Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Skutni štruklji iz kvašenega testa

    Odlična sladica, z nežno sladkanim nadevom iz albuminske skute in z mehkim, počasi soparjenim testom. ...

    5.00 2 do 2,30 ure

    Orehovi štruklji po vipavsko

    Slovenska klasika, z dodatkom, značilnim za majhno vasico na Vipavskem. Včasih se jih je delalo večinoma ob godovih. ...

    5.00 2 do 3 ure

    Kruh z ocvirki

    Dober in enostaven za ...

    n/a pribl. 2 uri

    Rožičeva potica

    Recept iz babičine kuhinje, z vonjem po starih časih. Dokaj klasično kvašeno testo, ki ga nadenemo z mešanico mletih rožičev in kuhanih ter zmiksanih suhih sliv. ...

    5.00 2 do 3 ure

    Česnove bombice

    Izjemno dišeče in kot pernata blazina mehko krušno pecivo; po zaslugi »tangzhong starterja«, japonske kuharske tehnike priprave kvašenega testa. V testo vmešamo ...

    n/a 2 do 3 ure

    Buhteljni z ajvarjem in mocarelo

    Odlična, nevsakdanja spremljava k (mesnim) jedem z žara, pri kateri združimo prijatelje: ajvar, mocarelo in parmezan. Za odličen priokus nadevane cmočke pred ...

    5.00 2 do 3 ure

    Kvašeni ocvrtki z mlado čebulo

    Preprost, a zelo okusen prigrizek iz na hitro vzhajanega testa. Priležejo se z začinjeno kislo smetano ali samostojno h kozarcu piva. Testo zamesimo iz moke, mleka, ...

    n/a 30 do 45 minut

    Velikonočna šunka v testu

    Tradicionalna praznična jed iz manjšega ali večjega kosa dobre domače šunke, ki jo skuhamo v začinjeni vodi. Ohlajeno ovijemo v razvaljano kvašeno testo, potem pa ...

    n/a 3 do 5 ur

    Babičin kolač s čokoladnim in lešnikovim nadevom

    Tradicionalna babka (babica) je na Poljskem priljubljena sladica. Neke vrste potica. Razvaljano kvašeno testo premažemo s kremo iz masla, sladkorja in kakava. ...

    n/a 2 do 3 ure

    Najboljši pustni krofi

    Tradicionalna, priljubljena, mehka in nadevana pustna sladica, ki pa se prileže skozi vse leto, bodisi polnjeni z izbrano domačo marmelado, z džemom, s čokolado ali ...

    5.00 pribl. 2 uri

    Čudežno kvašeno testo brez vzhajanja

    Tole noro testo je znano že iz osemdesetih. Čudežno je zato, ker vzhajanje ni potrebno. Pa zato, ker je univerzalno: za kruh, pice, krofe, kifeljčke, flancate in ...

    5.00 do 15 minut

    Zeliščni krušni polžki

    Vrhunsko krušno pecivo iz kvašenega testa, razvaljanega in premazanega z mešanico prepražene čebule in česna, bazilikinega pesta in sesekljanih zelišč. Zvijemo, ...

    5.00 2 do 3 ure

    Božanska fokača s tremi siri

    Tole je pa neka čisto posebna fokača, po pripravi, videzu, teksturi in po božanskem okusu. Med dva, kot dih tanka lista kvašenega, a ne vzhajanega testa, nadenemo ...

    n/a 3 do 5 ur

    Koprivni kruh

    Preprost, klasičen beli kruh iz klasičnega kvašenega ali vzhajanega testa, izboljšanega s kislo smetano. Pa všečno svetlo zeleno obarvan s kuhanimi, ohlajenimi, ...

    5.00 pribl. 2 uri

    Vzhajane miške z bezgovim cvetjem

    Vzhajani, topli in hrustljavi ocvrtki iz kvašenega testa, oplemenitenega z dišečimi bezgovimi cvetovi; cvetove dan pred cvrenjem dobro posušimo; vzhajano testo ...

    n/a 90 do 120 minut

    Popolna dišeča pinca

    Preprost velikonočni kolač, ki pa terja, da si vzamemo nekaj časa in pozornosti, predvsem pri podrobnostih, natančno popisanih v receptu; bogato kvašeno testo z ...

    n/a 2 do 3 ure

    Brioš mafini z mandlji in oranžatom

    Popolni in mehki mafini so redka različica priljubljene sladice iz kvašenega testa. Popolno začinjeni s sveže mletim kardamomom in z oranžatom oziroma s kandirano ...

    n/a 2 do 3 ure

    Picete s krompirjem, porom in feto

    Preproste majhne pice, ki jih lahko pripravimo s svojim priljubljenim testom za pico; por prepražimo do mehkega in z njim obložimo testo; po vrhu prekrivno položimo ...

    n/a 3 do 5 ur

    Makova pletenica

    Preprosta praznična sladica iz klasičnega kvašenega testa, ki ga vzhajamo na dvojno količino in premažemo z nadevom iz beljakovega snega, kuhanega in zmletega maka, ...

    5.00 pribl. 2 uri

    Polnovredni grisini

    Odlična različica priljubljenih paličic iz kvašenega testa, značilna po svoji dolžini; klasično testo izboljšamo z malo olivnega olja in medu; vzhajanega ...

    n/a pribl. 2 uri

    Pica z jajčevci, parmezanom in hrustljavimi kaprami

    Zelo mokro testo in pacasto delo, a ga lažje oblikujemo, pečeno pa je mehkejše in hrustljavejše. Premažemo ga s paradižnikovo omako, obložimo z zapečenimi ...

    5.00 12 do 24 ur

    Mlečne bombetke z mandlji

    Počasi vzhajano testo oblikujemo v bombetke, ki jih premažemo z beljakom, pokapljamo z medom in potresemo z mandljevimi lističi; kot pernata blazina mehke bombetke ...

    n/a 5 do 12 ur

    Mlečne bombetke z vanilijevo kremo z ananasom

    Dolgo vzhajano testo oblikujemo v bombetke, ki jih premažemo z beljakom, pokapljamo z medom in potresemo z mandljevimi lističi; še tople, kot blazina mehke, a sočne ...

    5.00 5 do 12 ur

    Babičini rogljički s sirom

    Hrustljavi rogljički z mehko sredico in s svinjsko mastjo, ki jo lahko nadomestimo z maslom, a to potem niso več babičini rogljički. Preprostega kvašenega testa ni ...

    5.00 pribl. 90 minut

    Grški pita kruh

    Preprost, zelo okusen kruh iz kvašenega testa, ki pa ga ni potrebno gnesti; moko, toplo vodo, nadrobljen kvas, žlico olivnega olja in sol le na hitro ugnetemo, ...

    5.00 60 do 90 minut

    Bavarsko krušno pecivo

    Privlačna barva teh ljubkih bombet je stvar drobnega bavarskega trika; sicer pa preprosto kvašeno testo ugnetemo ročno ali strojno; razdelimo ga na koščke, ki jih ...

    5.00 90 do 120 minut

    Pica z dosegljivimi sestavinami

    Prvonagrajeni recept in fotografija Vilene Mogrinc na mini natečaju Gurmana in Plošče; klasično kvašeno testo s suhim kvasom in domača paradižnikova mezga, kečap ...

    n/a pribl. 60 minut

    Pikantna pica z mladim krompirjem iz paradižnikove omake

    Odlično testo brez gnetenja, ki terja le tri ure vzhajanja, pa presna paradižnikova omaka z dvanajstimi začimbami in zelišči, v kateri okopamo na ekstremno tanka ...

    5.00 3 do 5 ur

    Polnozrnata pica na žaru s stepeno rikoto in jagodičevjem

    Perfektna kombinacija testa iz mešanice bele in polnozrnate moke, s priokusom dima, s kremasto oblogo iz rikote in kremnega sira, odišavljeno z limonovo lupinico, pa s ...

    n/a pribl. 30 minut

    Počasi vzhajana fokača s črnimi olivami in rožmarinom

    Odlična različica priljubljenega italijanskega ploščatega kruha iz počasi vzhajanega testa v hladilniku; oblogo lahko prilagodimo svojemu okusu: posušeni ...

    n/a 12 do 24 ur

    Bobov humus s pestom iz korenčkovega zelenja

    Namaz, pri katerem klasično čičerko nadomestimo z bobom, pa še pesto z osnovo, ki ponavadi konča v ...

    n/a pribl. 30 minut

    Pesto iz korenčkovega zelenja

    Zelo posebna različica priljubljene hladne italijanske omake, z zelenjem, ki najpogosteje konča v ...

    n/a do 15 minut

    Miške z rozinami, pinjolami in žganjem

    Izvirne beneške, dišeče, drobne kvašene dobrote so lahko velike kot orehi ali kot marelice, okus pa lahko popestrimo še s kandirano pomarančno ...

    n/a 3 do 5 ur

    Pica z mocarelo, parmezanovo kremo in panceto

    Dolgotrajno vzhajano testo brez gnetenja je zagotovilo za odlično pico, tu pa so še mocarela, panceta in preliv iz smetane, parmezana in ...

    n/a 12 do 24 ur

    Pica z rikoto, bučkami in prekajenim lososom

    Okusna pica s počasi vzhajanim testom, v razkošni oblogi z opečenimi bučkami pa tudi mocarela, čebula, rukola in ...

    5.00 5 do 12 ur

    Nebeška čabata

    Počasi vzhajana, nežna, luknjičava in okusna krušna lepotica; testo, ki ga gnetemo deset minut, je mehko in lepljivo, zanj pa zadostujejo samo moka, kvas, žlička ...

    5.00 12 do 24 ur

    Dišeča pita s karamelizirano čebulo, sardelnimi fileti in črnimi olivami

    Pikantna, močna topla predjed, malica ali spremljava h kozarcu piva ali vina, z osnovo iz kvašenega testa in pražene ...

    n/a pribl. 90 minut

    Počasi vzhajano kvašeno testo za pico brez gnetenja

    Testo brez gnetenja, z malo kvasa in z dolgotrajnim vzhajanjem je odlična podlaga za raznolike obloge po ...

    n/a 12 do 24 ur

    Pica s krompirjevim pirejem, mocarelo, pečenim česnom in slanino

    Kvašeno testo brez gnetenja, z malo kvasa in z dolgotrajnim vzhajanjem je odlična podlaga za puhast krompirjev pire z maslom in smetano, v pečici pečeni česen, ...

    5.00 12 do 24 ur

    Zeliščna fokača

    Preprosta in dišeča različica ploščatega italijanskega kruha, tokrat z odličnim, počasi vzhajanim testom ter z zelišči v testu in po ...

    5.00 12 do 24 ur

    Pirino krušno pecivo s semeni

    Gladko in mehko testo, dlani polne moke, mamljivi vonj kvasa, nazadnje pa mehko, dišeče in vabljivo obarvano ...

    n/a 2 do 3 ure

    Sirove palčke z makom

    Za pripravo preprost prigrizek za h kozarcu vina ali piva, še posebej, če jih ovijemo v pršut; eksperimentirajmo z različnimi ...

    n/a pribl. 2 uri

    Buhteljni

    Priljubljeno sladko pecivo iz kvašenega testa, ki ga lahko nadenemo z marmelado ali s kakšnim drugim nadevom po ...

    5.00 2 do 3 ure

    Kocke z orehi in čokoladno glazuro

    Kocke z orehi in čokoladno glazuro so preprosto, a vrhunsko (če nimaš predsodkov do svinjske masti) pecivo. Enostavna zloženka iz razvaljanega krhkega testa v treh ...

    n/a pribl. 90 minut

    Božične smrečice

    Smrečice iz kvašenega testa potresemo s sladkorjem v prahu ali pa jih prelijemo z glazuro, na katero prilepimo okraske; tudi za ...

    n/a 2 do 3 ure

    Palčke z ocvirki

    Kvašeno testo pripravimo s pivom, sesekljanimi ocvriki in z jajci, palčke pa pred pečenjem premažemo z beljakom in potresemo s ...

    n/a 2 do 3 ure

    Pica z rikoto, kozjim sirom, parmezanom in krompirjem

    Odlična specialiteta z otoka Gozo; kvašeno testo obložimo z mešanico rikote (to je preprosto skuta iz sladkega mleka), aromatičnega kozjega sira, naribanega ...

    5.00 90 do 120 minut

    Pujski za srečo

    Priljubljeno (praznično) pecivo, ki ga lahko nadenemo po okusu: z (domačo) marmelado, z (domačo) nutello, s čokolado, z (domačim) džemom... Pujske spečemo ...

    5.00 pribl. 2 uri

    Kvašene miške z mlado čebulo

    Preprost, a zelo okusen prigrizek iz preprostega, na hitro vzhajanega testa iz moke, mleka, jajc in zmiksane ...

    n/a 30 do 45 minut

    Kruh brez gnetenja

    Samo moka, katera koli (ali mešanica mok), voda, malo kvasa in malo soli za preprost, dišeč, okusen in puhast kruh, prepreden z lunjicami in obdan z zlato rjavo in s ...

    5.00 12 do 24 ur

    Krofki

    Najbolj preprosti, najbolj mehki in najbolj okusni krofi, ki se v ustih preprosto ...

    5.00 pribl. 90 minut

    Brusketa z grahom, bobom in parmezanom

    Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo z blanširanim grahom in bobom, s parmezanom in bučkinimi ...

    n/a pribl. 2 uri

    Brusketa s kozjim sirom, rdečo peso in pinjolami

    Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo z mehkim sirom, kuhano rdečo peso, pinjolami in z ...

    n/a pribl. 2 uri

    Brusketa s paradižnikom in baziliko

    Tole brusketo oplemenitimo s prgiščem koruzne moke in z maslom; pečeno, še vročo obložimo z nakockanimi, zrelim paradižniki, s čebulo, s klasičnim (bazilikinim) ...

    n/a pribl. 2 uri

    Brusketa s polento

    Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo sledeč svoji domišljiji in letnemu ...

    n/a pribl. 2 uri

    Pekoči domači grisini

    Priljubljeni hrustljavčki, ki jih lahko oplemenitimo s parmezanom, olivami ali s karamelizirano čebulo; tudi ...

    n/a pribl. 60 minut

    Domači grisini z rožmarinom

    Preprosto kvašeno testo odišavimo s karseda drobno sesekljanimi rožmarinovimi iglicami; na hitro vzhajano testo trgamo po koščkih, ki jih oblikujemo v svaljke, te ...

    n/a pribl. 60 minut

    Domači grisini s črnimi olivami

    Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno sesekljanimi olivami; tudi ...

    n/a pribl. 60 minut

    Domači grisini s parmezanom

    Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno naribanim ...

    n/a pribl. 60 minut

    Domači grisini

    Osnovno različico priljubljenih hrustljavčkov lahko oplemenitimo s parmezanom, olivami, karamelizirano čebulo, rožmarinom, pekočo ...

    n/a pribl. 60 minut
    12.349
    receptov
    1.224+
    leksikonskih gesel
    126
    člankov
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    Zapri