Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Vanilijev puding s sladkornimi kapljicami

    Stepena vkuhana jajca dajo pudingu izredno puhasto strukturo, vanilija neponovljivo aromo. Kapljice pa poskrbijo za sladek priokus.
    Foto: Ksenija U.
    5.00 1 št. oseb: 3 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 26. oktober 2018 št. ogledov: 107
    Avtor: Ksenija U.
    Receptov: 45
    Gurman/ka od: 17. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 jajci
    • 1 zvrhana žlica jedilnega škroba 
    • 2 žlici sladkorja
    • 1 vanilijev sladkor
    • 0,5 l mleka

    Priprava

    Mleko nalijemo v kozico in zavremo.

    V skledi zmešamo z ročnim mešalnikom jajci, škrob, sladkor in vanilijo. Ko mleko zavre, znižamo temperaturo in vlijemo jajčno mešanico. Na nizki temperaturi kuhljamo dobri dve minuti.

    V nižji, manjši posodici stopimo sladkor in pazimo, da ga ne prežgemo. Ko je sladkor utekočinjen, z žličko nakapamo na peki papir kapljice in počakamo, da se ohladijo.

    Serviranje

    Še vročega nalijemo v servirne skledice, ko se malce ohladi pa nanj položimo še sladkorne kapljice. Puding je bolj lahke, puhaste strukture kot običajen, ki ga dobimo v trgovinah.

    Nasveti in priporočila

    Namesto vanilijevega sladkorja lahko uporabimo vanilijev strok.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    brez glutena, brezmesne jedi, do 5 sestavin

    Priložnost
    vsi letni časi

    Glavne sestavine

    Sorodni recepti

    Čokoladni puding brez moke
    samo štiri sestavine za hitro pripravljeno in sočno ...
    (5.00; 5 ocen)
    Kruhov puding z jabolki in orehi
    Kruhov puding z jabolki in orehi je samo ena od idej, da ne bi kruha metali v smeti. Pripravimo odlično, sočno ...
    (5.00; 1 ocena)
    Rižev puding s kokosovim mlekom in jagodami
    sladica, ki zleze pod kožo, ponudimo pa jo lahko tudi v obliki kolačkov in s prelivom po svojem ...
    (5.00; 3 ocene)
    Avokadov čokoladni puding z jagodami in orehi
    zelo preprosta, ekspresno pripravljena sladica iz zgolj štirih sestavin: avokada, kakava, jagod in orehov; javorov ...
    (5.00; 2 oceni)
    Dišeči domači vanilijev puding
    Preprosta različica priljubljene sladice, občutno kakovostnejše od številnih industrijskih pripravkov za pudinge. ...
    (5.00; 5 ocen)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.096
    receptov