Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 20. Julij 2018

pečene breskve z nadevom iz mandljevih piškotov in kakava

Preproste in hitre za pripravo, pečene pa so v pol ure. V nadev zmešamo drobno strte mandljeve kekse, rumenjak in po malo rjavega sladkorja in grenkega kakava. Breskve nadenemo, potresemo z mandljevimi lističi in spečemo v pečici.
  • 3 breskve
  • 5 amarettov, mandljevih piškotov
  • 1 rumenjak
  • 2 žlički rjavega sladkorja
  • 2 žlički grenkega kakava
  • posip

  • mandljevi lističi
Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožico.
Razpolovljene breskve/nektarine lahko mariniramo po prerezani strani. Z malo češnjevega, pomarančnega, ribezovega ali jabolčnega žganja, konjaka ali rum.
Mandljevi lističi, s katerimi pred pečenjem potresemo jed/sladico, se ne zažgejo, če jih potresemo po vlažni površini.
priprava
■ Breskve razpolovimo in izkoščičimo. Z žličko izdolbemo nekaj mesa, potem pa jih zložimo v pekač. Kekse zdrobimo v drobtine.
■ Pečico ogrejemo na 180 stopinj.
■ V skledi zmečkamo izdolbene breskve. Primešamo jim vse druge sestavine, razen posipa. Z mešanico nadenemo razpolovljene breskve. Nadev potresemo z mandljevimi lističi, pekač pa položimo v ogreto pečico za 30 minut.

serviranje
Pečene breskve z nadevom iz mandljevih piškotov in kakava se priležejo tople. Lahko s po kepico sladoleda.

nadomestek
Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožico.

izboljšanje
■ Razpolovljene breskve/nektarine lahko mariniramo po prerezani strani. Z malo češnjevega žganja (kirš), jabolčnega žganja (kalvados), konjaka, pomarančnega likerja (Cointreau, Grand Marnier), ribezovega likerja (cassis) ali ruma. Samo za odrasle, seveda.
■ Improvizirajmo. Breskve najbolje odišavljamo z (abecedno): cimetom, citronkami, ingverjem, limonami (lupinica, sok), meto, pomarančami (lupinica, sok) ali/in z vanilijo.
■ Presni kakav ima neprimerljivo boljši okus. Proizvajajo ga iz celih kakavovih zrn, ki jim odvzamejo maščobe, da ostane le čokoladni prah. Postopek izvajajo s hladnim stiskanjem, kjer temperatura ne preseže 48 stopinj. Mnenja o tem, če je to še presni kakav, so deljena.

pojasnila
■ Amaretti so italijanski mandljevi piškot(k)i.
■ Čas in temperatura praženja kakava bistveno vplivata na razvoj okusa. Pri krajšem praženju oziroma nižjih temperaturah se razvije bolj kisel, aromatičen okus, pri bolj praženih semenih pa intenzivnejši, bolj grenak okus.

različice
gl. pečene breskve (številne različice); jedi na žaru (številne različice) ipd.

ideja
gl. amaretti (številne ideje); breskve (številne ideje)

opozorila
Med vsem sadjem vsebujejo največ (rakotvornih) pesticidov (po vrsti): jabolka (99 odstotkov vzorcev je bilo pozitivnih na vsaj en pesticid), jagode, grozdje, breskve in nektarine (vsak vzorec, torej 100 odstotkov, je bil pozitiven na vsaj en pesticid).

zanimivosti
Mandljevi lističi, s katerimi pred pečenjem potresemo jed/sladico, se ne zažgejo, če jih potresemo po vlažni površini.

reki
S kuhanjem termično obdelavo lahko izboljšamo okus vsakemu živilu. Razen zrelemu sadju. (kitajski modrec)

viri
■ preveden in dopolnjen recept pečene breskve z nadevom iz mandljevih piškotov in kakava(izvirno: baked peaches with chocolate and amaretti filling; pesche ripiene con cioccolato e amaretti; breskve iz pećnice s čokoladnim filom) Aleksandre Gorek, z bloga VANILLA&STAUBZUCKER(angl., ital., hrv.)
■ številni različni viri 

 
angl.
baked peaches with chocolate and amaretti filling
ital.
pesche ripiene con cioccolato e amaretti
hrv.
breskve iz pećnice s čokoladnim filom
Št. oseb: 6
Čas priprave: pribl. 45 minut
Zahtevnost:
Datum: 03. Jul 2018
Št. ogledov: 40
 (odlično)
 (slabo)
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje