Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 19. Julij 2018

pekoči marinirani češnjevci v solati

blago pekoči marinirani češnjevci z mlado čebulo, hrenom, vodko, limoninim sokom in tabaskom
  • 500 g češnjevcev
  • 2 mladi čebuli
  • 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
  • 2 žlici naribanega hrena
  • 2 žlici vodke
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 žlička tabaska
  • 1 žlička worcesterske omake
  • sol
  • črni poper v zrnu
Češnjevci ali češnjevi paradižnički (tudi zemeljske češnje) so drobna, izjemno aromatična in sočna vrsta paradižnika.
Mlado čebulo izven sezone nadomestimo s šalotko.
Tabasko je blagovna znamka ustekleničene pekoče čilijeve omake, ki jo proizvajajo od leta 1870.
priprava
■ Češnjevce očistimo in razpolovimo.
■ Čebuli – vključno zdravo zelenje -, narežemo na tanka kolesca ali grobo sesekljamo in stresemo na češnjevce.
■ Hren olupimo in naribamo na češnjevce. Dodamo še olivno olje, vodko, limonin sok, tabasko, worcestersko omako, sol in sveže mleti poper. Dobro premešamo in pri sobni temperaturi mariniramo 30 minut..

serviranje

Pekoči marinirani češnjevci v solati so lahko hladna predjed, z izbranim kruhom pa osvežujoča malica. Za glavno jed se delikatesno ujamejo s pečenim govejim filejem.

nadomestek
Mlado čebulo izven sezone nadomestimo s šalotko.

izboljšanje
gl. ideje

triki
Ostrino hrena omilimo, če naribanega pred uporabo rahlo ožamemo med dlanmi.

pojasnila
■ Češnjevci ali češnjevi paradižnički (tudi zemeljske češnje) so drobna, izjemno arom atična in sočna vrsta paradižnika.
■ Ekstra deviško olivno olje je oznaka za olivno olje, ki je bilo hladno stisnjeno (do 27 °C) in vsebuje manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.
■ Tabasko je blagovna znamka ustekleničene pekoče čilijeve omake, ki jo proizvajajo od leta 1870. Značilno aromo dosežejo s fermentiranjem drobnih rumenih čilijev (Capsicum frutescens), alkoholnega kisa in drugih sestavin.

različice
gl. paradižnikova solata (številne različice)

ideje
■ Improvizirajmo. Paradižnik najbolje odišavljamo/začinjamo z (abecedno): baziliko*, česnom, čilijem, črnim poprom*, drobnjakom, kisom* (zlasti balzamičnim, šerijevim, vinskim), majaronom, meto, origanom, pehtranom, peteršiljem, soljo*, timijanom in/ali žafranom.
■ gl. češnjevci (številne ideje)

zdravilni učinki (domnevni)
Češnjevce, hren in (ekstra deviško) olivno olje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Paradižnik med drugim izboljšuje razpoloženje in omogoča miren spanec.

viri
■ preveden in dopolnjen recept pekoči marinirani češnjevci v solati (izvirno: biftek sa blood mary salatom) z bloga Prstohvat soli (srb.)
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje