Dalmatinska pašticada je ena prav posebna jed iz junčjega ali govejega frikandoja, ki ga prešpikamo s korenjem, s panceto in s česnom. Prešpikanega čez noč ...
5.00
3–5 ur
Zaradi slanine in paradižnikovega premaza so rolice, zavitki, ovojčki...., kakor koli jih lahko poimenujete, še posebej sočne. Lahko bi rekli, da gre za majhno ...
n/a
30–45 min.
Posebnost teh zeljnih zvitkov z mesom je, da meso sesekljamo, v nadevu pa ni riža, ampak so prekajene mesnine. Pa za meso nekaj nevsakdanjih začimb. Izdatno začinjeno ...
n/a
3–5 ur
Preprosta fuzija dveh priljubljenih jedi iz italijanske kuhinje: pice in testenin s paradižnikovo omako. V paradižnikovo omako vmešamo odcejene testenine, narezano ...
n/a
pribl. 30 min.
Ličnice so pravzaprav goveja drobovina, ki so s pravo termično obdelavo in z nekaj chefovskega marketinga dobile status mehke in posebno okusne mesnine; počasno ...
3.00
5–12 ur
Čabata z ragujem iz belega fižola in češnjevcev je jed za malico ali za lažji samostojni obrok. Osnova jedi je zelenjavna mešanica (soffritto), tudi sicer osnova ...
5.00
45–60 min.
Izjemno preprosta različica priljubljene italijanske specialitete, ki jo lahko dokončamo na različne načine: po beneško odstavljeni rižoti primešamo zvrhano ...
n/a
15–30 min.
Junčji golaž s krompirjem in kostanji je odlična mešanica sočne junčje vratovine, sesekljane čebule, krompirja, korenja, čiste goveje juhe in suhega rdečega ...
5.00
2–3 ure
Zelo mokro testo in pacasto delo, a ga lažje oblikujemo, pečeno pa je mehkejše in hrustljavejše. Premažemo ga s paradižnikovo omako, obložimo z zapečenimi ...
5.00
12–24 ur
Prvonagrajeni recept in fotografija Vilene Mogrinc na mini natečaju Gurmana in Plošče; klasično kvašeno testo s suhim kvasom in domača paradižnikova mezga, kečap ...
n/a
pribl. 60 min.
(bbq sauce) paradižnike, čebulo, česen in čili spečemo in karameliziramo v pečici, potem pa jih zmiksamo in pretlačimo; univerzalna rdeča omaka, je primarno ...
n/a
pribl. 90 min.
Ozimnica, po kateri nikoli več ne sezeš po industrijskih kečapih z različnimi aditivi. Za osnovo vzamemo domač paradižnikov pire ali uporabimo dobrega iz ...
n/a
pribl. 60 min.
Goveji golaž z istrskimi fuži je različica priljubljene madžarske specialiteta iz počasi dušenega govejega bočnika in z veliko čebule. Izboljšan je z veliko ...
5.00
2–3 ure
Odlična (pri)morska specialiteta z dobrotami iz morja. Lignje zrežemo na kolesca, potem pa jih skupaj s kozicami spečemo na olju, odišavljenem s česnom in ...
n/a
pribl. 30 min.
Zloženka iz lističev čebule na olju, piščančjih bedrc in lističev masla gre pokrita v pečico za kaki dve uri; kuhano čičerko obarvamo s paradižnikovo mezgo in ...
n/a
2–3 ure
Različica svetovno znanega, nasitnega in pikantnega mehiškega raguja zapeljivega vonja in ...
n/a
2–3 ure
Mnjami!; najprej v pečici spečemo paradižnike in čilije, pečene pa zmiksamo; na vroči masti prepražimo čebulo, panceto, česen, narezano meso in začimbe, ...
5.00
2–3 ure
Flambirani škampi na buzaro so morska delikatesa. Rakce okopamo v odlični omaki iz čebule, paradižnikovega pireja, vina, drobtin, česna in limonovega soka. ...
5.00
pribl. 30 min.
Priljubljenega piščanca narežemo na večje kose, ki jih opečemo na prepraženi čebuli, zalijemo in počasi dušimo do mehkega; jed dokončamo z mešanico kisle ...
5.00
pribl. 60 min.
Ričet s suhim mesom je neštetokrat preigrana kombinacija ješprenja in suhega fižola, ki ju čez noč namočimo v vodo. V lonec gredo še suha svinjska rebrca, ...
5.00
pribl. 90 min.
Različica priljubljenega sočnega govejega golaža. Enaka količina žrebičkovega bočnika in sesekljane čebule, čista goveja juha, suho rdeče vino in številne ...
5.00
pribl. 2 uri
Delikatesna topla predjed z narezanimi škampovimi repki v gosti ...
n/a
2–3 ure
Bakalca z idrijskimi žlikrofi je klasična slovenska oziroma idrijska specialiteta, postrežena za prijateljsko druženje ali v toplem bifeju. Kvadratke iz rezančnega ...
n/a
90–120 min.
Drobne cmočke opečemo v ponvi, potem pa jih kuhamo skupaj z ...
n/a
pribl. 60 min.
Pekoča začimbna omaka in odličen dodatek k pečeni zelenjavi, mesu z žara in različnim ...
n/a
pribl. 30 min.
Gostljata mešanica počasi kuhanega izbranega mesa, najbolje govejega bočnika, in številne (mlade) zelenjave: krompirja, čebule, korenčka, stročjega fižola in ...
5.00
3–5 ur
Piščančji file blago premažemo z gorčico, sicer klasično rižoto pa obogatimo z mladim korenčkom in ...
n/a
45–60 min.
Malo sestavin za razkošen okus odličnih mesnih cmočkov; najprej kuhinjo odišavimo s praženjem pancete, čebule in česna, potem pa prepraženo zmešamo z mletim ...
n/a
45–60 min.
Lahka samostojna jed s korenčkom, peteršiljevo korenino, zeleno, porom, šitakami in ...
5.00
pribl. 60 min.
Značilna latinsko ameriška jed je znana v številnih različicah, po pripravi in ...
5.00
pribl. 60 min.
Odlična mesna jed z zelenjavo, gobami, vinom in ...
n/a
2–3 ure
Preprost, a zelo okusen ragu. Kos svinjskega stegna položimo v globok pekač. Dodamo paradižnike iz pločevinke, čebulo in številne začimbe. Prilijemo vodo in ...
n/a
3–5 ur
Ponudimo ga s kruhovimi cmoki, polento, krompirjevim pirejem, s testeninami sli s ...
n/a
3–5 ur
Pečena rebrca premažemo s paradižnikovo omako in zapečemo pod žarom v ...
n/a
12–24 ur
Zelo preprosta topla predjed s paradižnikom iz ...
n/a
pribl. 45 min.
Paradižnikovo omako lahko pripravimo tudi po kakšnem svojem preizkušenem ...
n/a
60–90 min.
Priljubljena jed iz suhega fižola, čebule, korenčka in pancete, lahko tudi s kosom suhega ...
4.88
pribl. 90 min.
če nimamo kotlička, to slavonsko jed pripravimo na ...
n/a
3–5 ur
Preprosta, hitro pripravljena jed, za katero lahko izberemo tudi druge gojene ...
n/a
45–60 min.
Tradicionalna brazilska jed, v kateri sta ključna zelenjava in kokosovo ...
n/a
pribl. 60 min.
Stara toskanska specialiteta s paradižnikom iz ...
n/a
2–3 ure
Bogat čili z mesom je ena od neštetih različic svetovno znane pekoče jedi iz mehiške kuhinje. Tale je nekoliko zamudnejša. Goveji bočnik narežemo na koščke, ki ...
5.00
nad 24 ur
Klasičen goveji golaž izboljšamo še s korenčkom, česnom in s čisto govejo ...
n/a
2–3 ure
Tokratno pikantno torto pripravimo po vzoru svetovno znanih testenine po ...
n/a
60–90 min.
Preprosta, priljubljena rižota, obogatena s čebulo, korenčkom in paradižnikovo ...
4.67
pribl. 45 min.
Svetovno znana mesna omaka, izboljšana z ...
n/a
90–120 min.
Bolonjska omaka je osnovna različica po vsem svetu priljubljene italijanske mesne omake. Potrebujemo le mleto meso, zelenjavo, paradižnikov pire, maslo, oljčno olje, ...
5.00
90–120 min.
Poln lonec zelenjave za poletno in jesensko razvajanje vseh ...
n/a
pribl. 60 min.
Nevsakdanja različica sočnega govejega golaža, pri katerem sta meso in čebula v enakem razmerju. Čebulo sesekljamo in prepražimo, nato pa jo začinimo, zalijemo in ...
4.67
3–5 ur
Klasična italijanska rižota, ki jo ponudimo brez ...
n/a
pribl. 90 min.
Preprosta juha, polnega okusa, s čebulo, papriko, bučko, paradižnikom in ...
n/a
60–90 min.
Svetovno znana, priljubljena kombinacija na zob kuhanih testenin, mletega mesa, paradižnika (iz pločevinke), čebule, rdečega vina, začimb in zelišč, ki jih ...
5.00
45–60 min.
Preprosta mesna jed v gosti omaki iz čiste goveje juhe, čebule in kisle ...
4.00
pribl. 60 min.
Izdatna zelenjavna enolončnica, ki jo lahko izboljšamo s koščkom ...
n/a
5–12 ur
Najbolj priljubljena različica italijanske specialitete, ki jo lahko pripravimo v ...
4.00
pribl. 2 uri
Nevsakdanja fižolova prikuha za h krompirju, rižu, testeninam in drugim ...
5.00
pribl. 45 min.
Avstrijska specialiteta, h kateri ponudimo zeleno ...
n/a
pribl. 30 min.
Polsočni goveji golaž je klasična, svetovno znana madžarska specialiteta iz govejega bočnika, dušenega s čebulo in z golaževimi začimbami. Posteklenimo čebulo, ...
5.00
2–3 ure
Izjemno aromatična in okusna kremna juha, h kateri se podajo zdrobovi ...
3.00
pribl. 45 min.
že tako odličen golaž še izboljšamo s šampinjoni in ...
5.00
60–90 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
