Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 22. Julij 2018

kruhovi cmoki

priljubljena avstrijska priloga, še posebej odlična, če jih skuhamo v sopari
  • 500 g suhega belega kruha
  • 2,5 dl mleka
  • 3 jajca
  • 1 deobna čebula
  • 1žlica olja
  • drobtine, po potrebi
  • sol
  • beli poper v zrnu
  • 1-2 žlički sesekljanega peteršilja
"Čas priprave" ne upošteva časa sušenja kruha.
V sopari jih lahko skuhamo, tudi če nimamo soparnika. Položimo jih v prostostoječe cedilo, ki ga tesno pokrijemo s kosom alu folije.
Cmoke po tem receptu praviloma pripravimo z zravnano žličko soli. Količino pa lahko (občutno) zmanjšamo, če jih bomo ponudili k izrazito pikantni jedi.
priprava
■ Čebulo sesekljamo ali narežemo na drobne kockice. Prepražimo jo na olju, da se blago rumeno obarva. Peteršilj drobno sesekljamo.
■ Kruh (gl. izboljšanje) narežemo na kockice, ki jih prelijemo z mlačnim mlekom. Dodamo prepraženo čebulo, jajca, sol, sveže mleti poper in sesekljani peteršilj; gl. izboljšanje. Nežno premešamo in pustimo 20 minut, da se kruh prepoji.
■ Pristavimo širšo posodo z vodo za kuhanje cmokov.
■ Med dlanmi, ki jih blago navlažimo z oljem, oblikujemo cmoke. Cmoke položimo v krop, temperaturo pa znižamo na minimu. Cmoke kuhljamo kakih 10 minut.

serviranje

Kruhovi cmoki so odlična priloga k mesnim jedem z veliko omake, na primer h golažem. So tudi tradicionalna priloga h kmečki pojedini in še k nekaterim drugim jedem.

nadomestek
gl. izboljšanje

izboljšanje
■ Beli kruh nadomestimo z žemljicami; gl. različice.
■ Cmokom lahko primešamo 100 g suhe slanine, zrezane na kockice. Prepražimo jo skupaj s čebulo.
■ Cmoke skuhamo v sopari. Če nimamo soparnika, cmoke položimo v prostostoječe cedilo (gl. fotografija), ki ga tesno pokrijemo s kosom alu folije. Cmoke v sopari kuhamo 30 minut.

nasveti
Cmoke po tem receptu praviloma pripravimo z zravnano žličko soli. Količino pa lahko (občutno) zmanjšamo, če jih bomo ponudili k izrazito pikantni jedi.

različice
gl. cmok (številne različice); gratinirani kruhovi cmoki s šampinjoni; kruhovi cmoki II (češka različica); kruhovi cmoki s panceto in čebulo; kruhovi cmoki s parmezanom; kruhovi cmoki s prepraženim kruhom; kruhovi cmoki s slanino; kruhovi cmoki s slanino in lisičkami; kruhovi cmoki s špinačo; kruhovi cmoki v prtičku; kruhovi cmoki z rdečo peso; tirolski cmoki (s slanino ali klobaso); kruhovi žličniki s sirom na tirolski način; žemeljni cmoki ipd.

ideje
gl. jajce (številne ideje); star kruh (številne ideje

opombe

Iz 500 gramov svežega kruha dobimo približno 370 gramov posušenih kockic.

viri
■ preveden in dopolnjen recept kruhovi cmoki 
fotografija s portala žena
■ številni različni viri

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje