Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 24. Maj 2018

čokoladna parfe torta z lešniki

zelo preprosta sladica, izboljšana s smetano in lešnikovim likerjem
    testo
  • 40 g moke, tip 550
  • 50 g sladkorja
  • 60 g lešnikovih jedrc
  • 40 g masla
  • 3 jajca
  • 1 žlička pecilnega praška
  • krema

  • 2 dl sladke smetane
  • 3,6 dl mleka
  • 1 parfe čokoladna krema Dolcela
  • 0,4 dl lešnikovega likerja
  • drugo

  • sladka smetana
  • prepraženi lešniki
Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.
Čokoladna torta z lešniki bo še okusnejša, če jo ohladimo v hladilniku.
priprava
Tortni model s premerom 24 centimetrov obložimo s peki papirjem.
■ Lešnike v suhi ponvi blago prepražimo. Prepražene zmeljemo.
Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg.
■ Rumenjake, sladkor in zmehčano maslo penasto umešamo.
■ Dodamo moko, zmešano z mletimi lešniki in s pecilnim praškom.
■ Nazadnje nežno vmešamo beljakov sneg, testo pa nalijemo v pripravljen pekač. Tega za 20 do 25 minut položimo v segreto pečico.
■ Sladko smetano zmešamo z mlekom in likerjem. Dodamo zavitek parfe kreme in z električnim ročnim mešalnikom mešamo, da dobimo gladko kremo.
■ Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ohladimo.
■ Kremo nadenemo na ohlajen biskvit, po vrhu jo poravnamo.

serviranje
Torto obrizgamo s stepeno sladko smetano in potresemo z grobo sesekljanimi praženimi lešniki.

nadomestek
Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.

izboljšanje
Čokoladna torta z lešniki bo še okusnejša, če jo ohladimo v hladilniku.

nasveti
Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

triki
Lešnikom zlahka odstranimo rdečo kožico, če strte stresemo v pekač in potisnemo v segreto pečico. Ko kožica razpoka, jih vzamemo iz pečice in zmanemo med dlanmi.

pojasnila
■ Po velikosti oziroma teži delimo jajca (po standardih EU) na S (small, mala, manj kot 53 gramov), M (medium, srednja, 53 do 63 gramov) in na L (large, velika, 63 do 73 gramov). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.
■ Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob.

različice
gl. čokoladna torta z lešniki

ideje
gl. čokoladna torta (številne različice)

opombe
■ Jajčna lupina je lahko bela do rjava. Barva je odvisna od pasme kokoši, v nobenem primeru pa ne vpliva na kakovost jajc.
■ Najpogostejša delitev smetane je na sladko in kislo. Razlikujeta se po vsebnosti maščobe, načinu priprave ter seveda okusu.

zdravilni učinki (domnevni)
Lešnike uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

vraže
Lešnik z dvema jedrcema velja ponekod za znanilca sreče. Če damo eno od obeh jedrc prijatelju, in si pri tem nekaj zaželimo, naj bi se želja zagotovo izpolnila.

viri
■ dopolnjen recept čokoladna parfe torta z lešniki s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

spletne povezave
spletni portal Coolinarika (hrv.) 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje