(VIDEO) Tradicionalna srbska enolončnica iz suhega fižola, zelenjave, mesnin in začimb. Pasulj s suhim mesom je razkošnejša različica s prekajenmimi svinjskimi ...
5.00
2–2,30 uri
(VIDEO) Samo 4 sestavine in nekaj minut za izvrstno sladico brez laktoze, brez jajc in brez glutena. Kokosovo mleko, kakav, javorov sirup in vanilijev izvleček ...
5.00
do 15 min.
(VIDEO) Samo 10 minut in 8 sestavin za sočen in kremen kolač. Piškotne drobtine zmešamo s stopljenim maslom. V kremo stepemo kremni sir, sladkor, čokolado, kakav in ...
5.00
do 15 min.
(video recept; tudi azijska različica) Posebno okusen način priprave lososa, tokrat poširanega fileja v mešanici vode, belega vina, zelenjave, začimb in zelišč. ...
5.00
pribl. 60 min.
(VIDEO RECEPT) Izjemno preprosta, a sočna in okusna sladica za čokoholike. Stepeni mešanici jajc in sladkorja primešamo olje, sok in lupinico klementin, stopljeno ...
n/a
30–45 min.
Zakaj bi preplačevali dimljeno oljčno olje (60 evrov/l), če lahko kakovostnega preprosto pripravimo kar doma. Potrebujemo samo izbrano oljčno olje in suho trtno ...
5.00
do 15 min.
(VIDEO RECEPT) Klasično indijsko druženje karamelizirane čebule, rdečih paprik in hrustljavega krompirja. Odišavljenih z rimsko kumino in koromačevimi semeni. ...
4.40
15–30 min.
(video recept) Sredozemska klasika iz grške kuhinje je tokrat obogatena s testeninami, da jo lahko ponudimo kot samostojni obrok. Grška solata s testeninami in ...
n/a
pribl. 30 min.
Ki pa se odlično obnese tudi na številnih solatah in drugih jedeh (z žara); gl. serviranje. Samo 5 minut za pripravo in miksanje izbranega oljčnega olja, zeliščne ...
5.00
do 15 min.
(video recept) Zasvaja, še posebej, če ga pripravimo dan pred uporabo. Ekspresno zmiksana mešanica bazilike, olja, vode, soli, česna in čilija. Bazilikino oljčno ...
5.00
do 15 min.
(VIDEO RECEPT) Nekaterih sladic se brez potrebe bojimo. Če le sledimo navodilom za pripravo in nekaj nasvetom. Tale čokoladni narastek (souffle) brez moke in sladkorja ...
5.00
pribl. 30 min.
(VIDEO) Samo 10 minut in vsega skupaj 8 sestavin za tale posebno kremen kolač. Kremni čokoladni cheesecake brez pečenja. Brez jajc. Podlaga so zdrobljeni keksi z ...
5.00
3–5 ur
(VIDEO) Počasi pečeni češnjevi paradižnički v oljčnem olju so ozimnica za 5. Koncentrat paradižnikovega okusa! Češnjevce zmešamo z dobrim oljem, poprom, ...
5.00
45–60 min.
(VIDEO) Pasta in kozarec rdečega vina sta poroka v nebesih. Tu pa sta združena v privlačno obarvano, sočno in aromatično jed s česnom, s peteršiljem in z ...
5.00
do 15 min.
(VIDEO) Brezglutenski čokoladni kolač z mandljevo moko, samo 5 sestavin in ena dišava za preprost, sočen in okusen kolač. Izbrana čokolada, maslo, mandljeva moka, ...
5.00
pribl. 45 min.
(VIDEO RECEPT) Izjemno preprosta, okusna in osvežujoča ledena sladica. Mango in banano olupimo in narežemo na koščke oz. kolesca. Sadje zamrznemo, zamrznjenega pa ...
n/a
do 15 min.
(VIDEO RECEPT) Že pečene v pečici in okopane v tej kremasti omaki so odlične. Pečene na žaru so pa perfektne. Zaradi neponovljivega okusa pečenih paprik, pa tudi ...
5.00
45–60 min.
(VIDEO) Najboljši pire krompir chef Joël Robuchon je kultni recept iz pariške restavracije Jamin. Zanj je New York Times zapisal (1983), da bi ljubosumno jokala celo ...
5.00
45–60 min.
(VIDEO) Noro pecivo iz kvašenega testa. Premazanega z Nutello, po kateri potresemo pomarančne lupinice in lešnike. Zvijemo, narežemo in spečemo. Kvašene štručke ...
5.00
2–3 ure
(VIDEO) Tanko nastrgan krompir zlepimo z jedilnim škrobom in z beljakom. Zlepljene parčke ocvremo v plitvem olju, da se votlo napihnejo. Puhasti krompir pomme soufflé ...
5.00
pribl. 30 min.
(VIDEO) Priljubljen praznični italijanski sladki kruh iz kvašenega testa (moka, maslo, sladkor, kvas). Odišavljen s pomarančno lupinico/sokom in z limonovo lupinico. ...
5.00
3–5 ur
(video recept) Sladica, podobna priljubljeni Pavlovi, le da je še okusnejša. Penasto testo, ki je v Franciji znano kot meringa, posušimo v pečici. Prvi kos biskvita ...
n/a
pribl. 90 min.
(video recept) Samo 5 sestavin vsebuje brezglutenski čokoladni kolač z oljčnim oljem in višnjami iz kompota. Ena najbolj preprostih in najbolj sočnih mešanic ...
n/a
pribl. 45 min.
(VIDEO RECEPT) Pecivo, ki (s)kopni. Penasto testo (meringue) iz beljakovega snega, mandljeve moke, sladkorja in sladkornega sirupa. Zlepljeno z ganašem iz mlečne ...
5.00
2–3 ure
(VIDEO; kimchi) Fermentirana korejska priloga, domnevno ena od petih najbolj zdravih jedi na svetu. Različic je nešteto, med najbolj pogoste pa sodijo s kitajskim ...
4.83
nad 24 ur
Priljubljene palačinke, ki se po videzu in okusu ne razlikujejo od klasičnih iz bele pšenične moke. Le da tokrat uporabimo moko Schär mix B, pa še mleko, jajca in ...
5.00
do 15 min.
(VIDEO) Menda najbolj preprosti in najcenejši keksi sploh. Potrebujemo le strte zrele, pikčaste banane. In drobne ovsene kosmiče. Mehki bananini keksi iz dveh ...
5.00
pribl. 30 min.
(VIDEO RECEPT) Preprosta, popolna in posebno okusna zloženka iz bosanske kuhinje. Z (domačim) vlečenim testom, nadevanim s prepraženim mesom s čebulo. Najboljši ...
5.00
pribl. 75 min.
Zamrznjeni jogurt z malinami je osvežujoča, dišeča in ekspresno pripravljena alternativa sladoledom. Izbranemu jogurtu – lahko je tudi malinov -, primešamo med, ...
5.00
5–7 ur
Atipično krhko testo, še posebno hrustljavo zaradi dodane koruzne moke. Čezenj pa gladka, lahka in dišeča krema, ki se skupaj s testom topi v ustih. Po kremi pa še ...
5.00
pribl. 60 min.
Posebno dišeče in kot pernata blazina mehko krušno pecivo. Po zaslugi »tangzhong starterja«, japonske kuharske tehnike priprave kvašenega testa. V testo vmešamo ...
n/a
2–3 ure
Pečeni češnjevci so ekstrakt paradižnika. V pečici jih spečemo z oljčnim oljem in timijanom. Za hrustljavo noto pa še opečeni oreščki. Špageti s pečenimi ...
4.89
pribl. 45 min.
Rdeče zlato. Passata, tudi pasata, je srednje gosta omaka iz olupljenih in pretlačenih paradižnikov brez pešk. In najbolj naraven način shranjevanja zrelih, sočnih ...
5.00
30–45 min.
Posebna juha, ki spominja na kiselkasto sladkaste paradižnikove kremne juhe. Jagode komaj zaznamo, žlička sirupastega balzamičnega kisa pa je majhen dodatek, ki ...
n/a
pribl. 30 min.
Hobotnica, kraljica morskih solat. Do mehkega (s)kuhana, z različnimi dodatki, pa s čim manj krompirja, ki je bil svojčas bolj nadomestek pri revnejših ribičih. ...
5.00
pribl. 60 min.
Tradiconalen, zelo preprost način priprave izbranih večjih morskih rib, pri katerem ribi ohranimo edinstven naravni okus in vso tako želeno sočnost. Brez skrbi, riba ...
5.00
45–60 min.
Zelo preprosta, osvežujoča brezalkoholna pijača z limonovim sokom, na kolesca zrezane kumarice in limone, sladkorja in melise. Zmešanimi z vodo in z ledenimi ...
4.25
do 15 min.
Lahki, penasti oblački iz (domače) skute iz sladkega (ovčjega) mleka, znane kot albuminska ali planšarska skuta. Samo nežen zdrobov plašček in omačka iz masla, ...
5.00
nad 24 ur
Čokoladna bomba z višnjami, zmagovita kombinacija že od schwarzwaldske. Sočen biskvit in krema iz temne in mlečne čokolade in smetane. Ohlajeno kremo stepemo, ...
5.00
5–12 ur
Pite sodijo med priljubljenejše sladice. Tokrat s krhkim testom z rumenjaki. Ohlajenega razvaljamo in nekoliko zapečemo. Nato ga obložimo z narezanimi breskvami in ...
n/a
pribl. 90 min.
Preproste, toplotno obdelane sadne sladice so praviloma sočne, dišeče in okusne. Sadeže preprosto razpolovimo, namažemo z oljem in spečemo na žaru. Pečene ...
5.00
do 15 min.
Preproste in hitre za pripravo, pečene pa so v pol ure. V nadev zmešamo drobno strte mandljeve kekse, rumenjak in po malo rjavega sladkorja in grenkega kakava. Breskve ...
5.00
pribl. 45 min.
Samo 4 sestavine za preprost, sočen in okusen zaključek druženja ob žaru. Zreli breskvi razpolovimo, izkoščičimo in na hitro spečemo na ne prevročem delu žara. ...
5.00
do 15 min.
Sočen do neba, pa še brez moke. Samo skuta, veliko rumenjakov, beljakov sneg, pa še dišeča limonina lupinica in (limonski) timijan. Nektarine zrežemo na krhlje, ki ...
5.00
pribl. 60 min.
Če je žar že ogret, potrebujemo le nekaj minut. Ali pa žar ponev. Samo breskve, ne prezrele, pa posip iz sesekljanih pistacij, rjavega sladkorja, kokosovih kosmičev ...
5.00
do 15 min.
Bolj prav bi bilo Pavlovičke; štiri majhne. Beljake stepemo s sladkorjem in s ščepcem soli. Primešamo jim malo jedilnega škroba in ščepec pecilnega praška in ...
5.00
2–3 ure
Zmrznjeni jogurt z breskvami je dišeča in osvežujoča poletna poslastica, ki terja samo nekaj minut. Zanjo potrebujemo le zrelo, sočno breskev, klasični jogurt, ...
n/a
do 15 min.
Osnova te krasne jedi z žara so vsekakor feta, bučke in breskve. Presenetljivi, dišeči dodatek pa je v možnarju strta mešanica v pečici posušene pomarančne in ...
5.00
pribl. 45 min.
Lešnikovi makroni s čokoladno kavno kremo so ena od številnih različic priljubljene francoske lahka in zračna sladice, ki se na jeziku preprosto (s)topi. Če ji ...
5.00
pribl. 2 uri
Priljubljena avstrijska sladica iz krompirjevega testa. Krompir olupimo, skuhamo, pretlačimo in pripravimo testo. V izpeškane slive stresemo po žličko sladkorja s ...
4.80
60–90 min.
Ultra čokoladna sladica v četrt ure. Podlaga iz zmiksanih keksov in masla, pa klasičen ganaš iz mešanice kakovostne čokolade in vroče smetane. Čokoladna pita s ...
n/a
do 15 min.
Ultra čokoladna sladica: sočna, vlažna in rahla; mlačen kolač se v ustih preprosto topi. Čokoladna glazura s kislo smetano je izjemna posebnost. Za popolni užitek ...
n/a
90–120 min.
Sočna, mehka in tako lahka, da je težko ostati pri enem samem koščku. Dopolnjena z osvežujočo kremo iz smetane, kremnega sira in vanilije. In s čokoladno glazuro. ...
5.00
5–12 ur
Za čokoladne košarice s pistacijami potrebujemo samo štiri sestavine in samo 5 minut dela. Ali drugače: z minimalno količino vloženega dela dobimo božanske ...
5.00
do 15 min.
Sladoled v maniri najboljšega italijanskega gelata, ki ga pripravimo z aparatom za sladoled ali brez. Očiščene borovnice najprej mariniramo v sladkorju in mandljevem ...
n/a
12–24 ur
Sladko, priljubljeno srbsko in bolgarsko ozimnico skuhamo iz enakih količin malin in sladkorja. Okisamo ga z limoninim sokom, odišavimo pa z rožno vodo. Vanilijeva ...
5.00
15–30 min.
Kremna, sladko kiselkasta sladica za razvajanje. Podlaga so mleti keksi in maslo. Po vrhu pa krema iz stepene smetane, kremnega sira in grškega jogurta. Sirčkov kolač ...
5.00
do 15 min.
Vampi v bogati omaki iz prepražene slanine, veliko čebule, grobo naribane zelenjave, mlete rdeče paprike, čilija in rdečega vina. Po vrhu pa še parmezan. ...
5.00
pribl. 60 min.
Zelo preprosta veganska različica priljubljene francoske hladne omake, za katero potrebujemo le zrel avokado, limonin ali limetin sok, sol in suhi česen. Po okusu še ...
5.00
do 15 min.
(VIDEO) Odlična kombinacija listnatega testa in nadeva iz maskarponeja in kuhanih borovnic z limono. Listnati trikotniki z maskarponejem, borovnicami in mandljevimi ...
5.00
60–90 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
