Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 24. Junij 2018

solata z blitvo, špinačo, feto in pomarančo

Osvežujoča, lahka, preprosta, ekspresno pripravljena, s hranili naphana (klasična) solata, malica ali lahka samostojna jed. Mlado blitvo, mlado špinačo, pomarančne krhlje in nadrobljeno feto oplemenitimo z limoninim sokom, z bučnim oljem in z bučnimi semeni.
  • 50 g mlade blitve
  • 50 g mlade špinače
  • 1 velika pomaranča
  • sok 1/2 limone
  • 20–30 g fete
  • 1–2 žlici bučnega olja
  • 1–2 žlici bučnih semen
  • dober ščep soli
Špinačo ali blitvo lahko nadomestimo s kakšno nežno rukolo.
Pri nakupu izbiramo mlado, a ne predrobno blitvo, ki še ni razvila svojega okusa.
Špinača je živilo z največjo vsebnostjo magnezija, najpomembnejšega obrambnega elementa v našem telesu.
priprava
■ Blitvo in špinačo oprhamo, odcedimo in posušimo.
■ Pomarančo olupimo in filiramo; gl. nasveti.
■ V solatni skledi zmešamo blitvo, špinačo in pomarančne krhlje. Vse skupaj začinimo s soljo, z oljem in z limoninim sokom. Nežno premešamo. Po vrhu nadrobimo sir,. nazadnje pa jed potresemo z bučnimi semeni.

serviranje
Solata z blitvo, špinačo, feto in pomarančo je odlična hladna predjed (za 4). Lahko jo ponudimo za malico ali kot lahko samostojno jed (za 2).

nadomestek
■ Špinačo ali blitvo lahko nadomestimo s kakšno nežno rukolo. Po večini receptov za blitvo lahko pripravimo tudi mlade koprive in mlade liste rdeče pese.
■ Pomarančo lahko nadomestimo z mandarinami ali z grenivko. Lahko pa tudi s kakšno dišečo viljamovko.

nasveti
Pomarančne fileje režemo tako, da pomarančo temeljito olupimo, vključno belo podkožico. Nato z ostrim nožem zarežemo ob tanki opni, ki ločuje posamezne krhlje olupljene pomaranče. Nato zarežemo še na drugem delu, da dobimo čist krhelj brez lupinic. Na enak način zrežemo ves sadež, na krhljih pa ne sme biti belih kožic. Sok prestrežemo v skledo, nad katero filiramo pomarančo. Seveda odstranimo tudi peške.

pojasnila
Feta je grški beli mehki soljeni sir z majhnimi luknjicami ali brez njih. Proizvajajo jo iz polnomastnega ovčjega mleka, ki mu lahko primešajo do 30 % kozjega mleka. Njen okus je pikanten, od blagega do ostrega.

različice
gl. solata (številne različice); špinača v solati (številne različice) ipd.

ideje
gl. blitva (številne ideje); špinača (številne ideje

opombe

Ovrženo je dolgoletno zakoreninjeno prepričanje o škodljivem pogrevanju špinače.

zanimivosti
Bučne peške in bučno olje veljajo za afrodiziak.

viri
■ preveden in dopolnjen recept solata z blitvo, špinačo, feto in pomarančo (izvirno: zimska salata od blitve i špinata s narančom i feta sirom) Andree Cukrov, z bloga Cukar (hrv.)
■ številni različni viri 

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje