Sočno in dišeče zapečen piščanec, ki ga razpremo in spečemo na klasičnem žaru na oglje. Med peko ga mažemo z mešanico masla in številnih zelišč / začimb. ...
5.00
pribl. 60 min.
(VIDEO) Posebno okusni, čeprav povsem netipični cmoki. Po obliki so bolj polpete, kuhanje pa nadomestimo s pečenjem na maslu v ponvi. Sploščeni kruhovi cmoki s ...
5.00
pribl. 45 min.
Za prste (po)lizat, sočna, okusna in legendarna jed iz stare dunajske kuhinje. Pečenka Štefani iz mletega mesa, mešanica mlete govedine, svinjine in namočenih ...
5.00
2–3 ure
Posebna zelenjavna poslastica, jed, ki je precej boljša na okus, kot na pogled. Po receptu chefa in urednika Richarda Olneyja. Gratinirani jajčevci in paradižniki po ...
5.00
pribl. 2 uri
Mleta pečenka je preprosta za pripravo in le težko gre kaj narobe. Sestavine so dokaj poceni, če nam je kaj ostane, pa je tudi v naslednjih dneh odlična. Mesna ...
5.00
2–3 ure
Preprosto, sočno in okusno, z dišečo zeliščno mešanico. Skrivnost te okusne jedi je v različnih teksturah zelenjave in nadeva. Pečeni jajčevci z nadevom iz fete ...
5.00
pribl. 45 min.
Odlična madžarska jed, ki jo izvirno skuhamo v kotličku, lahko tudi v pečici. Fileji sladkovodnih rib, paradižniki, čebula, svinjska mast, belo vino in sladkovodna ...
5.00
60–75 min.
Preprosta, delikatesna predjed, malica ali lahek samostojni obrok. Splet hladnega in vročega. Guacamole je preprosta mešanica nakockanega zrelega avokada, ...
4.00
do 15 min.
Preprosta različica priljubljene svinjske krače z najboljšim izidom; začinjeno kračo položimo na posteljico iz narezane čebule in korenja, majarona, češnjevcev ...
5.00
5–12 ur
Lahka samostojna jed ali odlična priloga; neolupljen krompir skuhamo, olupimo, zrežemo na tanka kolesca in s panceto opečemo na kuhanem maslu; v drugi ponvi ...
n/a
pribl. 45 min.
Tole zlahka postane edini golaž, ki ga boš še kuhal/a. Od madžarske klasike ostaja bočnik, razmerje mesa in čebule ter začimbe. Netipično pa je pivo za priokus ...
4.94
3–5 ur
Odlična veganska različica pesta, brez klasičnih pinjol in parmezana, a z izvrstnimi kalamata olivami in z dišečimi ...
n/a
do 15 min.
Odlična kremna juha je odišavljena s česnom, lovorovim listom, rožmarinom, timijanom in majaronom, močne okuse pa omilimo s ...
n/a
pribl. 45 min.
Različica priljubljenega sočnega govejega golaža. Enaka količina žrebičkovega bočnika in sesekljane čebule, čista goveja juha, suho rdeče vino in številne ...
5.00
pribl. 2 uri
Preprost, okusen zavitek iz kupljenega ali domačega vlečenega testa, nadevanega s prepraženo čebulo, porom, česnom in sesekljanimi šampinjoni, bogato začinjenimi ...
n/a
60–90 min.
Sploh veste, da imate v domači pečici tudi raženj?; piščanca natremo z mešanico soli, sveže mletega popra, sesekljanega česna in majarona; obložimo ga s kolesci ...
n/a
2–3 ure
Izvrstna in sočna kombinacija za družabne priložnosti, izboljšana s korenčkom, čebulo in ...
n/a
90–120 min.
Bakalca z idrijskimi žlikrofi je klasična slovenska oziroma idrijska specialiteta, postrežena za prijateljsko druženje ali v toplem bifeju. Kvadratke iz rezančnega ...
5.00
90–120 min.
Ričet s Šmarne gore je izjemna mešanica ješprenja, suhega fižola, prekajenega pujska (rebra, šunka, lahko kranjska klobasa), korenja, peteršiljeve korenine, ...
4.90
60–90 min.
Nevsakdanja potica iz stare slovenske ...
n/a
2–3 ure
Telečja obara je okusna gosta juha, pri kateri narezane meso in zelenjavo pristavimo v hladni vodi. ...
5.00
pribl. 60 min.
Zelo preprost in zdrav namaz iz naribane rdeče pese, izboljšan s korenčkom, s čebulo, z lešniki, z limonovim sokom in z gorčico. ...
n/a
do 15 min.
šampinjone lahko nadomestimo ali kombiniramo z drugimi gojenimi ali gozdnimi ...
5.00
30–45 min.
Enolončnica, ki jo izboljšamo tudi s čebulo, belim vinom, česnom in ...
n/a
60–90 min.
Kuhane rezance zmešamo s prepraženimi gobami, prelijemo z bešamelom in ...
n/a
60–90 min.
Gobov golaž s krompirjem je pravzaprav gostejša izvedba gobove juhe s krompirjem. Mešane gozdne gobe in krompir izboljšamo s panceto, s sladko smetano, s suhim belim ...
n/a
pribl. 45 min.
Ena od številnih različic priljubljene ribje juhe, tokrat iz malteške ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprosta, hitro pripravljena jed, za katero lahko izberemo tudi druge gojene ...
n/a
45–60 min.
Izdatnejša različica priljubljenih cmokov, za katere krompir skuhamo dan pred ...
n/a
12–24 ur
Mehko goveje meso tokrat nadenemo s priljubljenim francoskim ...
n/a
15–30 min.
V jedi je tudi zelenjava, solatni preliv pa pripravimo s čebulo, kislimi kumaricami in ...
n/a
60–90 min.
Pri tej klasični jedi iz drobovine olje nadomestimo z maslom, dodamo pa še tri zelišča. Pražena telečja jetra na maslu, s čebulo, peteršiljem, majaronom in ...
n/a
pribl. 30 min.
Meso dušimo skupaj s čebulo, porom, korenčkom, zeleno in ...
n/a
2–3 ure
Krompir skuhamo skupaj s porom, korenčkom in ...
n/a
60–90 min.
Omako lahko ponudimo k zelenjavnim jedem, kot pomako pa k presni ...
n/a
do 15 min.
Tipična italijanska omaka za k jedem z žara, za k testeninam ali polenti ter za k ...
n/a
45–60 min.
Preprosta, hitro pripravljena juha, (tudi) za ...
3.75
30–45 min.
Na kolesca zrezane bučke, med njimi pa nadev iz skute, smetane, jajc in ...
5.00
pribl. 2 uri
Bogata in nasitna enolončnica z govedino in zelenjavo, začinjena z mleto rdečo ...
4.50
pribl. 90 min.
Dušeno kislo zelje s slanino je ena od različic dušenega zelja, klasične priloge h kolinam in pečenkam. ...
5.00
15–30 min.
Zelo nenavadno: svinjski file dobro opečemo, potem pa ga mariniramo v pikantni perutninski ...
n/a
pribl. 60 min.
Pikantni mafini, ki jih ponudimo kot uvod v glavni obrok ali pa jih v košari odnesemo na ...
n/a
pribl. 45 min.
Zelo preprosta, a aromatična in okusna mesna jed. Puranov file razširimo v zreze, ki ga obložimo z jajčno omleto. Odišavljeno s peteršiljem, timijanom, majaronom ...
5.00
pribl. 60 min.
Odlična jed z bučkami, skuto in ovsenimi kosmiči, odišavljena z ...
5.00
pribl. 60 min.
Preprosta topla predjed ali prikuha, izboljšana s čebulo, korenčkom, sladko smetano in ...
4.31
pribl. 30 min.
Dokaj drobne, plave morske ribe, ki so zarana ujete in za malico pripravljene za mnoge Gurmane najboljše morske ribe sploh. Te sardele na žaru so nekoliko drugačna ...
5.00
pribl. 30 min.
Zavitek nadenemo s skuto s skislo smetano, s prepraženo čebulo ter z opečenimi krompirjevimi ...
n/a
pribl. 90 min.
Nenavadna pikantna omaka s čokolado, rozinami in ...
n/a
60–90 min.
Preprost način sušenja paradižnikov za odlično ozimnico. Posušen paradižnik za obogatitev testenin, rižot, solat, obloženih kruhkov, narezkov in sirovih plošč, ...
5.00
2–3 ure
Ena od številnih (ribjih) različic svetovno znane beneške ...
n/a
pribl. 30 min.
Izvrstna kombinacija sočno pečene ribe, slastne dušene leče in nenavadnega zeleninega ...
n/a
pribl. 45 min.
Najbrž najbolj priljubljena specialiteta iz divjačinskega ...
4.80
60–90 min.
Klasičen sesekljan zrezek, izboljšan z v mleku namočeno žemljo in s prepraženo ...
4.00
pribl. 30 min.
Mesu primešamo zelenjavo po izbiri, vse skupaj pa zalijemo s čisto mesno ...
n/a
45–60 min.
Gosta juha, izboljšana s čebulo, slanino, jajci in kislo ...
n/a
pribl. 30 min.
Nasitna jed iz rjave leče, čebule, korenčka, peteršiljeve korenine in cmočkov iz ...
n/a
5–12 ur
Okusna, priljubljena štajerska enolončnica z mešanim mesom, z ješprenjem, z gobami, s špehom, s krompirjem in z zelišči. Pohorski lonec je najbolj okusen kuhan v ...
4.25
5–12 ur
Preprosta, slastna svinjska pečenka, tudi za praznične dni. Svinjski file v mrežici, s čebulo s korenjem, z limono in belim vinom. Pa s klinčkim česnom, ...
5.00
60–90 min.
V pečici pečena dobrota s prelivom iz jajc, kisle smetane in ...
n/a
pribl. 60 min.
Preprosta (pred)jed s pelati iz pločevinke, parmezanom in ...
n/a
45–60 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
