Koroški kruhov hren - tradiconalna koroška omaka, ki jo postrežemo z govedino in praženim ...
n/a
do 15 minut
Fige, pršut in bivolja mocarela v solati so preprosta hladna (pred)jed, kjer je v ospredju skladnost osnovnih sestavin: zrelih domačih fig, izbranega pršuta in ...
4.67
do 15 minut
Gobe v marinadi iz oljčnega olja so izjemna, nevsakdanja jed. Vredne vsake minute čakanja med mariniranjem. Očiščene in začinjene gobe mariniramo z vročim, ...
n/a
60 do 75 minut
Pehtran je izredno aromatično, dišeče zelišče, pa še zdravilno povrhu, ko ga nasujemo k skuti, ki je tudi zdrava, potem dobimo zdravo sladico, ki si jo lahko ...
5.00
2 do 3 ure
Odlična ozimnica, ki jo ponudimo k narezkom, dodajamo jih testeninam, solatam, sendvičem in drugim jedem. Odlični so kar tako, h kozarcu vina ali piva. Posušene ...
5.00
3 do 5 ur
Mešanica okusov pri tej omakici je tako edinstvena, da vas mora pritegniti. V sožitju lahko živi z mesom, zelenjavo ali kar na kruhu. Ostrino pa prilagajate lastnemu ...
5.00
12 do 24 ur
Slovenci smo znani po jedeh na žlico. In prav poleti nam zapaše še kaj hladnega, v tem primeru dvakrat. Prvič s hladno juho, drugič pa s slanim sladoledom z ...
5.00
pribl. 90 minut
Presenetljivo hrustljava kisla ozimnica živo rumene barve, po mnenju avtorice okusnejša od klasičnih kislih kumaric. Olupljen, narezan topinambur čez noč namakamo v ...
5.00
5 do 12 ur
Bučke očistimo in neolupljene tanko naribamo. V kozarčkih za vlaganje jih oplemenitimo z narezanim čilijem in s koporm, nazadnje pa jih prelijemo z vrelo mešanico ...
n/a
30 do 45 minut
Svinjska rebrca natremo z mešanico soli, popra ter čebule in česna v prahu. Začinjena spečemo do mehkega, pečena pa premažemo z mešanico domačega borovničevega ...
n/a
pribl. 2 uri
Na soncu posušeni (ne presušeni) paradižniki so nekaj posebnega že sami po sebi. Izborno delikateso pa pripravimo, ko jih nekaj časa mariniramo v izbranem ekstra ...
n/a
pribl. 60 minut
Priljubljena ozimnica nekoliko drugače, tokrat ne s klasičnimi celimi kumaricami. Ker so kumare pred vlaganjem narežemo, omogočimo, da se navzamejo pikantnega okusa ...
n/a
15 do 30 minut
Kaponata je ena najbolj znanih sicilijanskih jedi, prilog in ozimnica. Iz poljubno narezanih jajčevcev, oplemenitenih s prepraženo mešanico sesekljane čebule, ...
5.00
pribl. 60 minut
Kdor v vročih poletnih mesecih sovraži kuhanje, če izvzamemo pečenje na žaru, ni noben posebnež. Tudi zato jedi, kot je tale: ekspresno pripravljena (če izvzamemo ...
n/a
pribl. 60 minut
Odlična, sočna goveja zrezka, ki ju dve uri mariniramo v mešanici oljčnega olja, rdečega vina ali balzamičnega kisa, rdečega in črnega popra, česna, peteršilja ...
5.00
2 do 3 ure
Ena krasna, blaga omaka za druženje ob žaru. V prvi fazi skuhamo odličen paradižnikov kečap (en del ga lahko shranimo za ozimnico). Paradižnike pretlačimo v ...
n/a
2 do 3 ure
Najboljše pri vlaganju v kis je, da je izjemno preprosto, shranke pa ponavadi ohranimo vso zimo. Očiščene redkvice narežemo na tri milimetre debela kolesca, ki jih ...
5.00
do 15 minut
Ljubitelji dobrega, starega džema preprosto opustite čilije, sicer pa je tale ozimnica lahko klasičen namaz (z maslom), tudi na sendviče. Pa tudi odličen dodatek k ...
n/a
pribl. 45 minut
Eni so nori nanje, drugi pa ne marajo sladkastega mesa, za tiste prve pa je chef Marcus Samuelsson razkril popolno marinado, s katero premazano meso mariniramo čez ...
n/a
12 do 24 ur
Zapeljiva jed, ki osvaja s kombinacijo kremastega jogurta, nežno poširanih jajc, šarmantnega priokusa mete, in nežnega okusa začinjenega masla; k jedi se prileže ...
5.00
do 15 minut
češnjevčke spečemo s česnom, čilijem, baziliko, poprom in oljem; pečenim primešamo fižol iz pločevinke in vse skupaj pečemo še kratek čas; po vrhu pa jajca, ...
n/a
pribl. 45 minut
Da ne bodo vedno kisle kumarice, pa še precej cenejšo ozimnico dobimo, če se sprehodimo skozi bližnji gozd; čemaževe čebulice očistimo, lističe pa zamrznemo ali ...
5.00
do 15 minut
številne industrijske gorčice so umetno obarvane in brez okusa, tale domača pa je nekaj povsem drugega; kakovostna gorčična semena in gorčico v prahu ...
5.00
do 15 minut
Zelo preprosta jed za malico ali spremljava h kozarcu pijače; pomembna je izbira dobrega (domačega) hrustljavega kruha in kakovostne svinjske masti; mast potresemo z ...
n/a
do 15 minut
Džem, ki ni klasičen namaz, ampak odlična sladko grenkljata priloga k pečenkam, h kuhanemu mesu, k sirom in paštetam; filirane pomaranče, na tanke rezinice zrezano ...
n/a
več kot 24 ur
Preprost, čeprav nekoliko dolgotrajnejši način, da pripravimo priljubljeno gorčico točno po svojem okusu; bela ali/in črna gorčična semena namakamo v kisu in ...
n/a
več kot 24 ur
Odličen namaz na krekerje in priloga k sirom; sladko pikantno kiselkasta mešanica izbranega suhega sadja, narezanega na drobne kockice; dokaj hitro ga skuhamo skupaj s ...
n/a
pribl. 30 minut
Nepričakovano robustna in dišeča, pravzaprav odlična, kremna, pekoča in blago sladkasta omaka, pripravljena na maslu, zalita s piščančjo osnovo in sladko ...
n/a
do 15 minut
Odličen, sladkasto kisel namaz ali priloga k (svinjskim) pečenkam, k pečenemu piščancu, k sirom ali/in k pršutu; narezane fige kake pol ure kuhljamo v mešanici ...
n/a
30 do 45 minut
Odličen, sladkasto kisel namaz ali priloga k (svinjskim) pečenkam, k pečenemu piščancu, k sirom ali/in k pršutu; narezane suhe fige kake pol ure kuhljamo v ...
5.00
pribl. 30 minut
Klasične riževe rezance nadomestimo z zdravimi špageti iz bučk, škampove repke pa lahko nadomestimo ali/in kombiniramo s koščki pečenega piščanca, ki ga v jedi ...
5.00
pribl. 30 minut
Odlična, blago pekoča mešanica zrelih, izkoščičenih in narezanih sliv, čebule, suhih brusnic, rjavega sladkorja, kisa in začimb; slive skuhamo do mehkega, ...
n/a
pribl. 90 minut
Sočne paradižnike s kakega domačega vrta pokrite kuhljamo kar dve do pet ur, skupaj s čebulo in paprikami; nazadnje jih začinimo z na olju prepraženo izjemno ...
5.00
3 do 5 ur
Dišeči in okusni kifeljčki iz babičine kuhinje, ki jih je enako prijetno pripravljati in uživati; testo iz treh sestavin ugnetemo, potem pa ga pustimo nekaj ur v ...
5.00
3 do 5 ur
Jajčevce podolžno narežemo na tanke rezine, ki jih na hitro blanširamo v okisanem kropu. Dobro odcejene nadevamo v kozarčke za vlaganje, izmenoma s česnom, ...
4.89
3 do 5 ur
Ozimnica in namizna začimba v številnih azijskih kuhinjah; najprej zmiksamo rdeče paprike, rdeče čilije, česen in ingver, mešanico pa pristavimo s češnjevci, ...
5.00
60 do 90 minut
Zmiksana in skuhana mešanica dišečih, zrelih paradižnikov, rjavega sladkorja, balzamičnega in rdečega vinskega kisa, česna, ingverja in čilijev. Za nevsakdanji, ...
n/a
pribl. 45 minut
Slastna, rustikalna, ne povsem gladka omaka iz močno opečenih paradižnikov, iz opečenih paprik, drobno nakockane čebule, jabolčnega kisa in koriandra; po okusu ...
5.00
pribl. 90 minut
Zvrhan krožnik sveže sezonske zelenjave, ki je ne zmešamo v skledi, kot ponavadi; listnata solata, češnjevci, kumare, paprike, rdeče redkvice in čebula; pa še ...
5.00
do 15 minut
Priljubljena hladna, kremna, presna, veganska juha za vroče dni, okusna in zdrava mešanica paradižnikov, kumar, paprike in mlade čebule, ki jih s sladkostjo ...
5.00
do 15 minut
Ko se ti ne ljubi, tudi v kuhinji ubereš kakšno bližnjico, tokrat s tole odlično omako, ki bi jo človek jedel kar z žlico, kot juho; preprosta in razkošna, blago ...
5.00
pribl. 30 minut
Da ne bo vsak dan enako; odličen preliv iz izbranega ekstra deviškega olivnega olja, limonovega soka, šampanjskega kisa, šalotke in ...
n/a
do 15 minut
Ozimnica, po kateri nikoli več ne sezeš po industrijskih kečapih z različnimi aditivi. Za osnovo vzamemo domač paradižnikov pire ali uporabimo dobrega iz ...
n/a
pribl. 60 minut
Ena sama skodelica bazilike, še posebej poleti, ko je polna dišečih eteričnih olj; pa izbrano olivno olje, malo kisa, šalotka, sol, posušen čili in česen za ...
n/a
do 15 minut
Bolj preprosto: čokoladna Pavlova. Mešanica za popolni užitek: hrustljava podlaga, mlečna krema z malo kave, izbrano sadje (jagodičevje), pa še čokoladno kavni ...
5.00
2 do 3 ure
Krhko testo iz mešanice ržene in pšenične moke razvaljamo, premažemo z jajcem in spečemo; ohlajenega premažemo z jagodno marmelado in z oslajenim maskarponejem, ...
n/a
2 do 3 ure
češnjevce na hitro opečemo, potem pa jih mariniramo s šalotko, česnom in čilijem; lahko tudi dan pred ...
5.00
5 do 12 ur
Pečena pesa zadrži več okusa, barve in hranilnih snovi, z odličnim prelivom s čebulo, marinirano z balzamičnim ...
n/a
90 do 120 minut
Izvrstna pečenka z dišečim maslenim prelivom, s pečenim krompirjem in z jajci na oko, po receptu chefa Thomasa Kellerja. Drobna finta je v tem, da piščanca pred ...
5.00
n/a
Robustna mešanica hrustljavega, pekočega, karameliziranega, kislega, zeliščnega in sladkastega. Cvetačo nacvetkamo in prelijemo z ribjo omako in z oljem, v katerem ...
5.00
pribl. 45 minut
Opečen kruhek, natrt s česnom in pokapljan z izbranim olivcem, najboljši kos mesa, pa še pekoča zeliščna ...
5.00
do 15 minut
Nekaj posebnega; preprosta malica (z opečenimi kruhki), aromatičen dodatek različnim solatam ali priloga k pečenkam in ...
5.00
do 15 minut
Hrustljava solatna kumara je najbolj izviren dodatek ene od številnih različic priljubljene ...
5.00
pribl. 60 minut
Sledimo navodilom, nasvetom in opozorilom in na hitro pripravimo najboljšega dunajca: tankega, sočnega, mehkega in lahkega, z zlato rjavo hrustljavo ...
5.00
pribl. 60 minut
Tole, jasno, ni pravi humus, ki je bil le navdih za ta odlični, blago začinjeni, za pripravo pa nadvse preprosti ...
n/a
do 15 minut
Drobne plodove skuhamo, zrežemo na kolesca in mariniramo z balzamičnim in jabolčnim kisom in z olivnim ...
5.00
pribl. 60 minut
Kombiniramo cvetačo, čebule, rdeče paprike in bučo, lahko pa tudi drugo zelenjavo po svojem okusu in glede na letni ...
n/a
pribl. 90 minut
Bučke naribamo na rezance, ki jih po okusu na hitro soparimo in dokončamo s pestom, češnjevci, kisom in ...
n/a
do 15 minut
Preprost, hranilen namaz iz sončničnih semen, sezama, korenčka, čebule in ...
n/a
do 15 minut
Pikantne, blago pekoče raznobarvne bučke. Surove skupaj z narezano čebulo vložimo v jabolčni in vinski kis, začinjen s čiliji, gorčičnimi semeni, česnom, ...
5.00
3 do 5 ur
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava