Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sreda, 20. Junij 2018

jagode in ananas z vanilijevim sladoledom

preprosta, osvežujoča sladica s sadjem, sladoledom, jagodnim prelivom in mandljevimi piškoti
  • 350 g debelih jagod
  • 180 g ananasa
  • 6 kepic vaniljevega sladoleda
  • 0,2 dl kirša
  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • jagodni preliv

  • pribl. 300 g jagod
  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • posip

  • 3 mandljevi poljubčki
Kirš je vrsta češnjevega žganja.
100 gramov svežih jagod vsebuje le 37 kaloriji.
predpriprava
■  Jagode očistimo, operemo, odcedimo in posušimo. Nazadnje jim potrgamo peclje, nato pa jih narežemo na koščke.
■  Ananas olupimo, očistimo in narežemo na koščke velikosti narezanih jagod. 
■  V skledi zmešamo narezane jagode in ananas, sladkor v prahu in kirš; sadje mariniramo 20 minut.
■  Jagodni preliv. Jagode očistimo, operemo, odcedimo in posušimo. Potrgamo jim peclje, nato pa jih s paličnim mešalnikom skupaj s sladkorjem zmešamo v gladek, tekoč preliv. Potrebujemo ga približno 2 decilitra.
■  Mandljeve poljubčke grobo zdrobimo.

serviranje
Marinirano sadje razdelimo v dobro ohlajene steklene kozarce za kupe. Na sadje položimo po kepico vaniljevega sladoleda, prelijemo z jagodnim prelivom in potresemo z zdrobljenimi mandljevimi poljubčki. Jagode in ananas z vanilijevim sladoledom ali jagode Astoria so osvežujoča, preprosta in zdrava sladica.

nadomestek

Mandljeve poljubčke lahko nadomestimo z mandljevimi lističi ali pinjolami, zlato rumeno prepraženimi v suhi ponvi.

izboljšanje
■  Marinadi za jagode dodamo poleg kirša in sladkorja nekaj kapljic limoninega soka.
■  gl. ideje

nasveti
■  Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.
■  Ko kupujemo ananas, izbiramo zrele, običajno temnejše plodove. Nikoli ga ne hranimo v hladilniku.

pojasnila
Jagode vselej najprej očistimo, potem pa oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

različice
gl. jagode (številne različice); marinirane jagode (različice)

ideje
Improvizirajmo. Jagode se lepo dopolnjujejo tudi z limoninim, pomarančnim ali grenivkinim sokom, s suhim rdečim ali belim vinom, pomarančnim likerjem, portom, z rumom, s cimetom, vaniljo, zvezdastim janežem, zelenim poprom (iz slanice) in pistacijo.

opombe
Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.

zdravilni učinki (domnevni)
Ananas in jagode uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Sveže jagode vsebujejo toliko vitamina C, kakor limone.

zanimivosti
■  Če verjamete!? Skupina ameriških psihologov je ugotovila, do so ljubitelji jagod izbirčni in nekoliko domišljavi, pogosto razvajeni in uživaški. Ljubijo razkošje in eleganco, pogosto tudi brezdelje. (1998)
■  Prvi sladoled so v Sloveniji izdelali v Ljubljanskih mlekarnah leta 1958.

viri
■  dopolnjen recept jagode in ananas z vanilijevim sladoledom ali jagode Astoria iz knjige Veliki Pellaprat, Moderna francoska in mednarodna kuharska umetnost, Državna založba Slovenije, Ljubljana 1972
■  številni različni viri

spletne povezave
■  nakup Pellapratovih knjig (angl.)
■  Državna založba Slovenije 


 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje