»Na hitro« je pri suhem fižolu relativen pojem, a pri tej slastni juhi se izognemo namakanju čez noč. Še hitreje gre s fižolom iz pločevinke. Kremna juha iz ...
n/a
pribl. 60 min.
Sladica in pol. Pet tankih, lahkih slojev biskvita iz beljakovega snega in mletih lešnikov. Vmes pa štirje sloji razkošne maslene kreme z rumenjaki in z vanilijevim ...
n/a
3–5 ur
Fantastična brezglutenska kombinacija biskvita iz koruzne moke, bučnic, jajc in olja. Odišavljenega z rumom in premazanega z vročo marmelado. Koruzna torta z ...
5.00
2–3 ure
Odlična sladica brez jajc, ki terja samo 10 minut našega dela. Pa še pečenje in hlajenje. Sestavine namerimo z jogurtovim lončkom, pečeni biskvit pa navlažimo s ...
5.00
90–120 min.
Odlična priloga k burgerjem. Tanko nalistano čebulo prepražimo na oljčnem olju. Zmehčano prelijemo z balzamičnim kisom, dodamo sladkor, med in začimbe in na hitro ...
5.00
pribl. 30 min.
Najbolj preprosta in najbolj okusna različica priljubljene pečenke z mladim prašičkom. Potrebujemo samo lep kos mesa (tokrat odojkov kare), krompir, primeren za ...
n/a
pribl. 2 uri
Nenavadno, sočno, dišeče in okusno drobno pecivo. V tanko testo iz moke, sladkorja, belega vina in oljčnega olja ovijemo nadev. Aromatični piškoti z orehovim ...
n/a
45–60 min.
Svilnate testenine s sesekljanim česnom, zlato ocvrtim v ekstra deviškem oljčnem olju. Pa s škrobno vodo od kuhanja testenin, s kaprami, parmezanom, limonovim sokom ...
4.25
15–30 min.
Odlična rižota, ki jo zalivamo z zelenjavno osnovo, v kateri namakamo suhe jurčke. Nato jih sesekljamo in stresemo nazaj v osnovo. Ko je rižota s suhimi jurčki ...
4.25
pribl. 30 min.
Zakaj bi preplačevali dimljeno oljčno olje (60 evrov/l), če lahko kakovostnega preprosto pripravimo kar doma. Potrebujemo samo izbrano oljčno olje in suho trtno ...
5.00
do 15 min.
Morda najboljši zavitek sploh, zlasti zaradi testa, ki je nekakšna mešanica krhkega in kvašenega, in zaradi razkošnega nadeva. Madžarski orehov zavitek z rozinami ...
n/a
pribl. 3 ure
Najboljša sirova gibanica s katero navdušimo domače in goste. Odlična slana jed, podobna sirovemu bureku. Med liste vlečenega testa plasiramo nadev, mešanico ...
5.00
pribl. 75 min.
Sočna, krhka in kremna sladica, pri kateri krhko testo (s kakavom) naribamo po dnu pekača in po vrhu kolača. Vmes pa so odišavljena dušena jabolka in meringa s ...
5.00
2–2,30 uri
Odlična sladica za čokoholike. Testo pripravimo z moko, sladkorjem, kakavom, izbranim oljem in jajci. V kremo pa zamešamo mlečno in temno čokolado, smetano in olje. ...
5.00
2–2,30 uri
Sočna in dišeča pečenka, pripravljena iz piščanca, ki mu izrežemo hrbtno kost in ga sploščimo. To omogoči hitrejše pečenje, piščanec pa ostane sočnejši. ...
5.00
pribl. 60 min.
Odličen prigrizek iz kvašenega testa, ki ga razvaljamo in premažemo z mešanico zmečkanega mladega sira in jajca. Premaz potresemo s prepraženo sesekljano mlado ...
5.00
90–120 min.
Hrustljavo pečena zelenjava, izboljšana z oljčnim oljem, s parmezanom in s prelivom iz oljčnega olja, sesekljanih kaper, limonovega soka in kakovostnega parmezana. ...
5.00
pribl. 45 min.
Dunajsko ocvrt piščančji file je ena od številnih različic priljubljenega »dunajca«. Preprost za pripravo, hrustljav, okusen in sočen. Hrustljavo ocvrt ...
4.13
pribl. 30 min.
Nevsakdanja, lepa in okusna, zaradi višenj tudi osvežujoča sladica. Tanka plast biskvita, kot pena rahla vanilijeva krema, žele z višnjami iz kompota in hrustljavo ...
5.00
5–7 ur
Je še kaj bolj preprostega in okusnega od hrustljavo pečenega krompirja? Neolupljen krompir skuhamo do mehkega, kuhanega sploščimo, naoljimo in začinimo. Hrustljavo ...
4.86
pribl. 75 min.
Pri baklavah privlačita sočnost, hrustljavost in celo pretirana sladkost. Tokrat je posebno zanimiv način zvijanja. List testa potresemo z nadevom in ga zvijemo okrog ...
n/a
pribl. 90 min.
Vroč in sočen, s popolnim razmerjem med testom in nadevom. Potrebujemo le kakovostno testo za burek in kakovosten beli sir, vsega skupaj pa le tri sestavine. Domači ...
5.00
30–45 min.
Odlična priloga ali lažja samostojna jed. Krompir spečemo v lupini, pečenega pa pretlačimo. Primešamo moko, malo olja in začimbe. Skuhamo njoke, kuhane ohladimo ...
5.00
12 ur
Posebno svilnata in aromatična pašta z zlato rjavo prepraženim in s sveže sesekljanim česnom. Škrobna voda prilepi omako na testenine. Česnovi špageti s kaprami, ...
5.00
pribl. 30 min.
Fokača je v severni Italiji pogosto ulična hrana, podobno kot pica. Vzhajano kvašeno testo razdelimo na koščke, ki jih razvlečemo. Razvlečene potresemo s ...
5.00
pribl. 90 min.
Za prste polizat; priljubljena solata v izvedbi "manj je več!". Z nekaj dobrodošlimi nasveti. Narezano hobotnico dodelamo z oljčnim oljem, s kisom, z limonovim sokom ...
5.00
n/a
Zdrava različica industrijske Nutelle, brez škodljivega sladkorja in mlečnih izdelkov. Stopljeni čokoladi primešamo kakav, zmiksane lešnike, oljčno olje in ...
5.00
do 15 min.
Preprost, mehak biskvit polnega okusa v katerega so potopljene razpolovljene slive. Vsebuje pa tale biskvit, za razliko od klasičnih, kajmak in kislo mleko. Slivov ...
5.00
pribl. 45 min.
Bomboloni ali bombolone, priljubljena toskanska sladica. Tokrat s kvašenim testom s pretlačenim krompirjem, odišavljenim z limonovo lupinico. Krofke ocvremo v ...
5.00
pribl. 30 min.
Nevsakdanja solata, prigrizek ali priloga. Korenje nastrgamo na tanke podolgovate lističe, ki jih namakamo v ledeno hladni vodi. Posušenega mariniramo z limetinim ...
n/a
2–2,30 uri
Nepričakovana jed, a vsakdo vpraša za recept; ob dokaj hitri pripravi. Veliko izbranega oljčnega olja, veliko limonove lupinice in limonovega soka, pa še belo vino ...
5.00
30–45 min.
Fotografija ni naključna; jed je lahko odlično priložnostno darilo. Lečin ragu z bučo in suhimi jurčki je izjemna veganska mešanica leče, buče maslenke, ...
5.00
pribl. 75 min.
Tale zavitek je lahko kolač in obratno, čeprav je z vlečenim testom. Posamezniki so recept ponovili nekajkrat v tednu dni. V nadev zmešamo pšenični zdrob, sladkor, ...
5.00
60–90 min.
Navdušujoča mešanica pečenih jajčevcev, oljčnega olja, česna, limonovega soka in peteršilja. Cele plodove spečemo v pečici ali na žaru. Pečene olupimo, ...
4.30
pribl. 75 min.
Zelo nenavadna različica priljubljenega štrudlja s kupljenim vlečenim testom. V prvi nadev zmešamo jogurt, olje, pšenični zdrob in jajca. Za drugega skuhamo ...
4.50
pribl. 60 min.
Fantastična kombinacija kremno pečenih jajčevcev, karamelizirane čebule in okusne paradižnikove omake. Lahko bolj ali manj pekoče. Jajčevce razpolovimo in ...
5.00
pribl. 75 min.
Preprost, gladek in svilnat namaz ali pomaka za zajtrk, za malico ali za prigrizek. V blenderju zmiksamo oprhano čičerko iz pločevinke, špinačo, oljčno olje, ...
5.00
do 15 min.
Preprosto, kremno, sočno in ekspresno. Kruhke opečemo, opečene pa premažemo z mešanico stepene fete, kremnega sira, oljčnega olja in limonovega soka. Po vrhu pa ...
n/a
do 15 min.
(video recept) Sredozemska klasika iz grške kuhinje je tokrat obogatena s testeninami, da jo lahko ponudimo kot samostojni obrok. Grška solata s testeninami in ...
n/a
pribl. 30 min.
Manj kot 10 minut za dišečo prikuho, tudi za vegane. Samo mlada špinača, oljčno olje, sol in poper. Pa česen, ki je odločilni dodatek za vonj in okus. Mlada ...
n/a
do 15 min.
Ki pa se odlično obnese tudi na številnih solatah in drugih jedeh (z žara); gl. serviranje. Samo 5 minut za pripravo in miksanje izbranega oljčnega olja, zeliščne ...
5.00
do 15 min.
(video recept) Zasvaja, še posebej, če ga pripravimo dan pred uporabo. Ekspresno zmiksana mešanica bazilike, olja, vode, soli, česna in čilija. Bazilikino oljčno ...
5.00
do 15 min.
Debeleje narezane mlade ali podolgovate jajčevce zavremo v mešanici suhega belega vina (ali vode) in svetlega vinskega kisa. Odcejene nadenemo v kozarce s česnom, ...
n/a
n/a
Mariniranim bučkam opazno izboljšamo okus in te so pravi hit. Tudi zato, ker so tanko naribane in marinado vpijejo hitro in dobro. Marinirane bučke s česnom in ...
5.00
pribl. 45 min.
Odličen način shranjevanja gob, da ohranimo njihovo teksturo, zaradi majhne količine kisa pa tudi največ njihovega okusa. Lisičke ali katere koli drobne (ali ...
n/a
pribl. 30 min.
Odličen namaz/pomaka iz konzerviranega belega fižola, sezamove paste (tahini), kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja in limonovega soka. Svilnati humus z belim ...
5.00
do 15 min.
(video recept) Okusna solata, ki jo na hitro pripravimo, primerna pa je tudi za v torbo in za malico v službi. Čičerko dobro prepražimo na oljčnem olju v ponvi. ...
5.00
do 15 min.
(video recept) Ozimnica za 5, koncentrat paradižnikovega okusa! Raznobarvne češnjevce podobne velikosti zmešamo z dobrim oljem, s poprom, česnom, timijanom in z ...
5.00
45–60 min.
Preprosto, hitro in sočno. Češnjevce razpolovimo in jih zmešamo z izbranim oljčnim oljem, z balzamičnim kisom, soljo, sveže mletim poprom, sesekljanim česnom, ...
5.00
15–30 min.
Delikatesa! Mlade jurčke narežemo 1 mm debelo. Pokapljamo jih z izbranim oljčnim oljem, odišavljenim s pomarančno lupinico. Pokapljamo jih s pomarančnim sokom, ...
5.00
do 15 min.
Najbrž najboljši vloženi jurčki sploh. Najboljše pri vsem pa je, da poleg jurčkov lahko enako vložimo tudi vse druge mesnate gobe, posamično ali mešane. ...
5.00
nad 24 ur
Osvežujoča, hrustljava in sočna lažja samostojna jed ali hladna predjed. Pripravimo jo mimogrede, kombinacija zelenjave pa je povsem prepuščena posamezniku. Za ...
5.00
do 15 min.
Odličen dodatek številnim solatam, sendvičem, obloženim kruhkom, picam ipd. Priloga k narezkom in mesu z žara. Zelenjavo narežemo in blanširamo v vinskem kisu. ...
5.00
nad 24 ur
Presenetljiva naribana bučka zagotovi biskvitu posebno sočnost. V testo vmešamo še moko, sladkor, stopljeno čokolado, olje, jajci, vzhajalni sredstvi in malo ...
5.00
pribl. 60 min.
Kremna tekstura in razkošen okus sta značilnosti tega shranka v olju. Jajčevce zrežemo na kolesca. Spečemo jih na žaru ali v žar ponvi. Pečene zavremo v ...
5.00
90–120 min.
Mlado koruzo spečemo na žaru. Pečeno premažemo z maslom, potem pa še s pestom iz pistacij, oljčnega olja, limetinega soka, peteršilja (izvirno koriandra) in ...
n/a
pribl. 30 min.
Delikatesna topla predjed za ljubitelje morskih dobrot. Poznavalci prisegajo na surove ostrige, domišljena sprememba pa ni odveč. Ostrige na žaru so školjke, okopane ...
n/a
do 15 min.
Delikatesna hladna predjed za Gurmane! Ostrige očistimo in odpremo; gl. video. Nato vsako prelijemo s po žličko preliva iz izbranega oljčnega olja, limonovega soka ...
n/a
do 15 min.
Če pečeš domače žemljice ali pa živiš kje blizu ljubljanskega Art Bread, je tole ena krasna, preprosta in hitro sestavljena jed. Sicer lahko uporabiš kak izbran ...
n/a
do 15 min.
Sočno, rožnato spečen konkreten kos mesa z žara ali iz pečice narežemo. Narezanega položimo na posteljico iz rukole, surove rdeče pese in pečene mlade čebule. ...
n/a
pribl. 60 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
