Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sobota, 26. Maj 2018

bananin kruh z orehi

priljubljen sladki kruh izboljšamo še z jogurtom, suhimi borovnicami in s cimetom
  • 350 – 400 g banan
  • 300 g moke
  • 130 g rjavega sladkorja
  • 100 g orehovih jedrc
  • 1,8 dl jogurta
  • 0,8 dl olja
  • 2 jajci
  • 50 g suhih borovnic
  • 2 zavitka pecilnega praška
  • 1 žlička cimeta
  • nekaj kapljic vaniljinega izvlečka
Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.
Suhe borovnice lahko nadomestimo z rozinami, s sesekljanimi datlji ali podobnimi dodatki po okusu.
priprava
■ Manjši podolgovat pekač obložimo s peki papirjem.
■ Orehova jedrca grobo sesekljamo.
■ V globljo skledo presejemo moko s pecilnim praškom. Premešamo.
Pečico segrejemo na 180 °C.
■ V manjši skledi banane zmečkamo z vilicami. Prilijemo jogurt in olje ter dodamo jajci. Gladko premešamo, potem pa zmes nalijemo na moko. Dodamo sesekljane orehe in posušene borovnice. Sestavine s kuhalnico s krožnimi gibi gladko premešamo, a na hitro, le toliko, da v masi ni opaziti suhih sledi moke.
■ Testo nadenemo v pekač, ki ga za pribl. 45 minut položimo v ogreto pečico.
■ Pečen bananin kruh z orehi ohladimo v pekaču.

serviranje
Ohlajen bananin kruh z orehi narežemo in ponudimo.

nakup
Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so okusnejše in bolj zdrave.

nadomestek
■ Belo moko lahko nadomestimo s polnozrnato (tedaj količino tekočine povečamo za kakšno žlico) ali pa ju kombiniramo v razmerju 1: 1.
■ Suhe borovnice lahko nadomestimo z rozinami, s sesekljanimi datlji ali podobnimi dodatki po okusu. Z dodatki ne pretiravamo, da ne zatrejo prijetnega okusa banan.
■ Če pecilni prašek uporabljamo pogosto, industrijskega raje nadomestimo z neškodljivim domačim pecilnim praškom.

izboljšanje
gl. nakup in nadomestek

nasveti
Oluščene oreške kupujemo za sproti, ker hitro postanejo žarki.

triki
Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.

pojasnila
■ Moke delimo na tipe (tip 400, 500, 750, 850, 950, 1100, 1250, 1600), ki določajo vsebnost mineralov v miligramih na 100 gramov moke. Najbolj zdrava je polnozrnata (tudi polnovredna ali graham moka), mleta iz (ekološko) pridelanih celih oziroma neoluščenih zrn.
■ Razlika med belim in rjavim sladkorjem je zanemarljivo majhna. Dejstvo je, da je sladkor sestavljen iz saharoze, ki jo beli sladkor vsebuje nekako 99,5 odstotka, rjavi pa 99,2 odstotka. Rjavi sladkor je le nekoliko manj prečiščen. Nekoliko bolj se razlikuje le surovi rjavi trsni sladkor, ki je teman kot kava in se sprijema. Tak sladkor ima malce manj kalorij, več mineralov in le 88 odstotkov saharoze.

različice
gl. bananin kruh (različice)

ideje
gl. banane (številne ideje); sadni kruh (številne različice)

zdravilni učinki (domnevni)
Banane, jogurt in orehe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Orehi vsebujejo tudi nenasičene maščobne kisline, ki znižujejo raven negativnega holesterola v krvi. Pomagajo že 3 orehi dnevno.

zanimivosti
Oreh je univerzalna rastlina. Uporabljamo liste, popke, mlade orehe, lupino mladih orehov, zrele plodove in les.

viri
■ preveden in dopolnjen recept bananin kruh z orehi (izvirno: slatki kruh od banana) Mirjane Šimić, z bloga Cooking by Mirjana (hrv.)
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje