IŠČI PODROBNO

    Kitajska začimbna sol

    Preprosta začimbna mešanica iz soli in sečuanskega popra. Kitajska začimbna sol, ena od številnih začimbnih mešanic.

    Tajska bazilika

    Tajska bazilika je ena od številnih različic azijskih bazilik. Skoraj enakovredno jo nadomestimo z baziliko ali z zvezdastim janežem.

    Kubanski adobo

    Kubanska začimbno zeliščna mešanica ali / in marinada

    Aliño

    (špan.), južnoameriška mešanica posušenih zelišč

    Khmeli-suneli

    Gruzijska začimbno zeliščna mešanica za meso na žaru, zelenjavne jedi, juhe in enolončnice

    Jamajška začimbna pasta

    Karibska začimbno zeliščna mešanica oziroma pasta za piščanca in svinjino

    Aromatična garam masala

    Dokaj blaga različica masale, indijske začimbne mešanice

    Pandžabska masala

    (Punjabi garam masala), ena od številnih (pekočih) različic masale, indijske začimbne mešanice. Pandžabska garam masala: koriander, kardamom, koromač, muškatni cvet, rimska kumina in ingver.

    Kašmirska masala

    Ena od številnih (pekočih) različic masale, indijske začimbne mešanice.

    Gudžaratska masala

    Ena od številnih (pekočih) različic masale, indijske začimbne mešanice.

    Japonski prašek sedmih začimb

    (Shichimi togarashi) japonska začimbna mešanica, pri kateri s količino čilija sami reguliramo, kako pekoča je.

    Rdeča karijeva pasta

    Pekoča tajska začimbno zeliščna mešanica

    Zelena karijeva pasta

    Ena najbolj pekočih začimbnih mešanic, ki prihaja iz tajske kuhinje

    Garam masala

    Osnovna indijska začimbna mešanica, ki jo pripravljamo v številnih različicah

    Sichimi

    (jap.), japonska začimbna mešanica, pri kateri s količino čilija sami reguliramo, kako pekoča je

    Paštetna začimbna mešanica

    Mešanica začimb in zelišč, s katero začinjamo različne paštete.

    Aji-shio

    Japonska začimbne mešanica

    Balachong

    Pekoča začimbna pasta

    Balačong

    Pekoča začimbna pasta

    Prašek sedmih začimb

    (Bokharat) arabska začimbna mešanica.

    Bokharat

    Arabska začimbna mešanica

    Italijanska zeliščna mešanica

    Odlična mešanica začimb in zelišč za meso (z žara), solate, sendviče, marinade in podobno.

    Za’atar

    Arabska zeliščna mešanica

    Zatar

    Dišeča bližnjevzhodna zeliščna mešanica, v osnovni različici iz origana, timijana in majarona.

    Za’tar

    Eden od številni sinonimov za zatar, bližnjevzhodno zeliščno mešanico

    Zaatar

    Eden od številni sinonimov za zatar, bližnjevzhodno zeliščno mešanico

    Zatr

    Eden od številni sinonimov za zatar, bližnjevzhodno zeliščno mešanico

    Zattr

    Eden od številni sinonimov za zatar, bližnjevzhodno zeliščno mešanico

    Zahatar

    Eden od številni sinonimov za zatar, bližnjevzhodno zeliščno mešanico

    Zaktar

    Eden od številni sinonimov za zatar, bližnjevzhodno zeliščno mešanico

    Satar

    Eden od številni sinonimov za zatar, bližnjevzhodno zeliščno mešanico

    Začimbna mešanica speculaas

    Z začimbno mešanico speculaas pripravljamo priljubljene istoimenske kekse. Začimbna mešanica speculaas, mešanica sedmih začimb.

    Domača začimbna mešanica

    Za presenetljiv okus mesa, pečenega krompirja in rib, sami pa lahko najdete še kakšno dobro kombinacijo

    Dišeča začimbna mešanica

    (VIDEO) Odlična mešanica začimb za pečeno zelenjavo in perutnino. Tudi presenetljiva začimba za piščančjo jetrno pašteto. Dišeča začimbna mešanica: zvezdasti janež, ingver, vanilija, poper, cimet in muškatni orešček.

    Začimbna pasta

    Bolj ali manj gosta mešanica različnih začimb, včasih s kakšnim zeliščem

    Harisa

    Pekoča tunizijska namizna začimbna mešanica oz. pasta iz posušenih ali svežih čilijev in začimb. Z njo začinjamo mesne jedi, ribje raguje, kuskus, čičerkine juhe, testenine ipd.

    Solna mešanica

    Mešanica morske soli in zelišč ali/in začimb, redkeje drugih živil, za začinjanje in odišavljanje številnih slanih jedi

    Začimbna mešanica

    Mešanica vsaj dveh, pogosteje pa večih različnih začimb ali/in zelišč, redkeje drugih živil, za začinjanje in odišavljanje številnih jedi oziroma sladic

    Sol s prekajeno mleto rdečo papriko

    Solna mešanica za začinjanje pretežno juh (enolončnic) in mesnih jedi, zlasti ragujev, paprikašev in golažev. Sol s prekajeno mleto rdečo papriko, tudi preprosto darilce.

    Sol s posušenimi šitakami

    Začimbna mešanica za začinjanje pretežno juh, rižot, zelenjavnih in gobovih omak in številnih drugih jedi. Sol s posušenimi šitakami, tudi preprosto, izvirno darilce.

    Rožmarinova sol s pomarančno lupinico

    Solna mešanica za začinjanje jagnjetine in mastnih morskih rib. Rožmarinova sol s pomarančno lupinico, odlična začimbna mešanica tudi za številne druge jedi. In izvirno darilo.

    Timijanova sol z limonino lupinico

    Solna mešanica za začinjanje mesnih in težjih, pa tudi številnih drugih jedi. timijanova sol z limonino lupinico, tudi izvirno darilce.

    Začimbna mešanica za medeno testo

    Izjemno dišeča mešanica začimb za medenjake in druge jedi. Začimbna mešanica za medeno testo: cimet, ingver v prahu, kardamom, klinčki in beli poper.

    Začimbna mešanica speculoos

    Izjemno dišeča mešanica začimb za medenjake in druge jedi, pretežno sladice iz medenega testa

    Začimbna mešanica za medenjake

    Posebno dišeča mešanica začimb za medenjake in druge jedi. Začimbna mešanica za medenjake, pretežno za sladice iz medenega testa.

    Saporita

    Skoraj pozabljena italijanska začimbna mešanica iz šestih izbranih začimb

    Začimbna mešanica za bučne sladice

    Ameriška začimbna mešanica za bučne sladice, zlasti za pite, kolače, kruhe, mafine in kekse. Začimbna mešanica za bučne sladice: cimet, muškatni orešček, piment, klinčki in ingver v prahu.

    Aromatizirani sladkor

    Začimbna mešanica, najpogosteje iz belega sladkorja (lahko v prahu), ki ga poljubno odišavimo ali/in obarvamo, da z njim naravno obarvamo, obenem pa odišavimo številne sladice; rjavi sladkor uporabljamo bolj poredko

    Odišavljeni sladkor

    Začimbna mešanica, najpogosteje iz belega sladkorja (lahko v prahu), ki ga poljubno odišavimo ali/in obarvamo, da z njim naravno obarvamo, obenem pa odišavimo številne sladice; rjavi sladkor uporabljamo bolj poredko

    Hrustljava pikantna sol

    Nenavadna, hrustljava in delikatesna začimbna mešanica, ki temelji na solnem cvetu in zmiksanem belem kruhu za toast. Primešamo strt koriander in olivno olje. Spečemo, ohladimo in zdrobimo.

    Togaraši

    (tōgarashi) Slovenski sinonim za japonski prašek sedmih začimb, izvirno nana-iro tōgarashi (nanairo togaraši) ali shichi-mi tōgarashi (šičimi togaraši).

    šičimi togaraši

    (Shichi-mi tōgarashi) ali nana-iro tōgarashi (nanairo togaraši), poslovenjeno ime za japonski prašek sedmih začimb.

    Nana-iro tōgarashi

    (Nanairo togaraši) ali shichi-mi tōgarashi (šičimi togaraši), grobo mleta začimbna mešanica, poslovenjena v japonski prašek sedmih začimb.

    Nanairo togaraši

    (Nana-iro tōgarashi) ali šičimi togaraši (shichi-mi tōgarashi), grobo mleta začimbna mešanica, poslovenjena v japonski prašek sedmih začimb.

    Shichi-mi tōgarashi

    (Šičimi togaraši) ali nana-iro tōgarashi (nanairo togaraši), grobo mleta začimbna mešanica, poslovenjena v japonski prašek sedmih začimb.

    Baharat

    Ostra arabska začimbna mešanica. Baharat se poda k jagnjetini, k juham, k piščancem in k ribam.

    Dukah

    Dišeča egiptovska mešanica oreščkov, semen in začimb, s katero izboljšujemo juhe, pomake, solate in testenine (z zelenjavo). Lahko pa ga preprosto potresemo po (opečenih) kruhkih z oljčnim oljem. Dukah, zoper enolično vsakodnevno kuho.

    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki