Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 21. Junij 2018

presni metini kolački s čokoladno glazuro

na hitro pripravljeni sladica s tremi pomembnimi sestavinami: sladkorjem v prahu, čokolado in metinim izvlečkom
  • 500 – 600 g sladkorja v prahu
  • 1,1 dl koruznega sirupa
  • 75 g masla
  • 1,5 žličke metinega izvlečka
  • 1/2 žličke soli
  • čokoladna glazura

  • 300 g čokolade
  • 1 žlica olja
  • posip

  • nekaj melisnic
Za pripravo sladice uporabimo čokolado z vsaj 45 % vsebnostjo kakava.
Sladkor je strup, oropan vseh hranilnih snovi. Vpliva na zastrupljanje in dehidracijo organizma.
priprava
■ V skledi z vilicami zmešamo zmehčano maslo, koruzni sirup, metin izvleček in sol.
■ Postopoma (po 100 g) gladko vmešamo sladkor, da dobimo trdo zmes. Preložimo jo na delovno površino, potreseno s sladkorjem v prahu. Gnetemo, da se neha prijemati dlani.
Pekač obložimo s peki papirjem.
■ Zmes na delovni površini, posuti s sladkorjem v prahu, razvaljamo nekoliko debeleje. Nato z modelčkom ali s kozarčkom izrežemo krogce, ki jih sproti polagamo v pekač. Pokrijemo jih s prozorno folijo, pekač pa za 90 do 120 minut položimo v hladilnik.
Čokoladna glazura. V posodi, na katero se prilega druga posoda ali kotliček, pristavimo za 4 prste vode za vodno kopel. V posodo/kotliček nalomimo čokolado. Prilijemo olje in vse skupaj med občasnim mešanjem stopimo.
■ Melisnice ali podobne bombončke zdrobimo s kuhinjskim kladivom.
■ Ohlajene kolačke pomakamo v čokolado in polagamo na mrežico. Potresemo jih z zdrobljenimi melisnicami in položimo v hladilnik, da se čokolada strdi.

serviranje
Presni metini bombončki s čokoladno glazuro so preprosta poslastica, primerna tudi za izvirno darilo.

nadomestek
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.
■ gl. izboljšanje

izboljšanje
Olje za glazuro nadomestimo z maslom.

nasveti
Za pripravo sladice uporabimo čokolado z vsaj 45 % vsebnostjo kakava.

triki
Če nam je zmanjkalo sladkorja v prahu, v multipraktiku preprosto drobno zmeljemo kristalni sladkor.

pojasnila
Zmehčano maslo je maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo. 

različice
gl. keksi (številne različice); melisini keksi z nadevom iz bele čokolade; kolački (številne različice); presne sladice (številne različice) ipd.

ideje

gl. čokolada (številne ideje); sladkor v prahu (številne ideje

opozorila

■ Sladkor je strup, oropan vseh hranilnih snovi. Vpliva na zastrupljanje in dehidracijo organizma.
■ Čokolada vsebuje majhne količine tiramina, ki domnevno sproža napad migrene. Gl. tudi zdravilni učinki.

zdravilni učinki (domnevni)
(Črno) čokolado uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Gl. tudi opozorila.

zanimivosti
Sladkor so v srednjem veku uvrščali med luksuzna živila. Bil je devetkrat dražji od mleka.

viri
■ preveden in dopolnjen recept presni metini kolački s čokoladno glazuro s portala Coolinarika (hrv.) 
fotografija the spruce Eats
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje