Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 20. Julij 2018

karamelizirana jabolka z žganjem

zelo preprosta sladica s presnimi jabolkami
  • 3 jabolka
  • 50 g rozin
  • 2 žlici limoninega soka
  • 2 žlici sladkorja
  • 5 žlic jabolčnega žganja
Jabolka plavajo na vodi, kar četrtino njihovega volumna zaseda zrak.
Kalvados (fr. calvados) je svetovno znano jabolčno žganje, ki ga v Normandiji proizvajajo z destilacijo jabolčnika.
priprava
■ Rozine temeljito operemo in odcedimo.
■ Jabolka narežemo na četrtine in razpeškamo. Krhlje narežemo na tanke rezine, ki jih nemudoma pokapljamo z limoninim sokom.
■ V ponvi počasi segrevamo sladkor, da se stopi in svetlo karamelizira. Prilijemo žganje, dodamo rozine in med mešanjem karamel stopimo.
■ Na krožnike zložimo jabolka. Potresemo jih z rozinami in prelijemo s stopljenim karamelom.

serviranje
Karamelizirana jabolka z žganjem ponudimo ohlajena.

nadomestek
2 žlici kalvadosa lahko nadomestimo z enako količino kakšnega drugega jabolčnega žganja, hruškovega žganja ali z mešanico 1 žlice konjaka in 1 žlice zgoščenega jabolčnega soka.

izboljšanje
Med najboljše rozine sodijo temne grške korinte (zlasti Vostizza) in svetle sultanine.

nasveti

triki
Stare rozine očistimo, operemo, odcedimo in namočimo v limonin sok. Na ta način postanejo spet mehke in dišeče.

pojasnila
Kalvados (fr. calvados) je svetovno znano jabolčno žganje, ki ga v Normandiji proizvajajo z destilacijo jabolčnika. Naprodaj je po nekajletnem staranju v hrastovih sodih, ki mu dajo značilno rjavo barvo in odlično aromo.

različice
gl. karamelizirana jabolka

ideje
Med številnimi sladicami z jabolki naštejmo le nekaj najbolj značilnih: jabolčna lazanja; jabolčna potica z rozinami; jabolčni kolač; jabolčni kompot; jabolčni narastek; jabolčni štruklji; jabolčni zavitek; ocvrta jabolka; palačinke z jabolki; pita s karameliziranimi jabolki ipd.

opombe
Na trgu se pogosto srečujemo s pojmom stare sorte. To je skupina jablan z nadvse okusnimi istoimenskimi plodovi. Njihova slabost je izmenična rodnost, njihovi drobni plodovi pa tudi na pogled niso posebej privlačni. Med stare sorte uvrščamo: bobovec, carjevič, krivopecelj, mošancelj, rdeči boskop, reneta in druge.

opozorila
Pretemen karamel greni.

zdravilni učinki (domnevni)
■ Jabolka uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Olupljeno jabolko vsebuje povsem enako količino vitamina C kakor neolupljeno.

zanimivosti
Jabolka plavajo na vodi, kar četrtino njihovega volumna zaseda zrak.

reki
Jabolko na dan, odžene zdravnika stran.

viri
številni različni viri 


 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje