Priljubljena drobovina, okusna in preprosto pripravljena. Na kockice zrezana jetrca prepražimo s čebulo, začinimo, zalijemo z vinom in na hitro dokončamo. Pražena ...
n/a
pribl. 45 min.
Tradicionalna dalmatinska jed specifičnega videza in okusa. Iz izbranih belih rib, rakovice, krompirja in čebule, skuhanih v vodi. Z dodatkom oljčnega olja, belega ...
5.00
pribl. 60 min.
Izvrstna, preprosta rižota s preprosto paradižnikovo omako. Iz zmiksanih pečenih češnjevcev in šalotk. Kremna rižota s pečenimi češnjevci in burato, odličnim ...
5.00
pribl. 75 min.
Okusna različica pikantnega zavitka. Nadev je mešanica prepraženih šampinjonov, šitak, čebule, rožmarina in timijana. Potresen z nadrobljenim ovčjim sirom. ...
n/a
pribl. 90 min.
Ena najbolj priljubljenih jedi s testeninami pri nas. Narezane mešane gobe na hitro prepražimo, podušimo in začinimo z belim vinom, s česnom in s peteršiljem. Ozki ...
5.00
do 15 min.
Odlična, preprosta in okusna različica priprave priljubljenih in dostopnih školjk. Klapavice na belo, po mornarsko: z belim vinom, narezano limono, čebulo, česnom ...
5.00
15–30 min.
Ena najboljših različic priljubljene italijanske specialitete. Prepražen riž zalijemo z vinom, skuhamo pa ga na zelenjavni osnovi. Gobova rižota z bučkami à la ...
5.00
pribl. 75 min.
Preproste, hitro pripravljene testenine s pelati iz pločevinke. Na prepraženem česnu in panceti kuhljamo strte pelate. Na kuhane stresemo odcejene testenine. ...
5.00
do 15 min.
Brezglutenska. Brez laktoze. Skrivnost te odlične različice gobove rižote je v čim več različnih vrst gob. In v zelenjavni osnovi, ki ji dodamo nekaj gobjih betov, ...
5.00
pribl. 45 min.
Kremna italijansko balkanska kombinacija priljubljene rižote ali manj je več. Rižoto s čebulo, maslom, oljem, parmezanom in vinom, oplemenitimo še s kajmakom in z ...
n/a
pribl. 30 min.
Izjemna rižota, v kateri združimo kar nekaj sestavin, zvezda jedi pa je mladi grah: grahovo osnovo, grahov pire, rižoto in zelenjavo (bučke, redkvice z zelenjem, ...
5.00
pribl. 45 min.
Delikatesna različica priljubljene rižote, pri kateri limonova lupinica in sok poskrbita za posebno dišeč in osvežujoč okus. V vegetarijanski različici ...
5.00
pribl. 30 min.
(VIDEO RECEPT) Preprosta, delikatesna predstavnica velike skupine jedi iz italijanske kuhinje. Pripravljena s šalotko, z vinom, zelenjavno osnovo in s parmezanom. ...
5.00
pribl. 30 min.
Preprosta, a delikatesna topla predjed, zajtrk ali malica. Narezane šparglje prepražimo na oljčnem olju. S česnom in šalotko, lahko tudi s panceto. Prilijemo vino, ...
5.00
do 15 min.
Delikatesna morska pojedina z izbrano belo ribo. Marinirane ribje fileje položimo med zelenjavo, zmehčano v osnovi, vinu in limonovi lupinici. Jed dokončamo v ...
n/a
pribl. 45 min.
Posebno kremna, aromatična, okusna in nenavadna rižota. Dišeče skuhanemu rižu primešamo maskarpone. Rižota z maskarponejem in limono, potresena s parmezanom, s ...
5.00
15–30 min.
Zelo preprosta, a nadvse okusna glavna jed, pri kateri večino dela opravi pečica. Bedrca opečemo na maščobi, nato pa v ponvi zastavimo omako. Opečena piščančja ...
5.00
pribl. 90 min.
Popolna enolončnica za ljubitelje morskih rib, ki jo lahko izboljšamo s školjkami, z raki ali/in z lignji. V gosto omako iz zelenjave, pelatov, rozin in osnove ...
5.00
pribl. 60 min.
(Ne)priljubljena jed iz goveje (telečje ali/in jagnječje) drobovine. Razkošen, gost ragu skuhamo s kuhanimi in narezanimi vampi, s pelati (iz pločevinke), z ...
n/a
90–120 min.
Klasična, posebno okusna in sočna toskanska velikonočna pečenka. Razprte puranje prsi začinimo, začinjene pa obložimo s tankimi rezinami kuhanega pršuta in sira ...
5.00
pribl. 60 min.
(video recept; tudi azijska različica) Posebno okusen način priprave lososa, tokrat poširanega fileja v mešanici vode, belega vina, zelenjave, začimb in zelišč. ...
5.00
pribl. 60 min.
Okusna, sočna in kremna pašta, kar mimogrede. Gorgonzolo stopimo s česnom, omako pa naredimo še s "crème fraîche" in z belim vinom. Pašto stresemo v omako in ...
n/a
15–30 min.
Delikatesna topla predjed/glavna jed iz priljubljenih školjk v belem vinu, s koromačem ter s pomarančnim sokom in lupinico. Klapavice s koromačem in pomarančami ...
5.00
pribl. 45 min.
Nenavadno, sočno, dišeče in okusno drobno pecivo. V tanko testo iz moke, sladkorja, belega vina in oljčnega olja ovijemo nadev. Aromatični piškoti z orehovim ...
n/a
45–60 min.
Klasične, priljubljene palačinke spečemo kakor ponavadi: v ponvi, na maslu. Pečene potresemo s sesekljanimi opečenimi lešniki in s sladkorjem v prahu. Palačinke z ...
5.00
45–60 min.
Sočna pečenka iz svinjskega hrbta. Meso natremo s soljo in s črnim poprom in ga spečemo na mešanici oljčnega olja, masla in česna. Skupaj z opečenim mesom ...
n/a
pribl. 60 min.
Preprosta zelenjavna kremna juha, ki pa jo povsem spremenimo z izbranimi dodatki. S kozicami, ki jih kuhamo v juhi, z vinom in s smetano. Bučkina kremna juha s kozicami ...
n/a
pribl. 45 min.
Podobno kot vse rižote: preprosta za pripravo, pa tako zelo okusna. Prepraženo čebulo in riž zalijemo z vinom, ko se ukuha, pa zalivanje nadaljujemo z dišečo ...
5.00
pribl. 30 min.
Odlična pašta s paradižniki in artičokami iz domače shrambe ali iz pločevinke. V omako skuhamo paradižnikovo pasato, artičokine srčke, olive, vino, česen in ...
5.00
30–45 min.
Delikatesna glavna jed, še posebej, če jo pripravimo z nezamenljivimi kvarnerskimi raki. Počasi jih skuhamo s pretlačenimi paradižniki, s suhim belim vinom, s ...
5.00
pribl. 30 min.
Nepričakovana jed, a vsakdo vpraša za recept; ob dokaj hitri pripravi. Veliko izbranega oljčnega olja, veliko limonove lupinice in limonovega soka, pa še belo vino ...
5.00
30–45 min.
Debeleje narezane mlade ali podolgovate jajčevce zavremo v mešanici belega vina (ali vode) in svetlega vinskega kisa. Odcejene nadenemo v kozarce s česnom, suhimi ...
n/a
8–10 ur
Priljubljeno italijansko specialiteto pripravimo s kakovostnim prekajenim lososom. Prepraženemu in v zelenjavni osnovi kuhanemu rižu primešamo lososa, maslo in ...
5.00
15–30 min.
Zelo preprosta, a delikatesna klasika iz italijanske kuhinje. Čebulo in riž prepražimo in skuhamo z zelenjavno osnovo. Rižu primešamo prepražene lisičke, hladno ...
5.00
15–30 min.
Preprost, kiselkasto sladkast kompot iz drobnih breskev, ki jih kar cele skuhamo v mešanici vode, suhega belega vina, sladkorja, limonovega soka in vanilijevega ...
n/a
15–30 min.
Sočna jed iz italijanske kuhinje. Kuhane špagete okopamo v omaki iz zrelih paradižnikov, kaper, belega vina (ali vode), čilijevih kosmičev in bazilike. Špageti s ...
5.00
pribl. 30 min.
Delikatesna topla predjed za ljubitelje morskih dobrot. Poznavalci prisegajo na surove ostrige, domišljena sprememba pa ni odveč. Ostrige na žaru so školjke, okopane ...
n/a
do 15 min.
Lisičke pripravimo v masleni omaki z belim vinom, z limonovim sokom in lupinico ter z zelišči. Rezance okopamo v lisičkah, nazadnje pa primešamo nariban pekorino in ...
n/a
pribl. 30 min.
Kremni, sočni, dišeči in okusni, zvrhan krožnik sončne Italije. Češnjevce spečemo s česnom v pečici. V omako pa zamešamo (zeliščni) kozji sir in suho belo ...
n/a
pribl. 30 min.
Kosmulje so že bolj ali manj pozabljene, škoda! Jagode nekoliko natremo in jih skuhamo skupaj s sladkorjem in z izbranim dišečim belim vinom. Oslajeno crème ...
n/a
pribl. 30 min.
Ričota je variacija na rižoto, pri kateri riž nadomestimo z ješprenjem. Prepražimo ga na oljčnem olju in šalotki, zalivamo pa ga z gobovo osnovo. Sredi kuhanja ...
5.00
pribl. 45 min.
Nevsakdanja različica priljubljene italijanske specialitete, ko rižoto prelijemo z vinom tik pred serviranjem in je ne zmešamo. Pripravimo klasično rižoto z ...
5.00
15–30 min.
Odlična madžarska jed, ki jo izvirno skuhamo v kotličku, lahko tudi v pečici. Fileji sladkovodnih rib, paradižniki, čebula, svinjska mast, belo vino in sladkovodna ...
5.00
60–75 min.
Še ena v nizu ribjih juh/enolončnic, ki so pripravljene hitro in brez posebnega truda. Je izdatna, s cenejšo ribo dokaj dostopna vsem. Zanimiv dodatek so rozine, ki ...
n/a
45–60 min.
Ena krasna pašta, ki je sicer bolj spomladanska, razen če imamo med ozimnico domačo paradižnikovo omako, v zamrzovalniku pa lanske šparglje. Preprosta za pripravo, ...
5.00
15–30 min.
Bučna kremna juha s klapavicami je delikatesna predstavnica velike skupine kremnih juh. Na kocke zrezano bučo pražimo in kuhamo skupaj s čebulo in s porom. Školjke ...
n/a
pribl. 30 min.
Čemaževa rižota z mehkim kozjim sirom je pomladna, sezonska predstavnica priljubljene italijanske specialitete. Riž posteklenimo na prepraženi šalotki s česnom. ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta in hitro pripravljena. Prepražimo čebulo in riž, zalijemo z vinom in s piščančjo osnovo. Čemaževa rižota z bukovimi ostrigarji in parmezanom, ...
5.00
15–30 min.
Oradin file s krompirjem, ohrovtovom pestom in kaprami je delikatesna jed, brodet, še posebej z jadransko orado, ki jo filiramo. Iz glave, kosti in zelenjave skuhamo ...
5.00
pribl. 75 min.
Najbolj preprost, precej nevsakdanji in morda najboljši način priprave naravnega telečjega zrezka. Pogoj za odličen telečji zrezek s parmezanom na maslu je res ...
5.00
do 15 min.
Dagnje z belim vinom, smetano in limono so pravzaprav tradicionalna buzara na belo. Le da tokrat z dvema presenetljivima dodatkom: s sladko smetano in z limono, tako s ...
n/a
pribl. 30 min.
Cvetačna kremna juha z belim fižolom in lešnikovim maslom ne sodi med lahke kremne juhe, zagotovo pa med najboljše (cvetačne). Nežno cvetačo razkošno ...
n/a
pribl. 45 min.
Sladki spomini na otroštvo in mlečne bonbone s kondenziranim mlekom, ki se je skrivalo v sredini ... V strjenki je sladkoben okus združen z osvežilno muškatno ...
5.00
30–45 min.
Preprosta, a delikatesna različica priljubljenega ribjega raguja. Izbrane školjke in rake zdušimo s paradižnikovim pirejem, s češnjevci, mlado čebulo, vinom in ...
5.00
15–30 min.
Piščančji file s parmezanom in kaprami (piccata) je presenetljiva glavna jed. Zato, ker vsebuje samo piščanca in še nekaj živil, priprava je zelo preprosta, jed ...
5.00
do 15 min.
Nevsakdanja sezonska jed iz italijanske kuhinje. Prepražimo šalotko in riž. Prilijemo vino, postopoma pa še z osnovo. Sredi kuhanja vmešamo kaki, nazadnje pa še ...
n/a
do 15 min.
Brodet iz giric in grozdja je presenetljiva različica priljubljene sredozemske jedi, ki se prileže s polento ali s kruhom. V široko posodo nalijemo oljčno olje, po ...
n/a
pribl. 60 min.
Gobe z jajci in panceto so preprosta, a delikatesna jed za zajtrk ali za malico, lahko pa jih ponudimo tudi kot toplo predjed. Drznejši lahko še vroči jedi primešamo ...
5.00
do 15 min.
Razprtega in začinjenega na hitro spečemo, obteženega z opeko ali z možnarjem. Kožica karamelizira, meso je hitro pečeno, zato ostane sočno, še posebej pogosto ...
5.00
pribl. 60 min.
Zvezda te jedi so passatelli, že malo pozabljeni jušni vložki naših sosedov Italijanov. Prvotno so jih uporabljali samo v klasični goveji, kokošji juhi, danes pa ...
5.00
60–90 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
