Opečeni koromač, pomaranče in olive v solati so odlična hladna predjed ali malica. Koromače razrežemo na četrtine, te pa na nekoliko debelejše rezine. Opečene ...
3.67
do 15 min.
Marinirana mocarela je pikanten do pekoč prigrizek (h kozarcu vina ali piva), malica, hladna predjed ali lahek samostojni obrok. Glavne sestavine sesekljamo, potem pa ...
5.00
3–5 ur
Okusna in sočna vegetarijanska (pred)jed ali priloga. Pečena feta je mehka in privlačno kremasta, njen okus pa se odlično dopolnjuje s sladkasto kiselkastimi ...
5.00
pribl. 30 min.
Preprosta, skoraj asketska mešanica jajčevcev, paradižnika, bučk in pikantne grške fete, ki jih narežemo na rezine in zložimo v globlji pekač. Potresemo jih s ...
n/a
30–45 min.
Kaponata je ena najbolj znanih sicilijanskih jedi, prilog in ozimnica. Iz poljubno narezanih jajčevcev, oplemenitenih s prepraženo mešanico sesekljane čebule, ...
5.00
pribl. 60 min.
Včasih preprosto paše nekaj najbolj enostavnega, osvežilnega in ekspresno pripravljenega in točno ta jed vsebuje vse zapisano: nekaj komaj zaznavne pikantnosti ...
5.00
do 15 min.
Samo tri sestavine za zelo preprost praznični prigrizek in okras praznične mize; dva lista kupljenega listnatega ali maslenega testa zlepimo z okusnim (domačim) ...
n/a
30–45 min.
Odlična solata, v kateri se družijo kislost, grenkoba, slanost in sladkost, da se izven sezone nabildamo z vitamini in s sredozemskimi okusi priljubljenih citrusov; ...
n/a
do 15 min.
Takole lahko celo za dve leti vložimo rdeče in zelene paprike, cvetačo, kumarice, zelene paradižnike, korenje, šampinjone, kolerabico, drobno čebulo ali šalotko, ...
5.00
pribl. 30 min.
Preprosta, okusna in hitro pripravljena hladna predjed, lahka glavna jed ali solata za na piknik; fižol in sardine iz pločevinke, pa čebula, olive, kapre, česen in ...
n/a
do 15 min.
Hobotnica z zelenimi olivami in pinjolami v solati sodi med jedi, pri katerih ljubitelji morskih dobrot zastrižemo z ušesi. Posebno zanimiva je, ker jo skuhamo v ...
5.00
pribl. 90 min.
Počasi vzhajana fokača s črnimi olivami in rožmarinom je odlična različica priljubljenega italijanskega ploščatega kruha iz počasi vzhajanega testa v ...
n/a
12–24 ur
Na zob skuhane rezance okopamo v odlični omaki iz pečenih in suhih češnjevcev, črnih oliv, čilija, česna, rožmarina in timijana; vmešamo še pečene ...
5.00
pribl. 30 min.
(po domače: spaghetti puttanesca, česar najbrž ni potrebno prevejat); klasične testenine iz napolitanske kuhinje, izboljšane z izbranim olivnim oljem, parmezanom, ...
n/a
do 15 min.
Zelo preprosta sezonska jed, izboljšana s pirejem iz črnih oliv in ...
n/a
do 15 min.
Odlična veganska različica pesta, brez klasičnih pinjol in parmezana, a z izvrstnimi kalamata olivami in z dišečimi ...
n/a
do 15 min.
Izvrsten prigrizek, pri katerem lahko vlečeno testo nadomestimo z listnatim, brokoli s špinačo ali z blitvo, pesto pa s prekajenim ...
n/a
45–60 min.
Pikantna, močna topla predjed, malica ali spremljava h kozarcu piva ali vina, z osnovo iz kvašenega testa in pražene ...
n/a
pribl. 90 min.
Tale pesto je zelo podoben francoski tapenadi, le da mu dasta šalotka in peteršilj nekaj ...
5.00
do 15 min.
Tale pesto je bolj podoben francoski tapenadi, le da mu dasta šalotka in peteršilj nekaj ...
n/a
do 15 min.
Testo je podobno tistemu za pico, le da ga pripravimo brez kvasa in brez vzhajanja, pa tudi namaz pripravimo kar ...
n/a
pribl. 60 min.
Odličen dodatek k različnim narezkom in sirovim ploščam ali pa zgolj okusna spremljava h kozarcu vina ali ...
n/a
do 15 min.
Surove bučke narežemo kot tanke testenine, potem pa jih skupaj z opečenimi škampi, zelenimi olivami in s kaprami okopamo v slastni omaki iz (posušenih) ...
5.00
2–3 ure
Nevsakdanja priloga ali lahka samostojna jed, podobno okusna topla ali ...
n/a
pribl. 30 min.
Zakaj komplicirati, če je poleti lahko odlično tudi brez štedilnika. Ali pa za malico za na kolo ali na bližnji hrib. Bučke, češnjevce, zelene olive in opečene ...
5.00
do 15 min.
Očem in brbončicam všečna malica, hladna predjed ali lahka samostojna ...
n/a
do 15 min.
Za izdatnejši zajtrk, za malice ali celo za lahek samostojni ...
5.00
do 15 min.
Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno sesekljanimi olivami; tudi ...
n/a
pribl. 60 min.
Odlična jed z gosto omako iz čebule, korenčka, belušne zelene, paradižnikovega pireja in rdečega ...
4.00
pribl. 45 min.
Odličen prigrizek z gavdo (ali s podobnim sirom), izboljšan z maslom in začinjen s pekočo mleto ...
n/a
pribl. 45 min.
Pikantna različica vafljev, izboljšanih s papriko, olivami, šunko in ...
n/a
30–45 min.
Preprosto toplo pecivo iz kvašenega testa, ki ga premažemo s kremnim sirom in potresemo s sesekljanimi ...
n/a
2–3 ure
Zelo preprosta sicilijanska hladna predjed ali malica, izboljšana z olivami in ekstra deviškim olivnim ...
5.00
do 15 min.
Preprosto testo v majhnih modelčkih obložimo s češnjevci, koščki parmezana in z narezanimi ...
n/a
pribl. 30 min.
Krušno pecivo v katerega se zaljubimo na prvi ugriz, zato količine vsaj ...
n/a
pribl. 2 uri
Pečene olive v olivnem olju so izvrsten način za shranjevanje svežih plodov, primernih za grizljanje, dodamo pa jih lahko tudi številnim jedem. olive najprej ...
1.00
30–45 min.
Najpreprostejši način shranjevanja svežih črnih ...
n/a
nad 24 ur
Odličen dodatek k sirom, ragujem, testeninam, solatam in drugim ...
5.00
nad 24 ur
Preprost prigrizek za hladen bife ali h kozarcu vina ali ...
n/a
pribl. 60 min.
Odlično drobno pecivo za k slanim jedem, narezkom in ...
5.00
2–3 ure
Odličen, za pripravo preprost kruh za ljubitelje sredozemske ...
1.00
2–3 ure
Filirane ribice nadenemo z mešanico pancete, oliv, kaper, drobtin in zelišč; ...
n/a
30–45 min.
Piščančji file blago premažemo z gorčico, sicer klasično rižoto pa obogatimo z mladim korenčkom in ...
n/a
45–60 min.
Zelo preprosta, ekspresno pripravljena predjed ali lahka samostojna ...
n/a
do 15 min.
Preprosta in zdrava predjed, malica ali lahka samostojna ...
n/a
do 15 min.
Pica s pirino ali drugo moko, s paradižnikovo omako, zelenjavo ali z gobami in z veganskim ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprosta in hitro pripravljena predjed ali lažja samostojna ...
n/a
do 15 min.
Tako zelo preprosta, okusna in dišeča različica ploščatega ...
5.00
pribl. 2 uri
Skuti pred pečenjem primešamo parmezan, rumenjake in beljakov ...
n/a
pribl. 30 min.
Tole je pravzaprav krompirjeva kremna juha, izboljšana s čebulo in odišavljena z neponovljivim koromačem in z limonovo lupinico; po vrhu pa dišeča mešanica ...
n/a
pribl. 45 min.
Deset minut za pripravo, ostalo pa opravi pečica; piščanca očistimo, razkosamo, začinimo s soljo in poprom in opečemo v ponvi; opečeno meso preložimo v pekač in ...
n/a
pribl. 60 min.
Dokaj pust piščančji file obogatimo po sredozemsko, preprosto in ...
5.00
do 15 min.
Preprost, hitro pripravljen namaz, ki ga ponudimo kot hladno predjed, za malica ali za ...
n/a
do 15 min.
Uravnotežen preplet sladkastih in kiselkastih pomaranč, osvežujočega in aromatičnega koromača ter slankastih ...
5.00
do 15 min.
Različica izboljšanega belega kruh, kakor ga od nekdaj pripravljajo v ...
n/a
3–5 ur
Slasten prigrizek h kozarcu pijače, okusnejši in bolj zdrav nadomestek za ...
n/a
2–3 ure
Meso najprej opečemo na vročem olju, potem pa ga dokončamo na karamelizirani čebuli z ...
n/a
3–5 ur
Odlična podlaga za številne sendviče, priloga k narezkom in mesu z žara in namaz na kruhke. Na drobne kockice narezane - za namaz lahko tudi sesekljane -, pečene ...
5.00
do 15 min.
Omako izboljšamo s panceto, smetano za kuhanje, črnimi olivami, medom in ...
n/a
pribl. 30 min.
Zelo preprosta topla predjed s paradižnikom iz ...
n/a
pribl. 45 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
