Francoska presna omaka in sodobna klasika, ki jo je populariziral chef Michel Guérard (1933). Omaka za ribe, sauce vierge, tudi za k svinjini, piščancu, zelenjavi in ...
4.50
do 15 min.
Zagorska gobova juha s krompirjem in kislo smetano je tradicionalna hrvaška juha. V njej skuhamo delikatesne jurčke, korenček, čebulo, panceto, kislo smetano in ...
5.00
pribl. 75 min.
Preprosta in zelo okusna topla (pred)jed iz listnatega testa. Premazanega z mešanico naribanega sira, crème-fraîche, rumenjakov, prepražene mlade čebule in ...
5.00
pribl. 45 min.
Zelo preprosta in noro okusna priloga, obloga ali dodatek jedem. Gobe imajo že same po sebi umami okus, s sojino omako in z riževim kisom ga le še poudarimo. Za ...
5.00
do 15 min.
Zelo nevsakdanja izvedba tradicionalne, priljubljene potice. Kvašeno testo nadenemo z mešanico skute, maskarponeja in pehtrana. Surov zvitek narežemo, rezine pa ...
5.00
2–3 ure
Posebna različica priljubljenega prazničnega kolača. Posebna zaradi testa, bogatega z maslom in s smetano. Pa zaradi nadeva iz pehtrana, masla in sladkorja. Posebna ...
5.00
pribl. 3 ure
Pehtranova žemljina potica je nevsakdanja različica priljubljene pehtranke. Pri kateri skuto nadomestimo z zmiksano mešanico nakockanih žemljic in stopljenega masla. ...
5.00
2–3 ure
Recept je zgodba o preprostosti. Samo 2 vrsti zelenjave in 1 vrsta sadja, sesekljani orehi in preliv iz jabolčnega soka, orehovega olja in gorčice. Pečeni krompir z ...
5.00
pribl. 30 min.
Razkošna pomladna solata tudi z zeleno solato in z redkvicami. Solata s šparglji, špinačo in pehtranovo polivko, pripravljeno z oljčnim oljem in oljem grozdnih ...
5.00
30–45 min.
Delikatesna glavna jed, še posebej, če uspemo dobiti najboljšega lososa iz skandinavskih voda. Ribje fileje in šparglje spečemo v škrtocu, papirnatem ovoju. Losos ...
n/a
pribl. 45 min.
(VIDEO RECEPT) Tradicionalna gorenjska jed iz Rateč. Krompirjevo/vlečeno testo nadenemo z mešanico koruzne polente, krompirja, kisle smetane in pehtrana. Krapi iz ...
n/a
90–120 min.
Izjemna kuhana solata, prelita s posebno mešanico izbranega oljčnega olja, belega vinskega ali šampanjskega kisa in dijonske gorčice. Krompirjeva solata z dijonskim ...
n/a
30–45 min.
Delikatesna, preprosta topla predjed ali priloga, ki ji piko na i dodamo s sardelnima filetoma, stopljenima na maslu. Šparglji, grah in zelišča na maslu: pehtran, ...
5.00
do 15 min.
Zelo preprosta, a delikatesna topla ali hladna predjed, lahko tudi malica. Šparglje in redkvice spečemo v pečici, pečene pa prelijemo s solatnim prelivom. Pečeni ...
4.00
pribl. 30 min.
Zelo preprosta, a nadvse okusna glavna jed, pri kateri večino dela opravi pečica. Bedrca opečemo na maščobi, nato pa v ponvi zastavimo omako. Opečena piščančja ...
5.00
pribl. 90 min.
Preprosta zelenjavna kremna juha, ki jo pripravljamo spomladi in jeseni. V času mladih kopriv. Krompirjeva kremna juha s koprivami, limono in pehtranom, izboljšana z ...
5.00
pribl. 30 min.
Frtalja je sočna, aromatična jed, vsestransko uporabna. V njej praviloma prevladujejo zelišča, lahko pa ji dodamo sir, panceto, pršut, klobaso.... v takih ...
5.00
15–30 min.
Sladkoben vonj pehtrana prinaša v naš dom domačnost. Prileže se ob vseh druženjih, ali ko želimo razvajati naše drage. Lahka, puhasta in aromatična potica s ...
5.00
12–24 ur
Preprosta, a odlična krema, ki jo spečemo v vodni kopeli v pečici, obložimo pa z mešanico narezanih jagod, medu in ...
n/a
pribl. 2 uri
Preprosta, a odlična testeninska (pred)jed in poklon zgodnji pomladi. Radodarni s sočno, mlado zelenjavo. Ozki rezanci s šparglji, grahom, pehtranom in parmezanom, ...
5.00
do 15 min.
Delikatesna topla predjed ali lahka samostojna jed, okisana z limoninim sokom, odišavljena pa z lupinico, peteršiljem, drobnjakom, pehtranom in ...
n/a
do 15 min.
(VIDEO) Sočno, mehko, krvavo pečeno meso in hrustljavo pečen krompir. Pa še nežna, s pehtranom odišavljena maslena omaka. Ramstek v ponvi s pečenim krompirjem in ...
5.00
pribl. 45 min.
Praznična, a brez glutena, laktoze, sladkorja in jajc. Testo nadomesti mešanica datljev, mandljev in kokosovega olja. Presna pehtranova potica, nadevana z indijskimi ...
5.00
15–30 min.
Nežna in sočna zmes vlečenega testa, izbrane skute in dišečega pehtrana, kuhana v ...
n/a
pribl. 2 uri
Po vsem svetu priljubljena italijanska hladna predjed iz surovega govejega ...
4.00
3–5 ur
Delikatesna glavna jed z eno najboljših morskih rib sploh. Orada s pomarančami v peki papirju, pa še s korenčkom in s pehtranom. K jedi se priležeta dušen riž ali ...
5.00
pribl. 60 min.
Zelo preprosta in zelo dišeča jed za zajtrk, za malico ali za večerjo; samo sveža, domača jajca, po možnosti iz proste reje, sol, beli poper in izbrana mešanica ...
n/a
do 15 min.
Pehtranova potica sodi med priljubljenejše različice prazničnega slovenskega kolača. Kvašeno testo nadevamo z mešanico masla, smetane, piškotnih drobtin, jajc in ...
5.00
2–3 ure
Nevsakdanja različica priljubljenega slovenskega (prazničnega) kolača. Iz dišečega kvašenega testa. Pehtranova potica s hruškami iz kompota, tudi s krušnimi ...
n/a
2–3 ure
Klasična različica slovenske potice, s svežim ali/in s posušenim pehtranom. Dišeče kvašeno testo premažemo z mešanico skute, pehtrana, sladkorja, piškotnih ...
4.81
2–3 ure
Tradicionalna slovenska praznična sladica iz kvašenega testa, odišavljenega z vanilij sladkorjem, limonino lupinico in rumom. Testo je obogateno z maslom in z jajci. ...
n/a
3–5 ur
Najbolj preprosto je tole pravzaprav dunajski iz pečice. Meso, namočeno v sirotko, povaljamo po mešanici drobtin iz svežega kruha, parmezana, limonove lupinice in ...
5.00
pribl. 60 min.
Okusna juha, izboljšana s čebulo, korenčkom in kislo ...
n/a
30–45 min.
Zelenjavo gratiniramo z mešanico sladke smetane in jajca, odišavimo pa s ...
n/a
60–90 min.
Preprosto, slastno in zlato rumeno pečen piščanec, brez dodane maščobe in ...
4.00
pribl. 60 min.
Delikatesna hladna juha za posebne ...
n/a
2–3 ure
Hladna omaka za h kuhani ...
n/a
15–30 min.
Zreli paradižniki dobijo izjemen (pri)okus, ko jim primešamo na soncu posušene paradižnike, da o baziliki, opečenih orehih, naribanemu parmezanu, mleti rdeči ...
n/a
do 15 min.
Lahka, sočna in okusna poslastica z ...
n/a
2–3 ure
Mehke beluše ovijemo v vlečeno testo in spečemo, ter ponudimo z masleno ...
n/a
pribl. 30 min.
Odlična, okusna in osvežujoča solata, ki jo poveže sladkasti priokus pehtrana. Grozdna solata s kozjim sirom, z belim in rdečim grozdjem, s šalotko, z ekstra ...
n/a
15–30 min.
Topla maslena omaka, odišavljena s pehtranom, ki jo ponudimo k pečenemu in kuhanemu mesu, tudi ribam; ...
n/a
do 15 min.
Pehtranka je ena od številnih različic tradicionalne slovenske potice. Preprosto vzhajano testo premažemo z mešanico stepenega masla, sladkorja, rumenjakov, ...
n/a
3–5 ur
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
