Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 25. Junij 2018

regratov sirup

sirup iz regratovih cvetov
nevsakdanja različica sirupa, ki ga z (mineralno) vodo redčimo v brezalkoholni napitek
  • 175 g regratovih cvetov
  • 1,25 kg sladkorja
  • 2 limoni
Regratov sirup pogosto napačno imenujejo regratov med, ki je čebelji proizvod.
Regrat nabiramo čim dlje od prometnic in najmanj 3 tedne po zadnjem gnojenju z umetnimi gnojili. V vsakem primeru pa z vodo pri pranju ne varčujemo!
priprava
■ Regratove cvetove operemo in pristavimo v litru vode. Zavremo in med občasnim mešanjem počasi kuhljamo 120 minut.
■ Cvetove precedimo skozi gosto cedilo, pri čemer jih nekoliko ožamemo. Tekočini dodamo sladkor, zavremo in med pogostejšim mešanjem počasi kuhljamo 60 minut. Zmes se zelo peni.
■ Limoni narežemo na krhlje, ki jih stresemo v sirup, ki znova postane redek. Prilijemo žlico hladne vode in počasi kuhljamo še 30 minut.
■ Pečico segrejemo na 80 °C.
■ Steklene kozarčke temeljito operemo in za 10 minut položimo v segreto pečico.
■ Vroč regratov med nalijemo v kozarčka in ohladimo. Ohlajenega zapremo.

uporaba
■ Razredčen regratov sirup ali sirup iz regratovih cvetov s hladno (mineralno) vodo pripravimo kot osvežujočo brezalkoholno pijačo.
■ Regratov sirup uporabimo kot namaz ali kot nevsakdanje sladilo za sadne solate, sadne kupe, sorbete in druge sladice.

nadomestek
Regratove cvetove lahko nadomestimo z bezgovimi ali vrtničinimi.

pojasnila
Sladkor ne povzroča diabetesa. Ameriško združenje diabetikov je nehalo prepovedovati sladkor, ker za to ni znanstvene osnove.

različice
■ Tole različico zaradi gostote in okusa imenujemo tudi regratov med. 3 decilitre vode pristavimo in zavremo. Temperaturo znižamo na minimum, v vodo pa stresemo 450 gramov sladkorja. Premešamo, da se stopi, potem pa dodamo 14 jedilnih žlic regratovih cvetov, ki jih med občasnim mešanjem počasi kuhamo 8 minut.
Sirup precedimo, nalijemo v steklenice ali kozarce, dobro zapremo in shranimo v hladnem prostoru. 
■ 300 gramov regratovih cvetov pripravimo kakor pri osnovnem receptu. Pristavimo jih s pol litra hladne vode in dvema, po pol centimetra debelima kolescema limone. Ko zavre, odstavimo, pokrijemo in pustimo stati 30 minut. Naposled precedimo skozi gazo ter še enkrat pristavimo skupaj s sladkorjem. Med mešanjem skuhamo do gostote sirupa. 
■ gl. regratov sirup z žajbljem

ideje
Regratove cvetove predvsem zaradi živo rumene barve uporabljamo tudi kot dodatek različnim solatam in celo k smetanovi omaki za k testeninam. S cvetovi pa pripravimo tudi zanimive palačinke z regratovimi cvetovi.
■ gl. nadomestek
■ gl. sirup (številne različice)

opombe
Regratov sirup pogosto napačno imenujejo regratov med, ki je čebelji proizvod.

opozorila

■ Regrat nabiramo čim dlje od prometnic in najmanj 3 tedne po zadnjem gnojenju z umetnimi gnojili. V vsakem primeru pa z vodo pri pranju ne varčujemo!
■ Sladkor, ki zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

zdravilni učinki (domnevni)
Po žlica regratovega sirupa (lahko razredčenega v kozarcu vode) pospešuje prebavo ter izboljšala krvno sliko in splošno počutje. 

zanimivosti
Limonovec , ki zraste 3 do 6 metrov, ob ugodnih vremenskih razmerah obrodi dvakrat letno. Cvete spomladi, cvetenje pa traja najmanj 2 meseca.

viri
■ preveden in dopolnjen recept regratov sirup (izvirno: med od maslačka), s spletnega portala Coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri

Zadnji komentar: NAMESTO REGRATOVIH ALI BEZGOVIH CVETOV LAHKO UPORABITE TUDI RMAN.
 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje