Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 20. Julij 2018

sendvič s kremnim sirom, češnjevci in porom

prerezano krušno pecivo premažemo s kremnim sirom ter obložimo s češnjevci in s prepraženim porom, začinimo pa z origanom in s poprom; zelo preprosto, ekspresno, sočno in nasitno, bodisi za zajtrk, malico ali kot lahek samostojni obrok
  • 2 bombeti, ali drugo pecivo
  • 200 g kremnega sira
  • 6 raznobarvnih češnjevcev
  • 1/4 pora, samo belega dela
  • ekstra deviško olivno olje
  • sol
  • črni poper v zrnu
  • 1/4 žličke suhega origana
Tudi pri sendvičih, tako kot pri vsej vrhunski kulinariki, velja, da so za uspeh potrebne najboljše in povsem sveže sestavine.
Kremni sir (cream chees) je pravzaprav polnomastna skuta, najbolj znana predstavnika pa sta maskarpone in sirček Philadelphia.
Češnjevci ali češnjevi paradižnički (tudi zemeljske češnje) so drobna, izjemno aromatična in sočna vrsta paradižnika.
priprava
■ Segrejemo ponev z brizgom olja.
■ Beli del pora narežemo na tanka kolesca. Stresemo jih v ponev in pražimo nekaj minut, da se por zmehča in zlato obarva.
■ Češnjevce očistimo in razpolovimo.
■ Poper v terilniku drobno stremo.
■ Kremnemu siru primešamo sol in origano.

serviranje
Spodnji polovici bombet namažemo s kremnim sirom. Potresemo ga s prepraženim porom, obložimo s češnjevci, vse skupaj pa potresemo z malo origana in s strtim poprom. Pokrijemo z zgornjim delom bomet. Sendvič s kremnim sirom, češnjevci in porom ponudimo za izdatnejši zajtrk, za malico ali za lahek samostojni obrok.

nadomestek
Žemljice lahko nadomestimo s kakim drugim krušnim pecivom (različice).

izboljšanje
Tudi pri sendvičih, tako kot pri vsej vrhunski kulinariki, velja, da so za uspeh potrebne najboljše in povsem sveže sestavine.

pojasnila
■ Kremni sir (cream chees) je pravzaprav polnomastna skuta, najbolj znana predstavnika pa sta maskarpone in sirček Philadelphia.
■ Češnjevci ali češnjevi paradižnički (tudi zemeljske češnje) so drobna, izjemno aromatična in sočna vrsta paradižnika.
■ Jedi s porom so mnogo okusnejše, če uporabimo samo beli in rumeni del pora. To še posebej velja za zimske sorte.
■ Ekstra deviško olivno olje je oznaka za olivno olje, ki je bilo hladno stisnjeno (do 27 °C) in vsebuje manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.

različice
gl. sendvič (številne različice)

ideje
■ gl. češnjevci (številne ideje); kremni sir (številne ideje
■ Improvizirajmo. Pri pripravi različnih sendvičev skorajda ni omejitev: različne vrste kruha ali peciva, namazi, suhe mesnine, siri, meso, perutnina, ribe, raki, zelenjava, prelivi itd. Na tisoče različic, tako da sendvič z malo domišljije lahko v celoti prilagodimo svojemu okusu.

opozorila

Zrelega paradižnika praviloma ne hranimo v hladilniku. Mraz uničuje njegov značilni okus.

zdravilni učinki (domnevni)
Češnjevce, (ekstra deviško) olivno olje in por uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

viri
■ preveden in dopolnjen recept sendvič s kremnim sirom, češnjevci in porom (izvirno: tomato, leek and oregano cream cheese sandwich) Meike Peters, z bloga eat in my kitchen (angl.)
■ številni različni viri 

spletne povezave
spletni nakup kuharic Meike Peters

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje