Prijava

Vanilijev puding s sladkornimi kapljicami

Stepena vkuhana jajca dajo pudingu izredno puhasto strukturo, vanilija neponovljivo aromo. Kapljice pa poskrbijo za sladek priokus.
Foto: Ksenija U.
5.00 1 št. oseb: 3 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 26. oktober 2018 št. ogledov: 153
Avtor: Ksenija U.
Receptov: 41
Gurman/ka od: 17. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2 jajci
  • 1 zvrhana žlica jedilnega škroba 
  • 2 žlici sladkorja
  • 1 vanilijev sladkor
  • 0,5 l mleka

Priprava

Mleko nalijemo v kozico in zavremo.

V skledi zmešamo z ročnim mešalnikom jajci, škrob, sladkor in vanilijo. Ko mleko zavre, znižamo temperaturo in vlijemo jajčno mešanico. Na nizki temperaturi kuhljamo dobri dve minuti.

V nižji, manjši posodici stopimo sladkor in pazimo, da ga ne prežgemo. Ko je sladkor utekočinjen, z žličko nakapamo na peki papir kapljice in počakamo, da se ohladijo.

Serviranje

Še vročega nalijemo v servirne skledice, ko se malce ohladi pa nanj položimo še sladkorne kapljice. Puding je bolj lahke, puhaste strukture kot običajen, ki ga dobimo v trgovinah.

Nasveti in priporočila

Namesto vanilijevega sladkorja lahko uporabimo vanilijev strok.

Sorodni recepti

Kruhov puding z jabolki in orehi
Kruhov puding z jabolki in orehi je samo ena od idej, da ne bi kruha metali v smeti. Pripravimo odlično, sočno ...
(5.00; 1 ocena)
Hladen mlečni riž s karamelno omako
Klasičen mlečni riž, obogaten s smetano in z vanilijo. Kuhanega dobro ohladimo, ohlajenega pa prelijemo s karamelno ...
(5.00; 2 oceni)
Rižev puding s kokosovim mlekom in jagodami
sladica, ki zleze pod kožo, ponudimo pa jo lahko tudi v obliki kolačkov in s prelivom po svojem ...
(5.00; 3 ocene)
Najboljši čokoladni puding
Za tole preprosto sladico sta ključna res izbrana, najbolj kakovostna temna čokolada in (presni) kakav. Sicer pa ...
(5.00; 1 ocena)
Čokoladni puding brez moke
samo štiri sestavine za hitro pripravljeno in sočno ...
(5.00; 5 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.622 receptov
Moja kuharica