Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 20. Julij 2018

hladna presna avokadova kremna juha

hladna presna kremna juha z avokadom
hranljiva poletna osvežitev, začinjena s kajenskim poprom in baziliko
  • 300 g avokada
  • 1/4 rdeče paprike
  • 2 žlici limoninega soka
  • pomarančni sok
  • 3 žlice polnomastnega jogurta
  • sol
  • beli poper v zrnu
  • kajenski poper
  • 1 strok česna
  • 1/2 šopka bazilike
"Čas priprave" ne vključuje časa hlajenja juhe.
Kremne juhe imajo v današnjih časih pomembno prednost. Pripravimo jih lahko dan prej, pogrejemo pa jih tik pred serviranjem.
Če želimo še finejšo kremno juho, zmiksano pretlačimo skozi fino cedilo ali kuhinjsko sito.
priprava
■ Avokado podolžno razpolovimo, izkoščičimo, olupimo in zrežemo na kockice.
■ Za žlico kock prihranimo, preostale pa s paličnim mešalnikom zmešamo v pire. Primešamo mu jogutr ter limonin in pomarančni sok.
■ Strok česna olupimo in stremo.
■ Avokadov pire zalijemo z 2,5 decilitra ledeno mrzle vode. Dodamo česen in vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko kremno juho. Začinimo jo s soljo, sveže mletim poprom in kajenskim poprom. Posodo pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik.
■ Papriko očistimo in zrežemo na drobne kockice.
■ Baziliko osmukamo in narežemo na rezance.

serviranje
Ohlajeno kremno juho nalijemo v jušne skodelice. Vsaki porciji dodamo po nekaj prihranjenega avokada, nakockane paprike in narezane bazilike. Hladna presna avokadova kremna juha ali hladna presna kremna juha z avokadom bo posebej osvežilna poleti, ko jušne skodelice za pol ure postavimo v zamrzovalnik.

nadomestek
Kajenski poper lahko nadomestimo s tabaskom.

izboljšanje
Če želimo še finejšo kremno juho, zmiksano pretlačimo skozi fino cedilo ali kuhinjsko sito.

pojasnila
■ Avokado kulinarično uvrščamo med zelenjavo, botanično pa je sadež oziroma jagoda.
■ Poznamo tri osnovne sorte avokada; karibskega (največji plodovi, z gladko lupino), mehiškega (le nekoliko večji od jajca, z do 30 % maščob) in gvatemalskega (z debelo bradavičasto lupino).
■ Kajenski poper so istoimenski čiliji, pa tudi ostra, nekoliko sladkasta začimbna mešanica teh čilijev in gvinejskega popra (lat. Aframomum melegueta).

različice
gl. avokadova kremna juha (različice); hladna avokadova kremna juha z rukolo in metohladna presna avokadova kremna juha s kokosovim mlekom; hladna presna avokadova kremna juha s špinačo; pekoča hladna avokadova kremna juha ipd.

ideje

■ Kremne juhe imajo v današnjih časih pomembno prednost. Pripravimo jih lahko dan prej, pogrejemo pa jih tik pred serviranjem.
■ gl. avokado (številne ideje); hladne kremne juhe (številne različice); kremne juhe (številne različice); presne juhe (številne različice

opombe

■ Kremne juhe so lahke, okusne in preproste za pripravo. Ponavadi so slasten uvod v prefinjen glavni obrok. Pripravljamo jih pretežno iz zelenjave, stročnic ali / in mesa.
■ Avokado vsebuje skoraj 30 % maščob, kljub temu pa v njem ni holesterola. Jasno, saj ni živalskega izvora.

zdravilni učinki (domnevni)
Avokado, česen, jogurt, limone, papriko, pomaranče in večino zelišč uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

viri
■ preveden in dopolnjen recept hladna presna avokadova kremna juha ali hladna presna kremna juha z avokadom
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje