Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 19. Julij 2018

breskve iz kompota z jogurtovo kremo

zelo preprosta sladica s kremo iz jogurta, stepene smetane in sladkorja
    podlaga
  • 250 g keksov Albert
  • 100 g masla
  • jogurtova krema z breskvami

  • 800 g jogurta
  • 2 dl sladke smetane
  • 300 g breskev iz kompota
  • 200 g vanilijevega sladkorja v prahu
  • 2 zavitka želatine v prahu
  • 1 dl vode
"Čas priprave" je zelo kratek, dolgotrajnejše pa je hlajenje sladice.
Breskve v sezoni nadomestimo s svežimi zrelimi breskvami ali z drugim sezonskim sadjem, izven sezone pa z drugim sadjem iz kompota.
Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
predpriprava
Pekač obložimo s peki papirjem.
■ Maslo pristavimo in počasi stopimo.
■ Kekse zmeljemo. Primešamo jim stopljeno maslo, mešanico pa s prsti vtisnemo na dno pekača. Pekač za nekaj ur položimo v hladilnik, da se piškotna zmes strdi.

priprava
■ Mleto želatino zmešamo z vodo in pustimo nabrekati 10 minut.
■ Breskve iz kompota odcedimo in narežemo na manjše koščke.
■ Strjeno piškotno zmes natrgamo na koščke, ki jih polagamo v vinske kozarce.
■ Smetano čvrsto stepemo. Dodamo sladkor in jogurt ter dobro premešamo.
■ Želatino pristavimo in med nenehnim mešanjem stopimo; pazimo, da ne zavre. Stopljeno vmešamo v jogurtovo kremo. Nazadnje primešamo narezane breskve. Zmes razdelimo v kozarce.
■ Kozarce pokrijemo s prozorno folijo in za nekaj ur položimo v hladilnik.

serviranje
Breskve iz kompota z jogurtovo kremo ponudimo kot samostojno sladico.

nadomestek
■ Albert kekse lahko nadomestimo s keksi Petit-Beurre ali s podobnimi. lahko pa tudi s kakšnimi brezglutenskimi.
■ Breskve v sezoni nadomestimo s svežimi zrelimi breskvami ali z drugim sezonskim sadjem, izven sezone pa z drugim sadjem iz kompota.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.

izboljšanje
Breskve lahko odišavimo z malo češnjevega žganja (kirš), jabolčnega žganja (kalvados), konjaka, pomarančnega likerja (Cointreau, Grand Marnier), ribezovega likerja (cassis) ali ruma.

nasveti
Maslo pred topljenjem narežemo na kocke, da se hitreje in enakomerneje stopi.

pojasnila
Na embalaži pogosto zasledimo oznake, ki so značilne za vse jogurte, z njimi pa proizvajalci privabljajo k nakupu. Takšne oznake so: iz pasteriziranega mleka, fermentirano mleko, vsebuje jogurtove kulture in/ali vsebuje mlečne beljakovine.

različice
gl. dvobarvni kolač z breskvami iz kompota; gratinirane skutine palačinke z breskvami iz kompota; mandljev kolač z breskvami iz kompota; rezine z breskvami iz kompota in drobljencem; skutina krema z breskvami iz kompota; skutine palačinke z breskvami; sočna torta s keksi in breskvami iz kompota ipd.

ideje
gl. breskov kompot (ideje); breskve (številne ideje)

opombe
Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožo.

opozorila
Smetano uživamo zmerno, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna; gl. tudi pojasnila in opozorila.
■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.

viri
■ preveden in dopolnjen recept breskve iz kompota z jogurtovo kremo (izvirno: slatki kup s jogurtom) s spletnega portala Coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje