Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 16. Julij 2018

zelena solata z ementalcem in sadjem

listnata solata s sirom, sadjem in orehi
zdrave sestavine oplemenitimo z orehi, orehovim oljem in limoninim sokom
  • 1 glavica zelene solate
  • 250 g ementalca
  • 300 g grozdja
  • 3 hruške
  • 2 jabolki
  • 50 g orehovih jedrc
  • 4 žlice orehovega olja
  • 3 žlice limoninega soka
  • sol
  • beli poper v zrnu
  • ščepec cimeta
Zeleno solato lahko nadomestimo s sezonsko mešano listnato solato.
Med najokusnejše zelene solate sodijo avtohtone slovenske sorte bistra, ljubljanska ledenka in leda.
priprava
■ Orehe grobo sesekljamo.
■ Sir narežemo na kockice.
■ Grozdne jagode operemo, razpolovimo in izpeškamo.
■ Jabolki in hruške očistimo in zrežemo na krhlje.
■ Olje, limonin sok, sol, sveže mlet poper in cimet gladko razžvrkljamo.
■ Sir, grozdje, jabolka in hruške prelijemo s solatnim prelivom. Premešamo, položimo v hladilnik in mariniramo 15 minut.
■ Zeleno solato očistimo, natrgamo, operemo in dobro posušimo.
■ Zeleno solato nežno primešamo k mariniranim sestavinam.

serviranje
Zelena solata z ementalcem in sadjem ali listnata solata s sirom, sadjem in orehi je lahko hladna predjed ali lažja samostojna jed.

nakup
Hruško, primerno za kulinarično obdelavo, izberemo tako, da jo potipamo pri peclju, kjer se mora pod pritiskom prsta nekoliko vdati. Na drugih delih mora biti čvrsta. Takšno hruško lahko po potrebi v nekaj dneh povsem zmedimo v domačem hladilniku.

nadomestek
■ Zeleno solato lahko nadomestimo s sezonsko mešano listnato solato.
■ Ementalca lahko nadomestimo z gavdo, grojerjem ali z bohinjskim sirom.

izboljšanje
■ Med najokusnejše zelene solate sodijo avtohtone slovenske sorte bistra, ljubljanska ledenka in leda.
■ Posebna finesa pri jedeh z orehi je, če orehova jedrca pred mletjem / sekljanjem olupimo. Niti ni tako zamudno, kot se sprva zdi, znebimo pa se odtenka grenčine.

nasveti
Solatni prelivi so odlična priložnost za improvizacijo v domači kuhinji; tudi za začetnike. Ko eksperimentiramo, začnimo z majhnimi količinami, dokler ne zadenemo solatnega preliva po svojem (avtorskem) okusu.

triki
S sladko hruško majhnim otrokom zmanjšamo željo po nezdravih sladkarijah in predvsem po škodljivih umetnih (gaziranih) pijačah.

pojasnila
Ementalec je znani švicarski sir iz kravjega mleka. Hlebci, ki zorijo 6 do 12 mesecev, merijo v premer 80 do 85 centimetrov, v višino 22 centimetrov, tehtajo pa 80 do100 kilogramov.

različice
gl. zelena solata (številne različice)

ideje
■ gl. listnata solata (številne različice)
■ gl. nasveti

opombe
S solatnimi prelivi solatam in drugim hladnim in toplim (pred)jedem spreminjamo / izboljšujemo okus, bogatimo hranilno vrednost, neredko pa dosežemo tudi lepši videz jedi.

opozorila
Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Jabolka (gl. zanimivosti) in orehe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Hruške delujejo izrazito razstrupljevalno. Dobro vežejo in iz telesa odstranjujejo nekatere elemente, ki se v telesu sicer kopičijo in jih telo samo ne more izločiti. To so zlasti težke kovine (na primer svinec, kadmij) in različni strupi (nezdravi konzervansi in drugi dodatki).

zanimivosti
Jabolka imajo večjo jutranjo moč zbujanja kot kofein.

viri
■ dopolnjen recept zelena solata z ementalcem in sadjem ali listnata solata s sirom, sadjem in orehi
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje