Ozimnica - domača ozimnica

Češnjevi paradižnički so ena sama koncentracija vonja in okusa, še posebej v izbrane oljčnem olju. Očiščene na hitro blanširamo v mešanici kisa in vode. ...

5.00

do 15 min.

Posušen paradižnik iz pečice v olivnem olju

Sočen, zelo aromatičen, v pečici posušen paradižnik, vložen v olivno ...

4.50

3–5 ur

Ajvar

Izvrstna ozimnica oz. vložena solata iz pečenih, mletih in praženih paprik. Pogosto z jajčevci. Zelenjavo spečemo na žaru ali v pečici. Zmleto prepražimo na ...

4.84

3–5 ur

Posušen paradižnik v olivnem olju

Sočen, zelo aromatičen na soncu posušen paradižnik, vložen v olivno olje je prava poslastica za vsakega gurmana. še posebej, ko je počasi, v štirih do petih dneh ...

4.86

nad 24 ur

Vložen stročji fižol

Izjemna ozimnica, ki jo ponudimo kot solato ali kot prilogo. Vložen stročji fižol, tokrat v svetel kis, odišavljen s črnim poprom, z lovorovimi lističi, s česnom ...

4.73

45–60 min.

Češpljevec

(tudi slivova čežana) Preprosta, dišeča omaka iz dušenih sliv s sladkorjem, z belim vinom in s cimetom. Češpljevec se prileže k cesarskemu pražencu (šmorn), k ...

n/a

pribl. 30 min.

Vkuhan češnjev kompot

Shranek iz češenj, kuhanih v sladkornem ...

3.81

45–60 min.

Pečen češnjev kompot

Nevsakdanja, nadvse preprosta, pri nas skoraj neznana različica priprave klasičnega sadnega ...

n/a

3–5 ur

Bezgova šabesa

Zelo osvežujoča in aromatična brezalkoholna pijača iz bezgovih cvetov, vode, sladkorja, limon in kisa. Bezgova šabesa so prav zaprav bezgovi cvetovi, za tri dni ...

4.64

nad 24 ur

Jagodni džem

Sadni shranek iz mariniranih jagod, sladkorja in limoninega ...

4.86

12–24 ur

Jagodni džem II

Sladek sadni shranek iz zmečkanih jagod, sladkorja in limoninega ...

n/a

pribl. 60 min.

Jagodni džem III

Sladek shranek iz jagod, sladkorja in limoninega ...

5.00

pribl. 60 min.

Rabarbarin džem z jagodami in limoninim sokom

Sladek sadni shranek iz jagod, rabarbare, sladkorja in ...

5.00

5–12 ur

Čemažev pesto II

Ena od številnih različic odlične, priljubljene hladne italijanske omake. Za sproti ali za ozimnico. Čemažev pesto, odlična mešanica divjega česna, pinjol, ...

5.00

do 15 min.

Pesto

Klasična italijanska hladna zeliščna omaka, priljubljen dodatek različnim testeninam, zelenjavnim juham, enolončnicam ipd. Pesto je v možnarju strta bazilika, ...

4.80

do 15 min.

Sir v olju

Nadvse okusna različica shranjevanja ovčjega sira v olivnem olju s črnimi olivami, poprom in lovorovim ...

5.00

do 15 min.

Kostanjeva marmelada

Nevsakdanja marmelada, s katero lahko tudi izven kostanjeve sezone pripravimo presenetljive ...

n/a

90–120 min.