Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
Podrobno iskanje

Hrustljavčki z drožmi

Krušno pecivo je idealno za prigrizke ob druženju s prijatelji. Različno oblikovane kruhke lahko posujemo z zelišči in začimbami po svojih željah. ...

5.00 12–24 ur

Kostanjev kruh z lanom in drožmi

V hladnih jesenskih večerih je kostanjev kruh pri nas zelo zaželen. Sam po sebi je prava poslastica, še boljši pa ob kozarcu dobrega vina s prijatelji. Za vse, ki ...

n/a 12–24 ur

Bel hlebček z drožmi

Peka kruha z drožmi nas bo zasvojila, ko bomo osvojili vzdrževanje in delovanje droži. Tu ni bližnjic in kakovost droži je pogoj za dobro vzhajanje testa z ...

3.75 12–24 ur

Česnove bombice

Česnove bombice so izjemno dišeče in kot pernata blazina mehko krušno pecivo. Po zaslugi »tangzhong starterja«, japonske kuharske tehnike priprave kvašenega ...

n/a 2–3 ure

Buhteljni z ajvarjem in mocarelo

(video recept) Buhteljni z ajvarjem in mocarelo so odlična, nevsakdanja spremljava k (mesnim) jedem z žara, pri kateri združimo prijatelje: ajvar, mocarelo in ...

5.00 2–3 ure

Kvašeni ocvrtki z mlado čebulo

Preprost, zelo okusen prigrizek iz na hitro vzhajanega testa. Iz moke, mleka, jajc in zmiksane mlade čebule. Zajemamo ga z žlico, polagamo v vroče olje in na hitro ...

5.00 30–45 min.

Velikonočna šunka v testu

Tradicionalna praznična jed iz manjšega ali večjega kosa dobre domače šunke, ki jo skuhamo v začinjeni vodi. Ohlajeno ovijemo v razvaljano kvašeno testo, potem pa ...

n/a 3–5 ur

Babičin kolač s čokoladnim in lešnikovim nadevom

Babičin kolač s čokoladnim in lešnikovim nadevom je tradicionalna babka (babica), priljubljena poljska sladica. Nekaj med potico, kolačem in pletenico. Razvaljano ...

n/a 2–3 ure

Najboljši pustni krofi

Priljubljena (pustna) sladica iz kvašenega testa. Najboljši pustni krofi so izbrani predstavniki tradicionalnega ocvrtega sladkanja, nadevanega z izbrano marmelado, ...

5.00 pribl. 2 uri

Zeliščni krušni polžki

Vrhunsko krušno pecivo iz kvašenega testa, razvaljanega in premazanega z mešanico prepražene čebule in česna, bazilikinega pesta in sesekljanih zelišč. Zvijemo, ...

5.00 2–3 ure

Mortadelina pena s pistacijami in parmezanom

Samo nekaj minut za preprost, presenetljivo prefinjen namaz brez termične obdelave. Priljubljeno mortadelo preprosto narežemo na kockice, ki jih z drugimi sestavinami ...

n/a n/a

Koprivni kruh

Koprivni kruh je preprost beli kruh iz klasičnega kvašenega ali vzhajanega testa, izboljšanega s kislo smetano. Pa všečno svetlo zeleno obarvan s kuhanimi, ...

5.00 pribl. 2 uri

Vzhajane miške z bezgovim cvetjem

Vzhajani, topli in hrustljavi ocvrtki iz kvašenega testa, oplemenitenega z dišečimi bezgovimi cvetovi, ki jih dan pred cvrenjem dobro posušimo. Vzhajano testo ...

n/a 90–120 min.

Popolna dišeča pinca

Preprost velikonočni kolač, ki terja nekaj časa in pozornosti, predvsem pri podrobnostih. Bogato kvašeno testo z jajci in rumenjaki, za izjemen vonj in okus pa ...

n/a 2–3 ure

Brioš mafini z mandlji in oranžatom

Popolni in mehki brioš mafini z mandlji in oranžatom so redka različica priljubljene sladice iz kvašenega testa. Popolno začinjeni s sveže mletim kardamomom in z ...

n/a 2–3 ure

Picete s krompirjem, porom in feto

Preproste majhne pice, ki jih lahko pripravimo s svojim priljubljenim testom za pico; por prepražimo do mehkega in z njim obložimo testo; po vrhu prekrivno položimo ...

n/a 3–5 ur

Makova pletenica

Praznična sladica iz vzhajanega testa, ki ga razvaljamo in premažemo z nadevom iz beljakovega snega, kuhanega in mletega maka, sladkorja in koščka masla. Lahko ga ...

4.64 pribl. 2 uri

Polnovredni grisini

Odlična različica priljubljenih paličic iz kvašenega testa, značilna po svoji dolžini; klasično testo izboljšamo z malo olivnega olja in medu; vzhajanega ...

n/a pribl. 2 uri

Pica z jajčevci, parmezanom in hrustljavimi kaprami

Zelo mokro testo in pacasto delo, a ga lažje oblikujemo, pečeno pa je mehkejše in hrustljavejše. Premažemo ga s paradižnikovo omako, obložimo z zapečenimi ...

5.00 12–24 ur

Mlečne bombetke z mandlji

Počasi vzhajano testo oblikujemo v bombetke, ki jih premažemo z beljakom, pokapljamo z medom in potresemo z mandljevimi lističi; kot pernata blazina mehke bombetke ...

n/a 5–12 ur

Mlečne bombetke z vanilijevo kremo z ananasom

Dolgo vzhajano testo oblikujemo v bombetke, ki jih premažemo z beljakom, pokapljamo z medom in potresemo z mandljevimi lističi; še tople, kot blazina mehke, a sočne ...

5.00 5–12 ur

Babičini rogljički s sirom

Hrustljavi rogljički z mehko sredico in s svinjsko mastjo, ki jo lahko nadomestimo z maslom, a to potem niso več babičini rogljički. Preprostega kvašenega testa ni ...

5.00 pribl. 90 min.

Grški pita kruh

Preprost, zelo okusen kruh iz kvašenega testa, ki pa ga ni potrebno gnesti; moko, toplo vodo, nadrobljen kvas, žlico olivnega olja in sol le na hitro ugnetemo, ...

5.00 60–90 min.

Bavarsko krušno pecivo

Privlačna barva teh ljubkih bombet je stvar drobnega bavarskega trika; sicer pa preprosto kvašeno testo ugnetemo ročno ali strojno; razdelimo ga na koščke, ki jih ...

5.00 90–120 min.

Pica z dosegljivimi sestavinami

Prvonagrajeni recept in fotografija Vilene Mogrinc na mini natečaju Gurmana in Plošče; klasično kvašeno testo s suhim kvasom in domača paradižnikova mezga, kečap ...

n/a pribl. 60 min.

Pikantna pica z mladim krompirjem iz paradižnikove omake

Odlično testo brez gnetenja, ki terja le tri ure vzhajanja, pa presna paradižnikova omaka z dvanajstimi začimbami in zelišči, v kateri okopamo na ekstremno tanka ...

5.00 3–5 ur

Polnozrnata pica na žaru s stepeno rikoto in jagodičevjem

Perfektna kombinacija testa iz mešanice bele in polnozrnate moke, s priokusom dima, s kremasto oblogo iz rikote in kremnega sira, odišavljeno z limonovo lupinico, pa s ...

n/a pribl. 30 min.

Miške z rozinami, pinjolami in žganjem

Miške z rozinami, pinjolami in žganjem so izvirna italijanska oz. beneška različica priljubljene ocvrte sladice. Znane v neštetih izvedbah. Dišeče, drobne ...

5.00 3–5 ur

Pica z rikoto, bučkami in prekajenim lososom

Okusna pica s počasi vzhajanim testom, v razkošni oblogi z opečenimi bučkami pa tudi mocarela, čebula, rukola in ...

5.00 5–12 ur

Dišeča pita s karamelizirano čebulo, sardelnimi fileti in črnimi olivami

Pikantna, močna topla predjed, malica ali spremljava h kozarcu piva ali vina, z osnovo iz kvašenega testa in pražene ...

n/a pribl. 90 min.

Počasi vzhajano kvašeno testo za pico brez gnetenja

Testo brez gnetenja, z malo kvasa in z dolgotrajnim vzhajanjem je odlična podlaga za raznolike obloge po ...

n/a 12–24 ur

Pica s krompirjevim pirejem, mocarelo, pečenim česnom in slanino

Kvašeno testo brez gnetenja, z malo kvasa in z dolgotrajnim vzhajanjem. Zgoraj pa puhast krompirjev pire, pečeni česen, parmezan, mocarelo in opečeno slanino. Pica ...

5.00 12–24 ur

Zeliščna fokača

Preprosta in dišeča različica ploščatega italijanskega kruha, tokrat z odličnim, počasi vzhajanim testom ter z zelišči v testu in po ...

5.00 12–24 ur

Pirino krušno pecivo s semeni

Gladko in mehko testo, dlani polne moke, mamljivi vonj kvasa, nazadnje pa mehko, dišeče in vabljivo obarvano ...

n/a 2–3 ure

Sirove palčke z makom

Sirove palčke z makom so za pripravo preprost prigrizek za h kozarcu vina ali piva; posebno okusne so, če jih ovijemo s pršutom. Pripravimo jih iz kvašenega testa, ...

5.00 pribl. 2 uri

Buhteljni

Buhteljni so priljubljeno sladko pecivo iz kvašenega testa, ki ga lahko nadenemo z marmelado ali s kakšnim drugim nadevom po ...

5.00 2–3 ure

Božične smrečice

Smrečice iz kvašenega testa potresemo s sladkorjem v prahu ali pa jih prelijemo z glazuro, na katero prilepimo okraske. Božične smrečice so lahko tudi izvirno in ...

n/a 2–3 ure

Palčke z ocvirki

Kvašeno testo pripravimo s pivom, sesekljanimi ocvriki in z jajci, palčke pa pred pečenjem premažemo z beljakom in potresemo s ...

n/a 2–3 ure

Pica z rikoto, kozjim sirom, parmezanom in krompirjem

Odlična specialiteta z otoka Gozo; kvašeno testo obložimo z mešanico rikote (to je preprosto skuta iz sladkega mleka), aromatičnega kozjega sira, naribanega ...

5.00 90–120 min.

Pujski za srečo

Priljubljeno (praznično) pecivo, ki ga lahko nadenemo po okusu: z (domačo) marmelado, z (domačo) nutello, s čokolado, z (domačim) džemom... Pujski za srečo so za ...

5.00 pribl. 2 uri

Kruh brez gnetenja

(VIDEO RECEPT) Samo moka (katera koli ali mešanica), voda, kvas in sol za preprost, dišeč, okusen in puhast kruh. Spečemo ga v ognjevarni posodi s pokrovom. Kruh ...

5.00 12–24 ur

Krofki

So v italijanski Toskani znani kot bomboloni ali bombolone. To so precej manjše sladice od nam bolj znanih pustnih krofov, osnova za oboje pa je kvašeno testo. ...

5.00 pribl. 90 min.

Brusketa z grahom, bobom in parmezanom

Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo z blanširanim grahom in bobom, s parmezanom in bučkinimi ...

n/a pribl. 2 uri

Brusketa s kozjim sirom, rdečo peso in pinjolami

Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo z mehkim sirom, kuhano rdečo peso, pinjolami in z ...

n/a pribl. 2 uri

Brusketa s paradižnikom in baziliko

Tole brusketo oplemenitimo s prgiščem koruzne moke in z maslom; pečeno, še vročo obložimo z nakockanimi, zrelim paradižniki, s čebulo, s klasičnim (bazilikinim) ...

n/a pribl. 2 uri

Brusketa s polento

Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo sledeč svoji domišljiji in letnemu ...

n/a pribl. 2 uri

Pekoči domači grisini

Priljubljeni hrustljavčki, ki jih lahko oplemenitimo s parmezanom, olivami ali s karamelizirano čebulo; tudi ...

n/a pribl. 60 min.

Domači grisini z rožmarinom

Preprosto kvašeno testo odišavimo s karseda drobno sesekljanimi rožmarinovimi iglicami; na hitro vzhajano testo trgamo po koščkih, ki jih oblikujemo v svaljke, te ...

n/a pribl. 60 min.

Domači grisini s črnimi olivami

Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno sesekljanimi olivami; tudi ...

n/a pribl. 60 min.

Domači grisini s parmezanom

Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno naribanim ...

n/a pribl. 60 min.

Domači grisini

Osnovno različico priljubljenih hrustljavčkov lahko oplemenitimo s parmezanom, olivami, karamelizirano čebulo, rožmarinom, pekočo ...

5.00 pribl. 60 min.

Pica z zelenimi beluši in kozjim sirom

Preprosto testo obložimo z mešanico narezanih belušev, sesekljane mlade čebule, nadrobljenega sira, olja in limoninega soka ter ...

n/a pribl. 45 min.

Preprosto polnozrnato testo za pico

Testo za ljubitelje polnozrnate moke in nekoliko debelejše podlage za ...

5.00 15–30 min.

Počasi vzhajana fokača z datlji

Mehko in puhasto testo, izboljšano še s suhimi figami, orehi ter s pomarančno in z limonino ...

5.00 12–24 ur

Francoska štruca

Priljubljena, ozka in počasi vzhajana do meter dolga bela francoska štruca s hrustljavo ...

n/a nad 24 ur

Krofi s slaščičarsko kremo

Sezujejo! S kremo, ki nam je bolj znana iz kremšnit. Klasično kvašeno testo (z maslom) odišavimo z vanilijo in s pomarančno lupinico. Kremo pa z vanilijevimi ...

5.00 2–3 ure

Rozinove pogačice in štruca z rožmarinom

Tradicionalno toskansko pecivo in štruca, ki se jim ne moremo upreti. Rozinove pogačice in štruca z rožmarinom so kvašeno testo, obogateno z oljčnim oljem, ...

5.00 nad 24 ur

Preprost hrustljav beli kruh

Z minimalnim vložkom in brez gnetenja spečemo dišeč, okusen, mehak in zračen kruh s hrustljavo skorjico. Preprost hrustljav beli kruh za preprosto uživanje v ...

n/a 12–24 ur

Skutini polžki z zelenimi olivami

Preprosto toplo pecivo iz kvašenega testa, ki ga premažemo s kremnim sirom in potresemo s sesekljanimi ...

n/a 2–3 ure

Skutini polžki s kaprami

Preprosto toplo pecivo iz kvašenega testa, ki ga premažemo s kremnim sirom, zvitke pa potresemo s kaprami. Skutini polžki s kaprami, za prigrizek kar tako ali za h ...

n/a 2–3 ure
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki