Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
ponedeljek, 25. Junij 2018

Batida de Coco

blag, dišeč domač kokosov liker iz kokosovega mleka in cachaçe, brazilske žgane pijače, ki jo lahko nadomestimo z belim rumom
  • 9 dl kokosovega mleka
  • 1 dl sladke smetane
  • 150 g sladkorja
  • 2 dl belega ruma
Kokosovo mleko odlikujeta prefinjena in nenadomestljiva kokosova aroma ter velika količina maščob.
Tajci najraje uporabljajo sveže stisnjeno kokosovo mleko ali pa kupljenega znamke Chaokoh, ki je naprodaj tudi pri nas.
Ljubljančani cachaço lahko kupimo v Maximarketu in Leclercu.
priprava
■ Pristavimo kokosovo mleko, sladko smetano in sladkor. Počasi segrevamo, da se sladkor stopi. Odstavimo in ohladimo.
■ Ohlajeni tekočini primešamo cachaço (gl. nadomestek).

serviranje
Kozarček Batide de Coco počasi popijemo po obroku, namesto sladice, in uživamo v okusih.

nakup
gl. nadomestek, nasveti

shranjevanje
Batido de Coco hranimo v hladilniku, pred uporabo pa jo dobro pretresemo.

nadomestek
Liker po izvirnem receptu pripravimo s cachaço (tudi: aguardente, pinga, caninha ), brazilsko žgano pijačo, znano tudi kot brazilski rum. Pridobivajo jo iz sladkornega trsa, nepogrešljiva pa je pri koktajlu caipirinha. Ljubljančani jo lahko kupimo v Maximarketu in Leclercu.

nasveti
■ Tajci najraje uporabljajo sveže stisnjeno kokosovo mleko ali pa kupljenega znamke Chaokoh, ki je naprodaj tudi pri nas. Kokosovo mleko z več maščobe je okusnejše, saj več maščobe pomeni, da je v mleku več smetane, prav ta pa mu daje gostoto in okus.
■ Kokosova maščoba se pri sobni temperaturi strdi. Ko v trgovini potresemo pločevinko, je dobro, če ne slišimo pretakanja tekočine v njej. Voda se namreč loči od smetane. Smetana se na vrhu strdi, voda pa je ujeta pod njo. Pred uporabo je zato priporočljivo, da pločevinko segrejemo v vodni kopeli in jo dobro pretresemo.

različice
gl. blag kakavov liker z vanilijo; blagi domači Irish Cream; domači liker (številne različice); liker (številne industrijske različice) ipd.

ideje
gl. kokosovo mleko (številne ideje)

opombe

■ Kokosovo mleko odlikujeta prefinjena in nenadomestljiva kokosova aroma ter velika količina maščob.
■ Likerje uvrščamo med žgane pijače. Tole pa je zelo blaga različica z relativno malo alkohola. Gl. tudi serviranje

opozorila

■ Sladkor, ki zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
■ Minister za zdravje opozarja...!

zanimivosti
Beseda liker izvira iz latinske besede liquifacere, ki pomeni stopiti.

viri
■ preveden in dopolnjen recept Batida de Coco (izvirno: Batida de Coco) Marije Petrović, z bloga Palachinka (srb.; angl.)
■ številni različni viri

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje