Okusna goveja juha - iz babičine kuhinje. Ob serviranju damo v juho ščepec na drobno narezanega ...
5.00
2 do 3 ure
Gobe v marinadi iz oljčnega olja so izjemna, nevsakdanja jed. Vredne vsake minute čakanja med mariniranjem. Očiščene in začinjene gobe mariniramo z vročim, ...
n/a
60 do 75 minut
Najboljši vampi z zelenjavo, slanino in parmezanom so jed, ki jo obožujemo ali pa jo sovražimo. Vmes ni ničesar. Vampi so okopani v bogati omaki iz prepražene ...
n/a
pribl. 60 minut
Kdor uživa v jagnjetini, se najpogosteje masti s pečeno z ražnja. Tole pa je odličen ragu, preprost za pripravo in polnega okusa. Na koščke zrezano meso pripravimo ...
n/a
60 do 90 minut
Tradicionalna jed za hladnejše dni. Kuhana prekajena svinjska krača, ki se topi v ustih. Dušeno kislo zelje, izboljšano z naribanima jabolkoma in s slanino. Pa še ...
n/a
2 do 3 ure
Klasično dušeno zelje, prikuha h kolinam, k perutnini, k prekajenim mesninam ipd. Na svinjski masti prepražimo čebulo in špeh. Dodamo naribana jabolka, poprova zrna ...
n/a
pribl. 30 minut
Neponovljiva mesno zelenjavna jed, za katero najprej na svinjski masti posteklenimo čebulo. Nato dodamo junčje rebro in junčje pleče, zalijemo z vodo in počasi ...
n/a
pribl. 2 uri
Gosta, nasitna in preprosta enolončnica, polnega okusa. V loncu prepražimo čebulo, korenje, peteršiljevo korenino in košček zelene. Dodamo fižol, ki ga skuhamo do ...
5.00
2 do 3 ure
Legendarna jed iz madžarske kuhinje, pri kateri v eni posodi združimo svinjsko vratovino ali pleče, kislo zelje (prekislega oprhamo z vodo) in sesekljano čebulo, ...
5.00
60 do 90 minut
Vsi nasveti in triki za pripravo priljubljene vroče pijača za hladnejše dni. Radi imamo različice z belim in rdečim vinom, ki se razlikujejo zlasti po dodanih ...
5.00
pribl. 30 minut
Na soncu posušeni (ne presušeni) paradižniki so nekaj posebnega že sami po sebi. Izborno delikateso pa pripravimo, ko jih nekaj časa mariniramo v izbranem ekstra ...
n/a
pribl. 60 minut
Čisto nekaj posebnega! Piško čez noč namakamo v začinjeni vodi. Nadenemo jo s pomarančo, limonsko travo in s česnom, premažemo z začinjenim maslom in hrustljavo ...
5.00
12 do 24 ur
Steklena črepnja je nekaj posebnega. Ker ima na vrhu manj prostora, kot klasična, se meso speče počasneje, zato pa je sočnejše. Odličen izbor svinjine so stegno, ...
5.00
2 do 3 ure
Najboljše pri vlaganju v kis je, da je izjemno preprosto, shranke pa ponavadi ohranimo vso zimo. Očiščene redkvice narežemo na tri milimetre debela kolesca, ki jih ...
5.00
do 15 minut
Tale krepka mesna juha je popolni samostojni obrok, ki po okusu spominja na govejo juho. Pomembno je, da komaj opazno vre, pa da ne pretiravamo s količino zelenjave ...
n/a
60 do 90 minut
Meso skuhamo z jušno zelenjavo, kuhanega ohladimo in napacamo z gosto omako iz piva, kečapa, čebule, dijonske gorčice, limonovega soka, worcesterske omake, tabaska ...
n/a
pribl. 90 minut
Ličnice so pravzaprav goveja drobovina, ki so s pravo termično obdelavo in z nekaj chefovskega marketinga dobile status mehke in posebno okusne mesnine; počasno ...
n/a
5 do 12 ur
Brodetov je skoraj toliko, kot kuharjev, vsak ima svojo mešanico in svoje skrivnosti, z dobrim izborom zelišč pa pripravimo vrhunsko jed tudi s poceni plavimi ribami; ...
n/a
pribl. 45 minut
Preprosta zloženka krompirja, koromača in čebule, začinjenih s poprom, česnom, lovorom in rožmarinom; po zelenjavi pa očiščene, lahko filirane sardele, ki jih ...
n/a
pribl. 45 minut
Brancina očistimo, filiramo in narežemo, iz izbranih ostankov pa skuhamo ribjo osnovo; šalotko in česen prepražimo na oljčnem olju, prilijemo precejeno ribjo ...
n/a
pribl. 90 minut
Ribi najprej filiramo, iz kosti, glave in kožice pa skuhamo ribjo osnovo; zelenjavo (korenček, bučka, por, paprika, češnjevci) očistimo in zrežemo na rezance, ki ...
n/a
pribl. 90 minut
Klasična irska jed, primerna za večje družbe, ki jim je druženje pomembnejše od zahtevne kuharije. Najprej opečemo meso, potem pa prepražimo narezano zelenjavo. ...
5.00
90 do 120 minut
Odlična enolončnica, za katero najprej poširamo očiščenega piščanca, nadevanega z zeliščno mešanico, potem pa še korenček, repico in redkvice; nazadnje v ...
5.00
pribl. 60 minut
Tudi najcenejše plave ribe so odlično živilo za okusen brodet. V tem primeru so to filirane sardele, ki jih pomokane spečemo v olju, pečene pa za kratek čas ...
5.00
pribl. 30 minut
Preprost, priljubljen, hitro pripravljen namaz, ki se v hladilniku obdrži do deset dni, lahko pa ga tudi zamrznemo; na olju najprej prepražimo čebulo, potem pa še ...
n/a
pribl. 30 minut
Priljubljen račji prsni file mariniramo v mešanici pomarančnega soka, olivnega olja, balzamičnega kisa in zelišč. Marinirano meso opečemo v suhi ponvi, nato ga ...
5.00
pribl. 60 minut
Oslič je ena od najboljših morskih rib, le da tega – k sreči! -, ne ve veliko ljudi; tokrat ribi najprej na pol skuhamo, potem pa meso odluščimo od koščic; ...
5.00
pribl. 60 minut
Junčji golaž s krompirjem in kostanji je odlična mešanica sočne junčje vratovine, sesekljane čebule, krompirja, korenja, čiste goveje juhe in suhega rdečega ...
5.00
2 do 3 ure
Beli fižol iz pločevinke dokuhamo v prav posebni piščančji osnovi. Pripravimo jo tako, da prepražimo nakockano čebulo, korenček in belušno zeleno, česen in ...
n/a
pribl. 60 minut
Lahka zelenjavna juha, v kateri se odlično družijo krompir, por, koromač in malo limonovega soka, se prileže v vsakem vremenu; zanimivo, da kuhan krompir ...
5.00
pribl. 60 minut
Beli do svetlo zeleni del pora narežemo na kolesca, ki jih prepražimo na maslu; dodamo narezan krompir, zalijemo s piščančjo osnovo, skuhamo in zmiksamo v ...
n/a
pribl. 45 minut
Znamenita, a preprosta francoska zmiksana, gosta mešanica na maslu prepraženega pora in nakockanega krompirja, ki jo pred serviranjem zabelimo s prepraženo mešanico ...
n/a
pribl. 60 minut
Tako preprosto in tako okusno, da se mora jedi lotiti vsak ljubitelj karijev; piščančja stegna, del piščančjih bedrc, ki se drži trupa, opečemo na maščobi; ...
5.00
pribl. 45 minut
Takole lahko celo za dve leti vložimo rdeče in zelene paprike, cvetačo, kumarice, zelene paradižnike, korenje, šampinjone, kolerabico, drobno čebulo ali šalotko, ...
5.00
pribl. 30 minut
Sveže bele ribe, med njimi tudi ugor in škarpina, rep morske žabe, rakci, školjke in manjši lignji, pa tradicionalno veliko krompirja, čebule in česna, belo vino ...
n/a
pribl. 60 minut
čičerko brez namakanja kuhamo dve uri; kuhano več ur mariniramo v dišeči mešanici ekstra deviškega olivnega olja, limonove lupinice in soka ter še nekaj zelišč ...
n/a
5 do 12 ur
Svetla, rahla, osvežujoča, aromatična in okusna priloga k mesu, k piščancu, k ribam, k škampom ali k priljubljenim jedem iz mehiške ...
5.00
pribl. 30 minut
Sočna piščančja stegenca, korenček, belušna zelena, grah, čebula in piščančja osnova; ni da ...
5.00
60 do 90 minut
Svinjsko potrebušino lahko že nekaj dni pred pečenjem mariniramo z zmiksano mešanico limonove lupinice, črnega in belega popra in lovorovih lističev; meso nazadnje ...
n/a
3 do 5 ur
Netipičen polsočni golaž, z manj čebule, izboljšan s panceto, balzamičnim kisom, gorčico in ...
n/a
2 do 3 ure
Za potrpežljive ljubitelje novih okusov; sestavine iz naslova dopolnimo tudi z limonino lupinico in sokom, s pomarančno lupinico in s sardelnimi ...
4.00
2 do 3 ure
Preprosta, tradicionalno nedeljska pečenka, po grško začinjena z razpolovljeno čebulo, z limoninim sokom (limono pa v trebušno votlino), česnom, suhim origanom in ...
5.00
pribl. 2 uri
Odličen način, da porabimo ostanke hobotnice, trup in tanke konice lovk, ki jih zdušimo v vinu, z nekaj zelenjave in zelišč; špagete dokončamo v vinski ...
n/a
60 do 90 minut
Lovke hobotnice najprej skuhamo v oljčnem olju v pečici (!), pri 160 stopinjah, skupaj s česnom, z limonino lupinico, s poprom, čilijem, z lovorovim listom in s ...
5.00
več kot 24 ur
Tradicionalna francoska klasika, pripravljena s čisto govejo juho in belim vinom, pred gratiniranjem pa pokrita z rezinami kruha in naribanega ...
n/a
pribl. 45 minut
Krači čez noč mariniramo z oljem, poprom, česnom in rožmarinom; namočen beli fižol skuhamo s poprom, česnom in z lovorovim listom; v pekač plastimo praženo ...
4.00
5 do 12 ur
Priljubljena britanska samostojna jed. Na dnu posode je razkošen junčji ragu s panceto, čebulo, porom, korenjem, grahom in s šampinjoni. Začinjen z worcestersko, s ...
n/a
pribl. 90 minut
Preprosta, okusna in gosta mešanica priljubljene stročnice, čebule, korenčka in koromača; najbolj preprosto sesekljano zelenjavo in zelišča stresemo v ognjevarno ...
n/a
pribl. 60 minut
Bučna kremna juha s pomarančnim sokom je fina, gosta in dišeča kremna juha. Najprej kuhamo bučo in korenje. Zmiksani zelenjavi primešamo prepraženo čebulo s ...
5.00
pribl. 45 minut
Različica priljubljene madžarske specialiteta iz počasi dušenega govejega bočnika in z veliko čebule, izboljšana z veliko paradižnika, s slanino, s suhim rdečim ...
5.00
2 do 3 ure
Odlična kremna juha je odišavljena s česnom, lovorovim listom, rožmarinom, timijanom in majaronom, močne okuse pa omilimo s ...
n/a
pribl. 45 minut
V mleku pečena piščančja bedrca so še posebej mehka in sočna, zraven pa dobimo še dišečo, kremno omako. Meso natremo z mešanico soli, popra, mlete kumine in ...
n/a
pribl. 45 minut
Odlična juha, ki jo nazadnje izboljšamo s sesekljanimi opečenimi orehi v olivnem olju ter z opečenimi gobami in žajbljevimi ...
n/a
45 do 60 minut
Odlična kremna juha, izboljšana s prepraženo čičerko, ekstra deviškim olivnim oljem ter z limonovim sokom in ...
5.00
pribl. 45 minut
Odlična (pred)jed z mešanimi bučami; buče z lupino vred narežemo na kocke, potem pa jih spečemo v pečici; štiri velike palačinke nadevamoz bučami, z ...
5.00
pribl. 60 minut
Znamenita crème brûlée, odišavljena s svežimi lovorovimi lističi; mleko in smetano zavremo, odišavimo z vanilijevim izvlečkom in lovorovimi lističi, ki jih ...
n/a
5 do 12 ur
Svilnata mešanica prepražene buče, čebule, krompirja, korenčka in pora, ki jih zalijemo z vodo ali z zelenjavno osnovo, začinimo s česnom, suhimi čiliji, lovorom ...
n/a
pribl. 60 minut
žametna kremna juha z azijskim pridihom, odišavljena s česnom, ingverjem, lovorovim listom in ...
n/a
pribl. 2 uri
Odličen spremljevalec sirov, sendvičev, burgerjev in mesnih, zlasti divjačinskih jedi. Čebulo narežemo na tanke lističe, potem pa jo pražimo na olju. Zmehčano ...
5.00
pribl. 30 minut
Malo drugačna različica priljubljene mesne specialitete, izboljšana s korenčkom, zeleno, naribano limonovo lupinico in brinovimi ...
n/a
2 do 3 ure
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava