Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
petek, 20. Julij 2018

sladko iz malin z vanilijevo kremo

Sladko, priljubljeno srbsko in bolgarsko ozimnico skuhamo iz enakih količin malin in sladkorja. Okisamo ga z limoninim sokom, odišavimo pa z rožno vodo. Vanilijeva krema je klasika z jedilnim škrobom in z vanilijevim izvlečkom. Oboje nalijemo v kozarčke (za vlaganje).
    sladko iz malin
  • 500 g malin
  • 500 g sladkorja
  • 1 žlica limoninega soka
  • 1 žlica rožne vode
  • vanilijeva krema

  • 5 dl mleka
  • 100 g sladkorja
  • 4 rumenjaki
  • 50 g jedilnega škroba
  • 1 žlička vanilijevega izvlečka
Maline domnevno vsebujejo največ zdravi(lni)h sestavin med vsemi živili. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižniki.
Sladko je priljubljena srbska in bolgarska ozimnica. Žlico sladkega ponudijo na tešče ali kot dobrodošlico obiskovalcu, a vedno s kozarcem hladne vode.
Sadju, ki ga vkuhavamo v sladkorju, lahko dodamo limonin sok ali na kolesca zrezano limono. Mehki plodovi zagotovo ostanejo čvrsti.
priprava
■ Malinov žele. Maline pristavimo v širši posodi z 1,25 dl hladne vode. Počasi jih segrevamo, ko zavrejo, pa jih kuhljamo še 5 minut.
■ Malinam primešamo sladkor in limonin sok. Vse skupaj kuhljamo še 5 minut, med nenehnim mešanjem. Da se sladkor povsem stopi.
■ Maline odstavimo. Primešamo jim rožno vodo, potem pa jih nalijemo v kozarce (za vlaganje). Ohladimo.
■ Vanilijeva krema. 4 dl mleka in vanilijev izvleček segrejemo do vretja.
■ Mleko, sladkor, rumenjake in jedilni škrob gladko razmešamo. Mešanico postopoma nalijemo v vrelo mleko. Med nenehnim mešanjem z metlico kuhamo, da se zgosti do teksture pudinga. Kremo odstavimo in jo ohladimo do toplega.
■ Kremo nalijemo na hladen malinov žele. Sladico ohladimo v hladilniku.

serviranje
Ohlajeno sladko iz malin z vanilijevo kremo ponudimo s kozarcem hladne vode.

izboljšanje
■ Improvizirajmo. Maline najbolje* začinjamo z (abecedno): cimetom, kisom (balzamični, rdeči vinski, šerijev), limonami* (sok, lupinica), meto, pomarančami (sok, lupinica), vanilijo ali/in z žganjem (Cointreau, Grand Marnier, kirš*, konjak, rum, tekila).
■ Najboljše je sveže mleko iz mlekomatov, vendar ga je priporočljivo zavreti. V trgovinah segajmo po svežem (ne trajno) pasteriziranem mleku, čeprav je pasterizacija še vedno toplotni postopek, a pri sveže pasteriziranem mleku pri nižjih temperaturah (80 °C).
■ Segajmo po jajcih z oznako 0 (jajca ekološke reje) ali 1 (jajca proste/pašne reje). S na embalaži pomeni, da so jajca slovenskega izvora.

nasveti
Sadju, ki ga vkuhavamo v sladkorju, lahko dodamo limonin sok ali na kolesca zrezano limono. Mehki plodovi zagotovo ostanejo čvrsti, limona pa obenem nekoliko ublaži sladkobo.

pojasnila
Sladko (slatko) je priljubljena srbska in bolgarska ozimnica. Žlico sladkega ponudijo na tešče ali kot dobrodošlico obiskovalcu, a vedno s kozarcem hladne vode. Posebno ljubemu gostu ponudijo dve žlici sladkega.
■ Jajca po velikosti oziroma masi delimo na (po standardih EU): S (mala, do 53 g), M (srednja, 53 do 63 g), L (velika, 63 do 73 g) in XL (debela, nad 73 g). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.

različice
gl. sladice v kozarcu (številne različice); sladko (različice); vanilijeva krema (številne različice) ipd.

ideja
■ gl. maline (številne ideje); ozimnica (številne ideje) ipd.
■ Ko nam ostanejo beljaki (številne ideje).

opozorila
■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi.
■ Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
■ Sladkor, ki zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

viri
■ preveden in dopolnjen recept sladko iz malin z vanilijevo kremo (izvirno: kreme u staklenci) s portala Dobra hrana (hrv.)
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje