Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Piščančji file s parmezanom in kaprami

    Piščančji file s parmezanom in kaprami (piccata) je presenetljiva glavna jed. Zato, ker vsebuje samo piščanca in še nekaj živil, priprava je zelo preprosta, jed ...

    5.00 do 15 min.

    Rižota s kakijem, panceto in kozjo skuto

    Rižota s kakijem, panceto in kozjo skuto je nevsakdanja različica priljubljene italijanske specialitete. Prepražimo šalotko, potem pa še riž, ki ga zalijemo z ...

    n/a do 15 min.

    Brodet iz giric in grozdja

    Brodet iz giric in grozdja je presenetljiva različica priljubljene sredozemske jedi, ki se prileže s polento ali s kruhom. V široko posodo nalijemo oljčno olje, po ...

    n/a pribl. 60 min.

    Gobe z jajci in panceto

    Gobe z jajci in panceto so preprosta, a delikatesna jed za zajtrk ali za malico, lahko pa jih ponudimo tudi kot toplo predjed. Drznejši lahko še vroči jedi primešamo ...

    5.00 do 15 min.

    Hrustljavo pečeni sočni piščanec pod opeko

    Hrustljavo pečeni sočni piščanec pod opeko je italijanska specialiteta (al mattone), za katero piščanca ploščato razpremo. Začinjenega na hitro spečemo, ...

    5.00 pribl. 60 min.

    Passatelli v školjčni juhi

    Zvezda te jedi so passatelli, že malo pozabljeni jušni vložki naših sosedov Italijanov. Prvotno so jih uporabljali samo v klasični goveji, kokošji juhi, danes pa ...

    5.00 60–90 min.

    Špageti z lepotkami, čilijem in česnom

    Izjemno preprosta, a delikatesna topla predjed ali lahka glavna jed. Medtem, ko se testenine kuhajo, na izbranem olju porumenimo česen s čiliji. Dodamo školjke, ...

    5.00 do 15 min.

    Ohrovtova sarma

    Priljubljena zelenjava z mesnim nadevom, tokrat z ohrovtom. Liste, ki imajo izrazitejši okus od zeljnih, blanširamo, odcedimo in posušimo. Vsakega nadenemo s po ...

    n/a 90–120 min.

    Prekajena svinjska krača z dušenim zeljem in krompirjevimi cmočki

    Tradicionalna jed za hladnejše dni. Kuhana prekajena svinjska krača, ki se topi v ustih. Dušeno kislo zelje, izboljšano z naribanima jabolkoma in s slanino. Pa še ...

    n/a 2–3 ure

    Dušeno kislo zelje z jabolki

    Klasično dušeno zelje, prikuha h kolinam, k perutnini, k prekajenim mesninam ipd. Na svinjski masti prepražimo čebulo in špeh. Dodamo naribana jabolka, poprova zrna ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Brancinov file v beli vinski omaki s kaprami

    Odlična ribja jed, gotova v dvajsetih minutah. Temeljito očiščena ribja fileja spečemo na izbranem ekstra deviškem oljčnem olju. Na istem olju rumeno prepražimo ...

    n/a 15–30 min.

    Sočno pečena purica

    Tole je preprost recept (celo za začetnike), ki pa zagotavlja tako želeno sočnost in okus. Purico natremo z mešanico soli in mletega popra. Premažemo jo z mešanico ...

    5.00 3–5 ur

    Dušeni piščanec s šampinjoni v belem vinu

    Dušeni piščanec s šampinjoni v belem vinu je preprosta, a z izbranimi sestavinami odlična glavna jed. Bedrca, prsi in perutničke opečemo na maslu, potem pa jih ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Najboljša svinjska krača

    Preprosta različica priljubljene svinjske krače z najboljšim izidom; začinjeno kračo položimo na posteljico iz narezane čebule in korenja, majarona, češnjevcev ...

    5.00 5–12 ur

    Rižota z lignji

    Kremasta različica priljubljene italijanske specialitete, pri kateri najprej prepražimo čebulo s česnom, potem pa še lignje, ki jih zalijemo z belim vinom; ko vino ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Brodet z zelišči

    Brodetov je skoraj toliko, kot kuharjev, vsak ima svojo mešanico in svoje skrivnosti, z dobrim izborom zelišč pa pripravimo vrhunsko jed tudi s poceni plavimi ribami; ...

    n/a pribl. 45 min.

    Krompirjeva musaka s sardelami in koromačem

    Preprosta zloženka krompirja, koromača in čebule, začinjenih s poprom, česnom, lovorom in rožmarinom; po zelenjavi pa očiščene, lahko filirane sardele, ki jih ...

    n/a pribl. 45 min.

    Pečen mariniran jagnječji kare s pistacijami

    Jagnjetina je eno delikatesno, pri nas skoraj prezrto meso; zarebrnice 24 ur mariniramo z mešanico vina, dijonske gorčice, medu, rožmarina in česna; marinirano meso ...

    n/a nad 24 ur

    Ozki rezanci s špargljevimi vršički in šitakami

    Zelo preprosta, a kljub temu – ali prav zaradi tega -, okusna jed, pri kateri pazimo le na to, da špargljev in gob ne razkuhamo; na olju prepražimo špargljeve ...

    5.00 do 15 min.

    Peresniki s šparglji in posušenimi paradižniki

    Topla predjed ali lahka samostojna jed; beluše narežemo in prepražimo na olivnem olju; prilijemo suho belo vino in limonov sok, dodamo sesekljan česen in peteršilj ...

    5.00 do 15 min.

    Brodet s sardelami

    Tudi najcenejše plave ribe so odlično živilo za okusen brodet. V tem primeru so to filirane sardele, ki jih pomokane spečemo v olju, pečene pa za kratek čas ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Piščančje kračke z belim vinom, zelišči in česnom

    Za hiter, preprost in okusen obrok, po katerem poližemo krožnik; piščančje kračke – polovice piščančjih bedrc, ki se držijo trupa -, zlato rjavo opečemo na ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Postrv z mandljevimi lističi in zelenjavo na maslu

    Preprosta, okusna glavna jed (prilogo si lahko prilagodimo); krompir in zelenjavo spečemo na maslu, sveže, očiščene postrvi pa na mladi čebuli, na maslu in na ...

    n/a pribl. 60 min.

    Rižota z belušno zeleno po beneško

    Izjemno preprosta različica priljubljene italijanske specialitete, ki jo lahko dokončamo na različne načine: po beneško odstavljeni rižoti primešamo zvrhano ...

    n/a 15–30 min.

    Pečeni piščanec po toskansko

    Tale piška pa je nekaj posebnega: zaradi hrustljavo zapečene kožice, zaradi dišeče mešanice s katero jo natremo pred pečenjem (olivno olje, limonin sok in ...

    5.00 pribl. 60 min.

    Kuhan oslič s krompirjem

    Oslič je ena od najboljših morskih rib, le da tega – k sreči! -, ne ve veliko ljudi; tokrat ribi najprej na pol skuhamo, potem pa meso odluščimo od koščic; ...

    5.00 pribl. 60 min.

    Pastinakova kremna juha s hruškami

    Pastinak je nežni križanec med korenjem in peteršiljem, v tej slastni kremni juhi pa ga kombiniramo z aromatičnimi hruškami, s šalotko, lahko tudi z zeleno. ...

    5.00 60–90 min.

    Pečen goveji file s šampinjoni in belo vinsko omako

    Goveji file je najbrž najboljši kos mesa sploh; natremo ga s soljo in s sveže mletim poprom ter premažemo z dijonsko gorčico; cele šampinjone opečemo v ponvi, ...

    n/a pribl. 45 min.

    Koprivna omaka

    šalotko in koprive preprosto prepražimo, nato pa jih skuhamo v vinu in zmiksamo s pinjolami, baziliko, peteršiljem in olivnim oljem v gladko omako; prileže se k ...

    n/a do 15 min.

    Bučna rižota z žajbljem in hrustljavo panceto

    Ena najcenejših različic priljubljene italijanske specialitete, še posebej, če imamo kakšno bučo kar na domačem ali sosednjem vrtu; ločeno prepražimo bučo, ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Ajdovi rezanci s koprivno omako, pinjolami in parmezanom

    Jed je še posebej okusna z domačimi ajdovimi rezanci; za omako pa preprosto prepražimo šalotko in koprive, ki jih nazadnje skuhamo v vinu in zmiksamo s pinjolami, ...

    n/a 15–30 min.

    Preprost figov čatni

    Odličen, sladkasto kisel namaz ali priloga k (svinjskim) pečenkam, k pečenemu piščancu, k sirom ali/in k pršutu; narezane fige kake pol ure kuhljamo v mešanici ...

    n/a 30–45 min.

    Čatni iz suhih fig

    Odličen, sladkasto kisel namaz ali priloga k (svinjskim) pečenkam, k pečenemu piščancu, k sirom ali/in k pršutu; narezane suhe fige kake pol ure kuhljamo v ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Pekoče klapavice v preprosti paradižnikovi omako

    Ljubitelji morja jih obožujemo, poceni, a okusne školjke, pa še preprosta paradižnikova omaka s paradižniki iz pločevink; na olju prepražimo mlado čebulo in ...

    n/a pribl. 30 min.

    Kraljevska hvarska gregada

    Sveže bele ribe, med njimi tudi ugor in škarpina, rep morske žabe, rakci, školjke in manjši lignji, pa tradicionalno veliko krompirja, čebule in česna, belo vino ...

    n/a pribl. 60 min.

    Špageti s pečenimi češnjevci, kozicami in pinjolami

    češnjevce dolgo pečemo v mešanici suhega belega vina, olivnega olja in česna, da dobimo sočno pečene, dišeče plodove v lastni omaki, v kateri okopamo odcejene ...

    5.00 45–60 min.

    Špageti s pečenimi češnjevci in pinjolami

    Češnjevce dolgo pečemo v mešanici suhega belega vina, ekstra deviškega olivnega olja in česna, da dobimo sočno pečene, dišeče plodove v lastni omaki. V njej ...

    5.00 45–60 min.

    Zelenjavni ragu z lisičkami, koruzo in slanino

    Kot bi pomlad ali poletje padla v krožnik. V smetanov ragu združimo neprekosljivi okus lisičk, za mnoge najboljših gob sploh, sladkasto svilnate koruze in raznolike ...

    5.00 30–45 min.

    Ozki rezanci z lepotkami v belem vinu in limonovem soku

    Odcejene testenine okopamo v delikatesni omaki iz soka školjk, belega vina, masla, ekstra deviškega olivnega olja, limoninega soka in lupinice, čilijevih kosmičev, ...

    n/a do 15 min.

    Rižota z bučkami, grahom in avokadom

    Na maščobi prepražimo šalotko, potem pa še riž; sestavine zalijemo z belim vinom, ko izpari, pa postopoma z zelenjavno osnovo; tik pred koncem primešamo grah in ...

    4.80 pribl. 30 min.

    Odlični ozki rezanci s česnovimi kozicami

    Ravno prav kuhane (domače) testenine in delikatesne kozice (ali škampovi repki), okopane v mešanici izbranega olivnega olja, masla, dobrega belega vina, limoninega ...

    5.00 do 15 min.

    Rižota s klapavicami, krompirjem in paradižniki v pečici

    Povsem netipična rižota, polna riža in krompirja, ki med dušenjem vsrkata vse okuse morja, paradižnika, vina, česna, peteršilja in origana; živila v plasteh ...

    5.00 pribl. 90 min.

    Pekoča sangria z mangom in baziliko

    Osvežujoča, dobro ohlajena alkoholna pijača iz hladnega polsuhega belega vina ali roséja, s katerim prelijemo mango, čilije in baziliko, tajsko ali domačo; pijačo ...

    n/a 2–3 ure

    Počasi pečeno puranje bedro z zelišči

    Puranov bedrni file pred pečenjem povežemo, natremo z mešanico osmih začimb in zelišč ter prelijemo s suhim belim ...

    n/a 2–3 ure

    Rižota z zelenimi beluši in rukolo

    Preprosta, kremasta, delikatesna in hitro pripravljena različica priljubljene italijanske specialitete z veliko vina in goste ...

    n/a pribl. 30 min.

    Krompirjevi njoki z zelenimi beluši, grahom in šampinjoni

    Domače ali kupljene njoke skuhamo v vodi, v kateri smo blanširali zelenjavo; v veliki ponvi prepražimo šampinjone, mlado čebulo, šparglje in grah, nazadnje pa še ...

    n/a pribl. 30 min.

    Gratinirana čebulna juha

    Tradicionalna francoska klasika, pripravljena s čisto govejo juho in belim vinom, pred gratiniranjem pa pokrita z rezinami kruha in naribanega ...

    n/a pribl. 45 min.

    Krompirjevi njoki s paradižnikovo omako in mocarelo

    Preprosta, hitro pripravljena italijanska predjed ali lažja samostojna jed, še posebej, če imamo v zamrzovalniku zalogo domačih ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Piščančji file v smetanovi omaki z limono in česnom

    Preprosto jed obogatimo s celimi stroki česna in z narezano limono, omako pa bogatijo piščančja osnova, smetana in belo ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Aromatični hruškov sladoled z muškatom in smetano

    Izjemno okusen in aromatičen sladoled; z viljamovkami, poširanimi v sladkornem sirupu z izbranim, dišečim rumenim muškatom, z vanilijevim strokom, palčko cimeta, ...

    5.00 5–12 ur

    Porova rižota

    Preprosta različica priljubljene italijanske specialitete, izboljšana z belim vinom, maslom, parmezanom in ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Lazanja s puranjim mesom, skuto in zelenjavo

    Nemogoče se je upreti sočnim plastem svežih testenin, dišečega mesno zelenjavnega raguja, skute in izdatne porcije naribanega ...

    n/a 60–90 min.

    Pijani kalamari in krompir v pečici

    Koruzni zdrob, v katerem povaljamo krompir, ga naredi hrustljavega, čebula mu da nekaj sladkosti, lignji in preliv pa sočnost in razkošen ...

    5.00 60–90 min.

    Rižota s pečenimi jajčevci in češnjevci

    Ena tistih, najbolj preprostih, a presenetljivo odličnih kremnih (pred)jedi, v katerih združimo koncentrirane praženih in pečenih sestavin. Riž skuhamo z belim ...

    n/a pribl. 90 min.

    Rižota s kozicami in limonovim sokom

    (lahko škampovi repki) Delikatesna topla predjed ali lahka samostojna jed. Klasična rižota s prepraženo čebulo, česnom in rižem, zalita z vinom in zelenjavno ...

    5.00 15–30 min.

    Pekoči lignji in krompir s kaprami v pečici

    Odlična jed, ki se praktično pripravi sama, mi pa pred pečico le počakamo z izbranim belim vinom in hrustljavim kruhom za ...

    n/a pribl. 2 uri

    Dušena cvetača v belem vinu z limonovo lupinico in ingverjem

    Cvetačo precej nevsakdanje zdušimo v vinu, nazadnje pa ga začinimo s strtim rdečim poprom in z naribano limonovo ...

    n/a do 15 min.

    Preprost goveji ragu s korenjem

    Znamenit francoski ragu nas zlačni še pred koncem kuhanja, med katerim vonjamo na olju in maslu opečeno meso, čebulo, belušno zeleno, korenček, in timijan; ...

    n/a 2–3 ure

    Enolončnica s hobotnico, belim fižolom in ječmenovo kašo

    Prirejena različica italijanske specialitete, obogatena s čebulo, korenčkom, paradižnikom in paradižnikovo omako in z belim ...

    5.00 pribl. 2 uri

    Pečena piščančja bedrca z belim grozdjem, česnom in timijanom

    Očiščena bedrc natremo z oljem, začinimo s soljo in strtim poprom in položimo v pekač; okoli potresemo grozdne jagode in neolupljen česen; prelijemo z belim ...

    5.00 30–45 min.
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.436
    receptov