Sladko kisli zajec je jed, ki preseneti vse, razen ljubitelje in poznavalce italijanske hrane - ti pa se bodo zadovoljno nasmihali že vnaprej ...
n/a
60–75 min.
Pečeni sendvič s pršutom, šunko, mocarelo in olivno solato je pravzaprav nadevan hlebček (muffuletta,) ki ga spečemo v pečici, da se segreje, sir pa se stopi po ...
n/a
pribl. 60 min.
Piščančji file s parmezanom in kaprami (piccata) je presenetljiva glavna jed. Zato, ker vsebuje samo piščanca in še nekaj živil, priprava je zelo preprosta, jed ...
5.00
do 15 min.
Zložena jed iz več loncev in ene ponve, toda postrežena kot samostojni obrok na enem ...
5.00
60–90 min.
Preprosta, okusna mešanica mladega krompirja, ki ga še vročega zmešamo z olivnim oljem, limetinim sokom in lupinico, kaprami, soljo in strtim poprom. Ohlajenemu ...
5.00
pribl. 45 min.
Odlična ribja jed, gotova v dvajsetih minutah. Temeljito očiščena ribja fileja spečemo na izbranem ekstra deviškem oljčnem olju. Na istem olju rumeno prepražimo ...
n/a
15–30 min.
Na soncu posušeni (ne presušeni) paradižniki so nekaj posebnega že sami po sebi. Izborno delikateso pa pripravimo, ko jih nekaj časa mariniramo v izbranem ekstra ...
n/a
pribl. 60 min.
Piščančji zrezki so pogosto na jedilniku, a le redko panirani v parmezanu in pečeni na maslu. Nazadnje pa okopani v gosti, kremni omako iz piščančje osnove, ...
5.00
15–30 min.
Kaponata je ena najbolj znanih sicilijanskih jedi, prilog in ozimnica. Iz poljubno narezanih jajčevcev, oplemenitenih s prepraženo mešanico sesekljane čebule, ...
5.00
pribl. 60 min.
Skuše spečemo v ponvi ali na žaru, pečene ohladimo, meso pa temeljito očistimo. V gladek namaz ga zmiksamo s sardelnimi fileti, sirnim namazom, oljčnim oljem, ...
n/a
pribl. 60 min.
Odlična, sočna goveja zrezka, ki ju dve uri mariniramo v mešanici oljčnega olja, rdečega vina ali balzamičnega kisa, rdečega in črnega popra, česna, peteršilja ...
5.00
2–3 ure
Zelo preprosta pot do delikatesne glavne ribje jedi, ki je na mizi po tridesetih minutah; sočni in dišeči češnjevci spustijo svoj sok in okus, ki se pomeša z ...
n/a
pribl. 30 min.
Opečene kruhke premažemo s kremnim sirom s hrenom, trik pa je v opečenem prekajenem lososu: s hitro toplotno obdelavo poudarimo njegov okus; s kakovostnim lososom iz ...
5.00
do 15 min.
Lahka, izjemno okusna jed je klasika francoske morske ribje kuhinje; temeljito očiščene ribje fileje povaljamo po začinjeni moki in spečemo na olju; nazadnje v ...
5.00
pribl. 30 min.
še ena zelo preprosta in okusna jed; bučke narežemo na kolesca in zlato rjavo prepražimo na olju v ponvi; priboljšek so pa v ponvi opečene pinjole, pa drobno ...
5.00
30–45 min.
Odlična topla predjed ali lahka samostojna jed, tudi za vegetarijance in vegane; v jedi združimo preproste, a kompatibilne sestavine: testenine, zreli avokado, ...
5.00
do 15 min.
Zelo mokro testo in pacasto delo, a ga lažje oblikujemo, pečeno pa je mehkejše in hrustljavejše. Premažemo ga s paradižnikovo omako, obložimo z zapečenimi ...
5.00
12–24 ur
Preprosta, okusna in hitro pripravljena hladna predjed, lahka glavna jed ali solata za na piknik; fižol in sardine iz pločevinke, pa čebula, olive, kapre, česen in ...
n/a
do 15 min.
(po domače: spaghetti puttanesca, česar najbrž ni potrebno prevejat); klasične testenine iz napolitanske kuhinje, izboljšane z izbranim olivnim oljem, parmezanom, ...
n/a
do 15 min.
Po pravici povedano: zdravo, dišeče zelenino zelenje pogosto konča v smeteh, zato je tole eden od izvirnejših načinov, da ga koristno ...
n/a
do 15 min.
Nekaj čisto posebnega; krompirjeva priloga, ki jo lahko pripravimo v naprej. Kuhan krompir tako drobno pretlačimo, da ni vidnih grudic. Primešamo mu rumenjak, ...
5.00
pribl. 30 min.
Okusna pica s počasi vzhajanim testom, v razkošni oblogi z opečenimi bučkami pa tudi mocarela, čebula, rukola in ...
5.00
5–12 ur
Izvrsten prigrizek, pri katerem lahko vlečeno testo nadomestimo z listnatim, brokoli s špinačo ali z blitvo, pesto pa s prekajenim ...
n/a
45–60 min.
Tale pesto je zelo podoben francoski tapenadi, le da mu dasta šalotka in peteršilj nekaj ...
5.00
do 15 min.
Tale pesto je bolj podoben francoski tapenadi, le da mu dasta šalotka in peteršilj nekaj ...
n/a
do 15 min.
Testo je podobno tistemu za pico, le da ga pripravimo brez kvasa in brez vzhajanja, pa tudi namaz pripravimo kar ...
n/a
pribl. 60 min.
Surove bučke narežemo kot tanke testenine, potem pa jih skupaj z opečenimi škampi, zelenimi olivami in s kaprami okopamo v slastni omaki iz (posušenih) ...
5.00
2–3 ure
Odlična jed, ki se praktično pripravi sama, mi pa pred pečico le počakamo z izbranim belim vinom in hrustljavim kruhom za ...
n/a
pribl. 2 uri
Odlična (pri)morska specialiteta z dobrotami iz morja. Lignje zrežemo na kolesca, potem pa jih skupaj s kozicami spečemo na olju, odišavljenem s česnom in ...
n/a
pribl. 30 min.
čarobna mešanica pečene zelenjave in potresemo s karameliziranimi oreški in hrustljavim ...
5.00
pribl. 30 min.
Odlična hladna predjed ali lahka samostojna jed, v kateri fenomenalno združimo v ekonom loncu skuhano hobotnico in krompir, pečene rdeče paprike, mlado čebulo, trdo ...
5.00
pribl. 60 min.
Kuhano hobotnico opečemo, položimo na čarobno mešanico pečene zelenjave in potresemo s karameliziranimi oreški in hrustljavim ...
n/a
60–90 min.
Zelo preprosta, z izbranimi dodatki izboljšana ...
5.00
do 15 min.
Zelo preprosta, v desetih minutah pripravljena topla predjed ali lahka samostojna jed; na tanke rezine zrezan koromač opečemo na olivnem olju, potem pa nanj stresemo ...
5.00
do 15 min.
Odlična mešanica zelenega in rumenega stročjega fižola, na žaru ali v pečici pečenih paprik, mlade čebule in drobnih kaper. Za izdatnejši okus pa še zeliščni ...
n/a
do 15 min.
Ribje fileje na hitro mariniramo z limonovim sokom, potem pa jih naravno spečemo, pri tem pa pazimo, da jih ne prepečemo; pečene lososove fileje prelijemo s kremno ...
n/a
pribl. 30 min.
Očiščene ribe samo deset minut mariniramo z mešanico olivnega olja, kaper, limonine lupinice, česna in ...
5.00
pribl. 30 min.
Preprosto toplo pecivo iz kvašenega testa, ki ga premažemo s kremnim sirom, zvitke pa potresemo s ...
n/a
2–3 ure
Po tanko narezanem pečenem krompirju položimo ribje fileje in jed dokončamo v pečici, po vrhu pa dišeča zelena ...
n/a
pribl. 45 min.
Okusno, preprosto, ekspresno in italijansko: medtem, ko kuhamo rezance, v globlji ponvi prepražimo kapre, česen, limonovo lupinico, peteršilj in baziliko; na ...
n/a
do 15 min.
Zelo preprosta malica ali topla predjed, izboljšana s papriko, limono, kaprami in česnom; ...
n/a
pribl. 45 min.
Svetovna specialiteta iz surovega govejega fileja ali pljučne. Temeljito očiščeno meso sesekljamo, nastrgamo ali zrežemo na karseda drobne kockice. Nato ga zmešamo ...
5.00
do 15 min.
Filirane ribice nadenemo z mešanico pancete, oliv, kaper, drobtin in zelišč; ...
n/a
30–45 min.
Preprosta omaka iz ekstra deviškega olivnega olja z dodatki za h kuhanim ribam in izbrani ...
n/a
do 15 min.
Priljubljena jed s tunino iz olja za poln krožnik poletnih ...
n/a
do 15 min.
Ekspresno pripravljen kremasti namaz za na kruh, opečene kruhke ali na hrustljavčke; gladka mešanica tunine iz pločvinke, sirnega namaza, majoneze, naribanega ...
n/a
do 15 min.
Vrhunska topla predjed ali lahka glavna, za katero češnjeve paradižničke posušimo v pečici, začinjene in pokapljane z oljem; odcejenim špagetom primešamo ...
n/a
5–12 ur
Preprosto pripravljen namaz izboljšamo tudi s česnom in ...
n/a
do 15 min.
Preprosta in hitro pripravljena predjed ali lažja samostojna ...
n/a
do 15 min.
Zelo preprosta, a zdrava hladna jed, h kateri ponudimo hrustljav ...
5.00
30–45 min.
Najbolj preprosto je tole pravzaprav dunajski, spečen v pečici; namesto klasičnih drobtin v multipraktiku zmiksamo sveže drobtine, ki jim primešamo parmezan, ...
5.00
pribl. 60 min.
Samo dobrih deset minut za zelo preprosto in zelo okusno ...
n/a
do 15 min.
Zelo preprosta in zelo okusna hladna ...
5.00
pribl. 45 min.
Odlične vroče gobe ponudimo s hrustljavo francosko štruco, ki jo pomakamo v ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta hladna jed za zajtrk ali malico, začinjena z dijonsko gorčico in ...
n/a
15–30 min.
Dokaj pust piščančji file obogatimo po sredozemsko, preprosto in ...
5.00
do 15 min.
Odličen, hitro pripravljen obrok s preprosto omako, ki ne preglasi nežnega ribjega ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprost, hitro pripravljen namaz, ki ga ponudimo kot hladno predjed, za malica ali za ...
n/a
do 15 min.
Meso najprej opečemo na vročem olju, potem pa ga dokončamo na karamelizirani čebuli z ...
n/a
3–5 ur
Odlična podlaga za številne sendviče, priloga k narezkom in mesu z žara in namaz na kruhke. Na drobne kockice narezane - za namaz lahko tudi sesekljane -, pečene ...
5.00
do 15 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
