Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Ozimnica - domača ozimnica

    Podrobno iskanje

    Zelenjavna jušna osnova

    Zelenjavna jušna osnova je odličen nadomestek za vodo. Pri zalivanju rižot, juh, enolončnic, zelenjavnih ragujev. V njej lahko skuhamo zelenjavo, koruzno polento, ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 2 uri

    Gobe v kisu in oljčnem olju

    Gobe v kisu in oljčnem olju so delikatesna ozimnica, ki jo hranimo v hladilniku ali v shrambi. Odličen odgovor na vprašanje: kako kisamo gobe, gozdne ali ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 30 min.

    Piščančja osnova na hitro

    Odlična piščančja osnova na hitro se skuha v ustreznem loncu mnogo hitreje kot klasično. Uporabljamo jo kot osnovo juh, ragujev, omak ipd. Zamrznjena se ohrani do 3 ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 60 min.

    Najbolj preprosta paradižnikova omaka

    Samo res zreli paradižniki, malo ekstra deviškega olivnega olja, glavica česna in sol. Najbolj preprosta paradižnikova omaka se kuha 60 minut. Dopolnimo jo lahko s ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 60–75 min.

    Paradižnikova omaka z zelišči, za ozimnico

    Odlična različica ene od tisočih receptov za šalšo. Na oljčnem olju prepražimo čebulo in česen ter dodamo nakockane paradižnike. Neolupljene in s semeni. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 60–90 min.

    Pekoči rdeči čilijev pesto

    Okusen in pekoč pesto, ki ga uporabljamo pri pripravi testenin, mesa na žaru, pomak ipd. Rdeči čilijev pesto iz pečenih paprik, suhih paradižnikov iz olja, rdečih ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Mlada čebula v kisu

    (VIDEO) Odlična ozimnica, ki jo lahko ponudimo kot prilogo k narezkom, k pečenkam ipd. Uporabimo jo pri pripravi namazov in podobno. Mlada čebula v kisu je ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Recept za domači gin, džin

    Neverjetno, kako preprosto pripravimo priljubljeni gin po svojem okusu. Z izborom ljubih začimb, zelišč ali/in drugih dodatkov. Tokrat z brinovimi jagodami, s ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Pomarančni sladkor

    Ko uspemo nabaviti ekološko pridelane pomaranče, si naredimo dišečo ozimnico. Iz sladkorja in tanko naribane pomarančne lupinice. Pomarančni sladkor, za vse ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave nad 24 ur

    Domača granola

    Domača granola je za pripravo izjemno preprosta. Zasvoji z okusom, neprimerljivim z industrijskimi različicami. Poleg tega točno vemo, kaj vsebuje domača granola, ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 30 min.

    Pašteta iz pečenih paprik in jajčevcev

    Namaz je po videzu in okusu podoben ajvarju, čeprav ni tako globok. Je pa preprostejši in hitrejši za pripravo. Zelenjavo drobno narežemo, spečemo, začinimo in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 60 min.

    Zelenjava v kisu, na hitro

    Praktično vsako zelenjavo lahko skisamo na hiter in preprost način. Pri čemer sami določamo priokuse, z izborom najbolj priljubljenih začimb ali/in zelišč. ...

    Ocena recepta 4.50 Čas priprave nad 24 ur

    Bučke v jabolčnem kisu

    Odličen dodatek k vse sorte burgerjem. Bučke v jabolčnem kisu so tanko in podolžno nastrgane bučke, zmešane s čebulo. Zelenjavo namočimo v mešanico jabolčnega ...

    Ocena recepta 4.50 Čas priprave pribl. 75 min.

    Bučno maslo, chef Paul Virant

    Presenetljiv, okusen in izjemno dišeč namaz in dodatek jedem, od jogurta do bučnih rezin. Bučno maslo, chef Paul Virant, zmiksana mešanica pečenih buč, masla, ...

    Ocena recepta 4.00 Čas priprave 2–3 ure

    Domača fermentirana polnozrnata gorčica

    Priljubljena začimbna mešanica, v katero tokrat zmiksamo pet dni fermentirana črna in rumena gorčična semena. Domača fermentirana polnozrnata gorčica, tudi z ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Sirovke v soli

    Odlična ozimnica z gobami, saj poleg okusnih sirovk podobno lahko fermentiramo tudi jurčke, mraznice, lisičke, (olupljene) golobice in celo gojene šampinjone. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 15–30 min.

    Limončelova pena, limoncello mousse

    Preprosta. Razkošna. Osvežujoča. Lahka. Samo za odrasle. Limončelova pena, limoncello mousse iz stepenih rumenjakov s sladkorjem. Ki jim primešamo zavretek iz ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 30 min.

    Zeleni čiliji v kisu

    Priljubljena azijska namizna začimba ter dodatek številnim jedem z azijskimi testeninami. Lahko vložimo katere koli zelene čilije, razen bird eye. Zeleni čiliji v ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave do 15 min.

    Posušeni paradižniki z zelišči v oljčnem olju

    Odlična ozimnica, še posebej, če nam uspe dobiti kakovostne pelate ali češnjevce. Posušimo jih lahko na soncu, v pečici ali v dehidratorju. Posušeni paradižniki ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 6–8 ur

    Sataraš, izvirni recept

    Preprosta, a okusna jed iz paradižnikov in paprik. Sataraš, izvirni recept, začinjen s poprom, s česnom in z baziliko. Ponudimo ga kot samostojno jed, s krompirjevim ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 90–120 min.

    Sladki paradižnikov džem z limonovim sokom

    Nevsakdanji namaz ali prikuha za k mesnim in zelenjavnim jedem z žara. Narezane paradižnike skuhamo z rjavim sladkorjem, z limonovim sokom, čilijem, cimetom, ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 2 uri

    Soparjen stročji fižol v kisu

    Priljubljena ozimnica, ki jo ponudimo kot solato izven sezone. Stročji fižol deloma zmehčamo nad soparo. Soparjenega nadenemo v kozarce, skupaj z začimbami in s ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 15–30 min.

    14.000-i Gurmanov recept

    HVALA vsem, ki ste z mano. Za številne odzive, pohvale in korekture. Tole je pravzaprav naše skupno delo. Pa na svidenje tudi v prihodnje. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Recepti za pikantne ali slane namaze

    Velika skupina domačih pikantnih (slanih), lahko tudi pekočih namazov, pretežno paštet. So gladke do grobe teksture, uporabljamo pa jih kot namaz na kruh, na krušno ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave n/a

    Recepti za sladke namaze, marmelade, džeme

    Velika skupina domačih sladkih namazov, pretežno sadnih marmelad in džemov. So gladke do grobe teksture, uporabljamo pa jih kot namaz na kruh. Pa tudi kot ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave n/a

    Olive v olju za ozimnico

    Preizkušen recept za dragoceno domačo ozimnico. Zrele olive 23 dni namakamo v morski vodi ali v soljeni vodi. Odcejene in posušene nadenemo v kozarce in prelijemo z ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Paradižnikova omaka s črnimi olivami in origanom

    Preprosta, a odlična različica priljubljene paradižnikove omake, primerne tudi za ozimnico. Samo zreli paradižniki, kalamate, oljčno olje, česen, peteršilj in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 60–90 min.

    Slivov džem z vanilijo in manj sladkorja

    Odličen, dišeč klasičen sladki namaz na kruh (z maslom), palačinke ipd. Ker je sladkor strup, je tole prijaznejša različica, z razmerjem očiščenega sadja in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 90 min.

    Grozdna marmelada s figami

    Preprost sadni namaz na kruh (z maslom), na palačinke ipd., pa tudi dodatek k številnim sladicam. Grozdje, fige, jabolka, sladkor in limonov sok skuhamo in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 90–120 min.

    Pekoči džem iz rdečih paprik

    Najbolj preprosto, kar se da. Zamudno je le drobno rezanje zelenjave. V posodi preprosto skuhamo paprike, paradižnike, čebulo, kis, dve vrsti sladkorja, jalapeño in ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 60 min.

    Paradižnikova mezga po receptu babice Marcelle

    Odlična ozimnica in dodatek številnim jedem: za globino, intenzivnejši okus, barvo in sredozemsko poletno noto. Paradižnikova mezga po receptu babice Marcelle: ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 12 ur

    Najboljši marelični kompot za ozimnico

    Kako ohranimo prvinski okus marelic in zgodnjega poletja? Preprosto. Razpolovljene marelice prelijemo z vročim sladkornim sirupom, odišavljenim z limonovo lupinico. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 45 min.

    Kisel stročji fižol v olju po italijansko

    Ozimnica za solato, prilogo ali hladno predjed. Fižol skuhamo v razredčenem kisu, odcejenega pa začinimo (čili, česen, peteršilj, origano) in prelijemo z deviškim ...

    Ocena recepta 4.80 Čas priprave 15–30 min.

    Češnjevci v oljčnem olju, confit

    Izjemno preprosta jed oz. priloga iz češnjevcev, kuhanih v oljčnem olju v pečici. Z izbranimi začimbami ali/in zelišči. Češnjevci v oljčnem olju, konfit s ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 45 min.

    Borovničev nadev ali preliv

    Preprost, sladek pripravek za oblogo različnih pit in kolačev, za preliv krem, pudingov in sladoledov, za na/v (grški) jogurt ipd. Borovničev nadev ali preliv: ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 15–30 min.

    Fermentirana pesa s kumino in baziliko

    Fermentacija je odlična naravna metoda konzerviranja, ki celo izboljša hranilno vrednost živil. Fermentirana pesa s kumino in baziliko: za prigrizek, ujame se s ...

    Ocena recepta 4.00 Čas priprave do 15 min.

    Domači kis z vijolicami

    Zelo preprosta in posebno dišeča mešanica belega balzamičnega kisa in cvetov vijolic, ki jih namakamo 1 do 2 tedna. Domači kis z vijolicami je vsestransko uporaben, ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave do 15 min.

    Čemažev pesto za vegane

    Odlična hladna omaka, ki jo pripravljamo od aprila do junija, v času sezone. Nevsakdanja različica vsebuje tudi mandlje, kapre ter limonov sok in lupinico. Čemažev ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Kako shranimo čemaž za ozimnico

    Čemaž je ena najbolj okusnih, najbolj uporabnih, najbolj zdravih in najcenejših užitnih divjih rastlin. Uporabna je cela rastlina: čebulica, plod, popek in cvet. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave n/a

    Domači balzamični kis

    Tole je približek dragocenega staranega balzamičnega kisa, ki pa ne dosega globine in sladkobe naravno starane delikatese. A cene slednjega se začnejo pri 40 evrih. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Datljev sirup, med ali nektar

    Domača različica okusnega naravnega sladila. To je gost, rubinasto rdeč sirup, znan tudi kot datljev med ali nektar. Zanj potrebujemo samo suhe datlje in vodo. ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 3–5 ur

    Sladko grenki džem iz mandarin

    Samo 4 sestavine: (eko) mandarine, jabolka, limonov sok in sladkor. Sladko grenki džem iz mandarin je sladki namaz, ki terja čas in potrpljenje. Smiselno je skuhati ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 60–90 min.

    Pomarančni džem z viskijem

    Zelo preprost, a izjemno dišeč in okusen sladki namaz iz ožetega pomarančnega in limonovega soka, sesekljanih pomarančnih lupinic s sadnim mesom in sladkorja. Kuhan ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 3–5 ur

    Grozdna marmelada

    Dišeča in poceni ozimnica, še posebej, če imamo ob hiši kakšno dišečo trto. Grozdne jagode najprej dušimo, potem pa jih pretlačimo in skuhamo skupaj s ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 30 min.

    Confit (konfi) s češnjevimi paradižniki

    V kozarčkih shranjeni paradižniki so poletje, ki ga okušamo tudi pozimi. Češnjevi paradižniki so za obujanje poletnih dni naravnost idealni. Pripravljeni so s ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 2 uri

    Paradižnikov čatni chutney

    Narezane paradižnike skuhamo s sladkorjem, kisom, šalotko, čiliji, ingverjem ipd. Paradižnikov čatni chutney, sočen, pikanten do pekoč dodatek. Sendvičem, ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 2 uri

    Kisli jajčevci v oljčnem olju

    Debeleje narezane mlade ali podolgovate jajčevce zavremo v mešanici belega vina (ali vode) in svetlega vinskega kisa. Odcejene nadenemo v kozarce s česnom, suhimi ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 8–10 ur

    Marinirane bučke

    Številne različice priljubljene zelenjave, ki jo mariniramo presno ali termično obdelano. Najpogosteje z oljem ali/in kisom ter s številnimi zelišči in začimbami. ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave n/a

    Najboljši recept za lisičke in druge gobe v olju

    Najboljši recept za lisičke in druge gobe v olju, delikatesni dodatek testeninam, rižotam, juham in narezkom. Tako pripravljene ohranijo teksturo, zaradi majhne ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 30 min.

    Počasi pečeni češnjevi paradižnički v oljčnem olju

    (VIDEO RECEPT) Ozimnica za 5, koncentrat paradižnikovega okusa! Raznobarvne češnjevce podobne velikosti zmešamo z dobrim oljem, s poprom, česnom, timijanom in z ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 45–60 min.

    Breskov kompot z belim vinom za ozimnico

    Preprost, kiselkasto sladkast kompot iz drobnih breskev, ki jih kar cele skuhamo v mešanici vode, suhega belega vina, sladkorja, limonovega soka in vanilijevega ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 15–30 min.

    Marinirani jurčki v oljčnem olju po italijansko

    Najbrž najboljši vloženi jurčki sploh. Najboljše pri vsem pa je, da poleg jurčkov lahko enako vložimo tudi vse druge mesnate gobe, posamično ali mešane. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Slivov džem brez sladkorja

    Predpogoj za odličen, najbolj naraven in priljubljen slivov džem so dozorele, sladke slive. Trik je v nekaj ščepcih soli, ki iz sadja potegnejo sadni sladkor, ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 2–3 ure

    Bučke in jajčevci v oljčnem olju

    Odličen dodatek številnim solatam, sendvičem, obloženim kruhkom, picam ipd. Priloga k narezkom in mesu z žara. Zelenjavo narežemo in blanširamo v vinskem kisu. ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave nad 24 ur

    Pikantni pečeni jajčevci v oljčnem olju

    Kremna tekstura in razkošen okus sta značilnosti tega shranka v olju. Jajčevce zrežemo na kolesca. Spečemo jih na žaru ali v žar ponvi. Pečene zavremo v ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave 90–120 min.

    Jajčevci ali melancani za ozimnico

    Povezave na nekaj izbranih receptov, kjer so jajčevci v glavni ali vsaj v pomembni stranski vlogi. V kisu ali olju, v ajvarju, z zelišči, z baziliko, z meto, ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave n/a

    Lisičke v kuhanem maslu

    Preprost način konzerviranja odličnih mladih lisičk; kuhano maslo lahko nadomestimo z račjo mastjo. Lisičke prepražimo s šalotko, česnom in timijanom, začinjene ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave do 15 min.

    Ribezov sirup

    Ali ribezovec. Osmukane ribezove jagode segrejemo v vodi z limonsko kislino. Ko začnejo jagode pokati, jih stremo z dlanmi. Ribezov sirup: mešanico precedimo, sok pa ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave 15–30 min.

    Kisli jajčevci s česnom in origanom v oljčnem olju

    Preprosta, skoraj pozabljena ozimnica iz sicer priljubljenih jajčevcev ali melancan. Plodove po potrebi olupimo in izcedimo. Jajčevce blanširamo v mešanici kisa in ...

    Ocena recepta n/a Čas priprave pribl. 60 min.

    Manj sladka marelična marmelada

    Ena najbolj priljubljenih in najbolj uporabnih različic priljubljenega sladkega namaza. Za namaz na kruh (z maslom), za palačinke, za Saherco in za številne druge ...

    Ocena recepta 5.00 Čas priprave pribl. 60 min.
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.261 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani