Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 16. Julij 2018

pirotska proja

preprosta različica stare balkanske specialitete, h kateri ponudimo beli sir
  • 1 kg koruzne moke
  • 4 jajca
  • 50 g svinjske masti
Svinjsko mast, če je le mogoče nadomeščamo z rastlinskimi (ekstra deviškimi) olji.
Vsaka nit v bradi koruznega storža izpusti neverjetnih 5 milijonov zrnc peloda.
priprava
■ Jajca in sol gladko stepemo v litru vode.
Pečico segrejemo na 200 °C.
■ Med nenehnim mešanjem postopoma dodamo moko.
■ V kozici pristavimo in stopimo mast.
Pekač namažemo z mastjo, potem pa vanj nalijemo testo, da sega za prst visoko. Pekač postavimo v segreto pečico.
■ Ko je pirotska proja na pol pečena, pekač vzamemo iz pečice, testo pa nekajkrat prebodemo z vilicami. Pekač postavimo nazaj v pečico, testo pa pečemo še toliko časa, da se po vhu rumeno obarva.

serviranje
Pirotsko projo ponudimo vročo z belim sirom.

nadomestek
Svinjsko mast, če je le mogoče nadomeščamo z rastlinskimi (ekstra deviškimi) olji; gl. opozorila.

triki
Če hranimo jajca v hladilniku obrnjena s širšim koncem navzgor, ostanejo dlje časa sveža.

različice
gl. koruzni kruh (številne različice); proja (številne različice); pirotska proja z ajdovo moko (številne različice) ipd.

ideje
gl. koruzna moka (številne ideje)

opombe

Jajčna lupina je lahko bela do rjava. Barva je odvisna od pasme kokoši, v nobenem primeru pa ne vpliva na kakovost jajc.

opozorila
■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
■ Svinjska mast vsebuje v povprečju 58,5 nenasičenih in 41,5 % škodljivih nasičenih maščobnih kislin.

zanimivosti
Vsaka nit v bradi koruznega storža izpusti neverjetnih 5 milijonov zrnc peloda.

viri
■ dopolnjen recept pirotska proja s spletnega portala Kuvarica.net
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje