Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    DOMAČA OZIMNICA

    Podrobno iskanje

    Zeliščne ledene kocke

    Briljanten način, da v izbranih zeliščih ali zeliščnih mešanicah kar za celo leto ohranimo največ barve, vonja in okusa. Zelišče/mešanico nadenemo v posodice ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Paradižnikov konfit z žafranom

    Težko je še bolj preprosto in bolj okusno. Sočne češnjevce, vrhunsko oljčno olje in žafran le počasi kuhljamo eno uro. Paradižnikov konfit z žafranom: za ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 60 min.

    Jagodov sirup

    Dragoceni sadni sirup, saj iz pol kilograma zrelih, sočnih jagod dobimo samo slabih pol decilitra tekočine. Jagodov sirup mešamo z (mineralno) vodo, dodajamo ga ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 2–3 ure

    Bezgov sirup z mineralno vodo, limeto in meto

    (VIDEO) Preprost in poceni napitek za poletno osvežitev. Bezgov sirup z mineralno vodo, limeto in meto, ki se obdrži do dve leti, lahko redčimo tudi z vodo. ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave nad 24 ur

    Kandirani orehi

    Preprost prigrizek za katerega orehova jedrca kandiramo in blago karameliziramo z javorovim sirupom; orehe kandiramo z javorovim sirupom v ponvi, ohladimo pa jih v ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave do 15 min.

    Bezgov džem s slivami in jabolki

    Odlična ozimnica, ki zlahka postane najbolj priljubljen sladki namaz. S prezrtimi bezgovimi jagodami. Fantastična barva in edinstven, blago trpek okus. Bezgov džem s ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 45–60 min.

    Bezgov liker s pomarančno lupinico

    Bezgovo cvetje in pomarančno lupinico namakamo v močni vodki. Štiri do pet dni. Nazadnje tekočino precedimo skozi gosto cedilo, obloženo z gazo, osladimo in ...

    Ocena recepta 4.75 Čas priprave nad 24 ur

    Čemaževo oljčno olje

    Preprosta mešanica izbranega oljčnega olja v katerem 3 tedne namakamo dobro posušene čemaževe lističe. Lahko tudi izbrane začimbe / zelišča. Čemaževo oljčno ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Omaka iz pečenih in kuhanih češnjevih paradižničkov

    Naravni okus zrelih češnjevcev okrepi pečenje v pečici z izbranim oljčnim oljem. Pa počasno kuhljanje na prepraženi čebuli s česnom. Omaka iz pečenih in ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 60–90 min.

    Džem iz citrusov

    Odličen shranek za ozimnico iz (grenkih) pomaranč, (rdečih) grenivk, limon in/ali kumkvatov; filirane sadeže, narezane lupinice, ožeti sok in sladkor odišavimo z ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 60 min.

    Čemaževe čebulice v kisu

    Čebulice očistimo, lističe pa zamrznemo. Čebulice začinimo s poprom, z zvezdastim janežem in s čilijem. Čemaževe čebulice v jabolčnem kisu so odličen, ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Džem iz čemaža in belušne zelene

    Džem iz čemaža in belušne zelene je neverjetna kombinacija svetlega in sladkega namaz iz tanko narezane, kandirane in nekoliko hrustljave belušne zelene in ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 30 min.

    Čemaž v prahu

    Čemaž v prahu so sesekljane čemaževe koreninice in nekaj lističev. Izjemno dišeč začimbni posip (in ozimnica) za pečeni krompir, pomfri, za ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 2–3 ure

    Sladek pomarančni liker z žafranom

    Priprava tega dišečega alkoholnega posladka traja enajst dni, a je vredno počakati; najprej pripravimo blažjo alkoholno mešanico, v katero namočimo sladkor, tanko ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave nad 24 ur

    Kruh s svinjsko mastjo

    Zelo preprosta jed za malico ali spremljava h kozarcu pijače; pomembna je izbira dobrega (domačega) hrustljavega kruha in kakovostne svinjske masti; mast potresemo z ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave do 15 min.

    Jabolčna marmelada

    Jabolčna marmelada je zelo preprosta različica priljubljenega sladkega namaza, ki ga lahko kuhamo vse leto. Jabolka drobno narežemo (sproti jih pokapljamo z limonovim ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 30–45 min.

    Kolački za ptice

    V kuhinji z dobrim namenom. Za čas, ko ptice težko prihajajo do hrane. Za te preproste, nasitne kolačke ne izgubimo veliko časa in ne zapravimo veliko denarja. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 12–24 ur

    Vložene hruške v medenem sirupu z limonovim sokom

    Odlična ozimnica z zrelimi, čvrstimi in dišečimi hruškami. Odišavljena s klinčki, tekočina pa izboljšana z medom in limonovim sokom. Hruškov kompot z medom in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Rukolin pesto z orehi

    Rukolin pesto z orehi, jasno, ni klasičen italijanski pesto, saj ne vsebuje parmezana in pinjol. Čeprav parmezan lahko dodamo tik pred uporabo, omako pa razredčimo z ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Borovničev sladkor z vanilijo

    Odišavljeni sladkor, v katerem prevlada barva borovnic in okus po vaniliji; naravno obarvan in dišeč nadomestek za beli sladkor, s katerim lahko obarvamo in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 30 min.

    Pomarančno čebulni džem

    Džem, ki ni klasičen namaz, ampak odlična sladko grenkljata priloga k pečenkam, h kuhanemu mesu, k sirom in paštetam; filirane pomaranče, na tanke rezinice zrezano ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave nad 24 ur

    Limonin sladkor

    Limonin sladkor za ozimnico, ko uspemo kupiti ekološko vzgojene limone. Drobno naribano lupinico s prsti vtremo v (drobni) kristalni sladkor. Limonin sladkor, za ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Pekoča pomarančna marmelada z mandarinami

    Osvežujoča marmelada je lahko klasičen namaz na kruh ali osvežujoča priloga k sirom in drugim pikantnim jedem; pomembno je, da sadje temeljito olupimo, da se ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 60 min.

    Kandirana pomarančna lupinica

    Pomarančna lupinica, skuhana v sladkornem sirupu. Ohlajeno povaljamo v sladkorju, posušimo in shranimo v hladilnik. Kandirana pomarančna lupinica, tudi oranžat ali ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Kandirana grenivkina lupinica

    Grenivkino lupinico skuhamo v sladkornem sirupu, potem pa jo ohladimo, povaljamo v sladkorju in posušimo, na ta način pa jo tudi konzerviramo; presladkorjene lupinice ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave nad 24 ur

    Preprost figov čatni

    Figov čatni je odličen, sladkasto kisel namaz ali priloga k (svinjskim) pečenkam, pečenemu piščancu, k sirom ali/in k ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 30–45 min.

    Čatni iz suhih fig

    Odličen, sladkasto kisel namaz ali priloga k (svinjskim) pečenkam, k pečenemu piščancu, k sirom ali/in k pršutu; narezane suhe fige kake pol ure kuhljamo v ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 30 min.

    Omaka iz pečenih paradižnikov in česna za ozimnico

    Pri tej dišeči, okusni omaki je pomembna izbira kakovostnih zrelih paradižnikov. Razpolovljene obdamo s česnovimi stroki, začinimo jih s soljo in z mletim poprom. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 30–45 min.

    Turšija brez konzervansov

    Takole lahko celo za dve leti vložimo rdeče in zelene paprike, cvetačo, kumarice, zelene paradižnike, korenje, šampinjone, kolerabico, drobno čebulo ali šalotko, ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 30 min.

    Slivov džem z vanilijo

    Malo sladkorja in samo tri sestavine. Sočne, zrele slive razpolovimo in jih dolgo kuhljamo s sladkorjem, z vanilijevim sladkorjem in z izpraskano vanilijo. Gurmani tudi ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 12–24 ur

    Turšija

    Odličen, preprost in hitro pripravljen shranek presne zelenjave za zimo. Klasična turšija vsebuje paprike in kumare, po navadi tudi cvetačo, korenje, stročje in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 30–45 min.

    Slivov čatni

    Odlična, blago pekoča mešanica zrelih, izkoščičenih in narezanih sliv, čebule, suhih brusnic, rjavega sladkorja, kisa in začimb; slive skuhamo do mehkega, ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 90 min.

    Pekoč paradižnikov čatni

    Sočne paradižnike s kakega domačega vrta pokrite kuhljamo kar dve do pet ur, skupaj s čebulo in paprikami; nazadnje jih začinimo z na olju prepraženo izjemno ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 3–5 ur

    Slivov džem s čokolado

    Kombinacija sliv in čokolade je malodane klasika, še posebej z izbrano temno čokolado za intenzivnejši okus. Slivov džem s čokolado in z malo sladkorja. Za ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 12–24 ur

    Slivova marmelada s čokolado in rumom

    Odlična mešanica fino zmiksanih sliv, skuhanih s sladkorjem. Zmiksanim primešamo nadrobljeno čokolado in rum. Marmelado kuhamo še pet minut. Slivova marmelada s ...

    Ocena recepta 4.85 Čas priprave pribl. 90 min.

    Jajčevci s česnom, peteršiljem in baziliko v oljčnem olju

    (VIDEO) Jajčevci v oljčnem olju so narezani, blanširani plodovi. Odcejene nadevamo v kozarčke za vlaganje, izmenoma z ...

    Ocena recepta 4.94 Čas priprave 3–5 ur

    Sladka čilijeva marmelada

    Ozimnica in namizna začimba v številnih azijskih kuhinjah. Rdeče paprike, rdeče čilije, česen in ingver zmiksamo, mešanico pa pristavimo s češnjevci, sladkorjem ...

    Ocena recepta 4.33 Čas priprave 60–90 min.

    Bučna marmelada z vaniljo

    Odličen, presenetljiv, a preprost namaz na kruh z maslom iz 4 sestavin. Nakockano bučo 2 uri namakamo v sladkorju in limonovem soku. Skuhamo jo z vanilijo, zmiksamo in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 2–3 ure

    Figov džem s slivami

    Tole je pravzaprav figov džem, ki mu s tremi kislimi slivami le dodamo blago kiselkasto noto. Sadje narežemo in skuhamo, odišavljeno z limonino lupinico, ingverjem in ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 30 min.

    Pekoča piknik omaka iz pečenih paradižnikov

    (bbq sauce) paradižnike, čebulo, česen in čili spečemo in karameliziramo v pečici, potem pa jih zmiksamo in pretlačimo; univerzalna rdeča omaka, je primarno ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 90 min.

    Pekoče kiselkasta paradižnikova marmelada

    Zmiksana in skuhana mešanica dišečih, zrelih paradižnikov, rjavega sladkorja, balzamičnega in rdečega vinskega kisa, česna, ingverja in čilijev. Za nevsakdanji, ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 45 min.

    Zelo okusna paradižnikova omaka

    Samo 4 sestavine: sočni paradižniki, česen, s soljo strt v pasto, in žlica olja. 60 minut počasnega kuhljanja, lahko še nadaljnjih petnajst minut počasnega ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 60–90 min.

    Robidova marmelada

    Eden najboljših sladkih namazov, ki osvaja s svojo temno barvo, z vonjem in neprimerljivim okusom; robidnice čez noč maceriramo s sladkorjem, nato pa jih skuhamo, ...

    Ocena recepta 4.00 Čas priprave pribl. 30 min.

    Najbolj naravna domača paradižnikova mezga

    Domača paradižnikova mezga je odlična ozimnica. Dominira intenzivni okus svežega paradižnika, kot posledica dolgotrajnega kuhanja v pečici. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 3–5 ur

    Paradižnikova omaka s pečenimi paprikami za ozimnico

    Slastna, rustikalna, ne povsem gladka omaka iz opečenih paradižnikov in paprik, drobno nakockane čebule, jabolčnega kisa in koriandra. Lahko tudi s čiliji. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 90 min.

    Paradižnikov džem z limetami

    Svetel, blago sladkast in kiselkast shranek, ki zasvoji: z izrazitim okusom izbranega paradižnika, pa z blagim priokusom limetine lupinice, čilija in drugih začimb; ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 3–5 ur

    Pečeni češnjevci

    Priljubljeni češnjevi paradižnički, (počasi) pečeni v pečici, v ponvi ali na žaru. Za samostojno jed/prigrizek s kruhom, in za različne priloge, jedi, omake in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave n/a

    Sladoled iz pečenih sliv s cimetom

    Slive razpolovimo, izkoščičimo, zmešamo s sladkorjem in cimetom in spečemo v pečici; osnovo pripravimo iz zavrete smetane s sladkorjem in vanilijo, primešamo ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 2–3 ure

    Blago pekoči domači paradižnikov kečap

    Ozimnica, po kateri nikoli več ne sezeš po industrijskih kečapih z različnimi aditivi. Za osnovo vzamemo domač paradižnikov pire ali uporabimo dobrega iz ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 60 min.

    Domača zelenjavna osnova v pasti

    Preprosta domača zelenjavna osnova je odlična ozimnica, ki jo pripravimo sredi sezone sveže zelenjave. Namesto nezdravih industrijskih mešanic. ...

    Ocena recepta 4.96 Čas priprave 90–120 min.

    Robidov džem

    Robidov džem je delikatesna ozimnica iz robidnic, odišavljenih s cimetom ali z limonovo lupinico. Kuhano sadje nadenemo v kozarčke, džem pa uporabljamo kot namaz in ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 60 min.

    Jagodna marmelada z rumom

    Jagodna marmelada z rumom je ena od odlična različica priljubljenega namaza. Rum lahko nadomestimo s konjakom, pomarančnim ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 3–5 ur

    Pesto iz korenčkovega zelenja

    Zelo posebna različica priljubljene hladne italijanske omake, s korenjevim zelenjem, ki sicer najpogosteje konča v smeteh. Pesto iz korenčkovega zelenja, bazilike, ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Počasi pečeni češnjevci v olivnem olju

    Počasi pečeni češnjevci v olivnem olju so univerzalna ozimnica. Za k testeninam, rižotam, sirom, paradižnikovim juham in omakam, picam ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 90 min.

    Čemažev pesto

    (VIDEO) Čemažev pesto, preprosta in poceni hladna omaka za k testeninam, k mesu in k ribam. Lahko pa je tudi namaz ali odličen začimbni dodatek zelenjavnim juham in ...

    Ocena recepta 4.80 Čas priprave do 15 min.

    Marinirana hobotnica

    Marinirana hobotnica so lovke hobotnice, skuhane v oljčnem olju v pečici (!). Skupaj s česnom, z limonovo lupinico, čilijem, lovorom in s timijanom. Mariniramo jih v ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Ananasov džem

    Zanimivo, da se okus ananasa med kuhanjem ne izgubi, ampak se celo okrepi, limonov sok, rum in vanilijev strok pa le še dopolnijo pravljični ...

    Ocena recepta 2.00 Čas priprave 15–30 min.

    Črno česnovo maslo

    Samo dve sestavini za izvrsten namaz za sendviče in kruhke, rezina pa se prileže tudi na zrezke in na termično obdelano ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave do 15 min.

    Bazilikin pesto s paradižniki

    Bazilikin pesto s paradižniki je stara in okusna ligurijska specialiteta. Ki pravzaprav ni klasičen pesto, saj umanjkajo parmezan in pinjole. Potrebujemo dišečo ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave do 15 min.

    Osnovni veganski pesto

    Odlične različice pesta pripravljamo s klasičnimi sestavinami, manjka pravzaprav samo sir; tudi osnova za številne ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.673 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani