potrdi kako zelo se treviziano ujame s sladkimi sestavinami. Opečenega skuhamo v zgoščenem grozdnem soku z ...
5.00
15–30 min.
Prepognjena pica calzone z mocarelo in blitvo je specialiteta, ki jo v Italiji tradicionalno spečejo tudi za veliko noč. Nenavaden nadev vsebuje blitvo, mocarelo, ...
n/a
2–3 ure
Sladko kisli zajec je jed, ki preseneti vse, razen ljubitelje in poznavalce italijanske hrane - ti pa se bodo zadovoljno nasmihali že vnaprej ...
5.00
60–75 min.
(VIDEO) Vrhunska topla (pred)jed. Testo nadenemo z mešanico skute, parmezana in špinače in obložimo z rumenjaki. Ravioli s skutnim nadevom in z rumenjakom, z ...
5.00
90–120 min.
Polna, sočna, okusna. Špinačo, jajca, začimbe/zelišča zmiksamo. Pečeno omleto obložimo s suhimi paradižniki, z avokadom, s pinjolami in z nadobljeno skuto. ...
5.00
do 15 min.
Čeprav je juha gosta in nasitna, nam bazilikin pesto pričara poletje. Bogate sestavine poskrbijo, da nam med jedjo ni "dolgčas", saj med tem, ko jo zajemamo z veliko ...
n/a
45–60 min.
Zelo preprosta, a posebno okusna in z neponovljivimi pinjolami razkošno obložena sladica. Testo je preprosta mešanica moke, sladkorja, masla, jajc, malo mleka in ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta, hrustljava in okusna predjed ali priloga. Neolupljene bučke nastrgamo na tanke rezine, ki jih začinimo z olivnim oljem, limonovim sokom in z veliko ...
5.00
do 15 min.
Kremasta in lahka ledena sladica, preprosta za pripravo. Osnovni različici iz gostega grškega jogurta, medu, vaniljevega sladkorja in limonine lupinice primešamo z ...
n/a
5–12 ur
Odlične domače testenine, odišavljene s pozabljeno borago, pogosto samozasejano na domačem vrtu. Skupaj s testeninami skuhamo tudi predhodno segrete bučkine rezance ...
5.00
pribl. 45 min.
Postrvje fileje začinimo, položimo v pekač in obložimo z mešanico brezglutenskih drobtin, sesekljanih opečenih pinjol, limonove lupinice in soka, olivnega olja in ...
5.00
15–30 min.
Ajdova pita s porom in šampinjoni je prav posebna hladna predjed ali lažja samostojna jed brez moke. Hrustljava podlaga iz zmiksane ajdove kaše z jajci. Razkošno ...
5.00
pribl. 90 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
