Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Sardelni fileti

    Meso sardel brez kosti, konzervirano v olju v pločevinkah ali kozarčkih; pretežno jih uporabljamo kot začimbo
    07. januar 2016
    št. ogledov: 2079
    Sardelni fileti so sardele brez kosti, konzervirane v olju ali v soli, v pločevinkah ali kozarčkih. Uporabljamo jih kot začimbo, cele tudi kot prigrizek in dodatek k sendvičem, opečenim kruhkom, picam ipd.

    Nakup

    Sardelni fileti iz soli so aromatičnejši od tistih iz olja, vendar pa jih moramo pred uporabo za nekaj ur ali čez noč namočiti v belo vino ali vodo.

    Nadomestek

    Sardelne filete lahko za silo nadomestimo s sardelno pasto iz tube.

    Začinjanje

    S sardelnimi fileti najbolje začinjamo (abecedno): TITLEčebulna pita (različice), krompir, pice, tapenado ali/in testenine (zlasti po lahkoživkino; puttanesca). Gl. tudi ideje.

    Nasveti

    Na vročo maščobo dodajamo cele sardelne filete, saj se na njej preprosto stopijo.

    Različice

    gl. začimbe (številne različice)

    Ideje

    ■ gl. bagna cauda; cvetača in olive v solati; dišeča pita s karamelizirano čebulo, sardelnimi fileti in črnimi olivami; gratiniran opečen kruhek s paradižnikom in mocarelo; gratinirane pečene paprike; hladna pehtranova omaka; hladna sardelna kruhova omaka; hladna tunina omaka ; koromač po sicilijansko; krompir, koromač, olive in sardelni fileti v ponvi; krompir, stročji fižol in tunina v solati; lečina juha s paradižnikom; majoneza s sardelnimi fileti in kaprami; makaroni v paradižnikovi omaki z olivami; makaroni z brokolijem in sardelnimi fileti; marinirana kuhana teletina v tunini omaki II; mocarelini zvitki; nadevani lignji v paradižnikovi omaki; namaz iz črnih oliv, sardelnih filetov in kaper (tapenada); ocvrta zelenjava po italijansko; ocvrti bučkini cvetovi z mocarelo; omaka iz olivnega olja, sardelnih filetov in peteršilja (anchoiade); opečen kruhek s češnjevci, olivami in sardelnimi fileti; opečen kruhek s paradižnikom in sardelnimi fileti; opečen kruhek z mocarelo; ozki rezanci s češnjevci, olivami in sardelnimi fileti; ozki rezanci s pikantno omako iz posušenega paradižnika; pečene paprike s sardelnimi fileti in kaprami; pekoči špageti s sardelnimi fileti, česnom in limoninim sokom; peresniki z repinimi listi; rezanci z mocarelo in sardelnimi fileti; rezanci z orehi in sardelnimi fileti; rižota z artičokami, sardelnimi fileti in pekorinom; sardelni fileji z nadevom iz drobtin, pinjol in rozin; skušine polpete; skutin namaz s trdo kuhanimi rumenjaki in sardelnimi fileti; stročji fižol s paradižnikom s sardelnimi fileti; špageti s paradižnikom v ovoju; špageti s paradižnikovo omako, kaprami, olivami in siromšpageti s pestom iz črnih oliv, kaper in sardelnih filetov; špageti z ocvrtimi kaprami, limono in sardelnimi fileti; špageti z olivami in kaprami; špageti z olivami, kaprami in drobtinami; špageti s sardelnimi fileti; špageti s sardelnimi fileti, kaprami in olivami; špageti z zelenjavo, sardelnimi fileti in črnimi olivami; testenine s skuto, črnimi olivami in sardelnimi fileti; testenine s skuto in sardelnimi fileti; topla omaka iz olivnega olja, sardelnih filetov in česna (bagna cauda); turški ploščati kruh s provansalskim olivnim namazom; vinaigretska omaka s sardelnimi fileti; zelena omaka (salsa verde); zelenjava, jajca in sardelni fileti v solati ipd.
    ■ gl. testenine s sardelnimi fileti (številne različice)

    Viri

    številni različni viri 
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.993
    receptov