Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 24. Maj 2018

ajdova kaša z zelenjavo

ajdova kaša in zelenjava v solati; solata z ajdovo kašo in zelenjavo
lahek samostojen obrok s papriko, paradižnikom, kumaro in koruzo
  • 1 čajna skodelica ajdove kaše
  • 1 rdeča paprika
  • 1 paradižnik
  • 1 kumara
  • 1 majhna pločevinka koruznih zrn
  • 3 žlice kisle smetane
  • sol
Kašo stresemo v cedilo in pod tekočo hladno vodo spiramo toliko časa, da spodaj priteče bistra voda. Nato jo dobro odcedimo.
Koruzo, papriko in paradižnik uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
priprava
■ Zavremo vodo za kuhanje kaše.
■ Kašo operemo pod tekočo hladno vodo in odcedimo.
■ Koruzo odcedimo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in še enkrat odcedimo.
■ Krop posolimo. Vanj stresemo ajdovo kašo, ki jo kuhamo približno 10 minut.
■ Papriko, paradižnik in kumaro očistimo in zrežemo na kockice.
■ Kuhano kašo odcedimo in ohladimo.
■ V skledi zmešamo vse sestavine.

serviranje
Ajdova kaša z zelenjavo ali solata z ajdovo kašo in zelenjavo je lahka samostojna jed.

nadomestek
Kislo smetano po okusu nadomestimo z majonezo.

izboljšanje
■ Rdeče, rumene in oranžne paprike imajo polnejši in izrazitejši okus od zelenih.
■ Povsem zrel paradižnik, ki vsebuje tudi več antioksidantov, ima boljši okus, ta pa se prenaša tudi na jedi, ki ga vsebujejo.

nasveti
■ Kašo stresemo v cedilo in pod tekočo hladno vodo spiramo toliko časa, da spodaj priteče bistra voda. Nato jo dobro odcedimo.
■ Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne. Skuhamo jo na zob.
■ Paprikam pred pripravo obvezno odstranimo grenka belkasta rebra v notranjosti paprike, chefi pa jih najpogosteje tudi olupijo.
■ Kumaro razsemenimo s pomočjo žličke, s katero semenje iz podolžno razpolovljene kumare preprosto izdolbemo oziroma izpraskamo.

pojasnila
Solatna kumara je koničasto zašiljena, temno zelena kumara.

različice
gl. ajdova kaša v solati (različice)

ideje
gl. ajdova kaša (številne različice)

opozorila
Zrelega paradižnika praviloma ne hranimo v hladilniku. Mraz uničuje njegov značilni okus.

zdravilni učinki (domnevni)
Koruzo, papriko in paradižnik uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

zanimivosti
Kašo kot staro ljudsko hrano omenja že Valvasor v svoji knjigi Slava vojvodine Kranjske (1689).

viri
■ dopolnjen recept ajdova kaša z zelenjavo ali solata z ajdovo kašo in zelenjavo
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje