Prijava

Sardelni fileti

Meso sardel brez kosti, konzervirano v olju v pločevinkah ali kozarčkih; pretežno jih uporabljamo kot začimbo
07. januar 2016
št. ogledov: 2109
Sardelni fileti so sardele brez kosti, konzervirane v olju ali v soli, v pločevinkah ali v kozarčkih. Uporabljamo jih kot začimbo, cele tudi kot prigrizek in kot dodatek k sendvičem, opečenim kruhkom, picam ipd.

Nakup

Sardelni fileti iz soli so aromatičnejši od tistih iz olja, vendar pa jih moramo pred uporabo za nekaj ur ali čez noč namočiti v belo vino ali vodo.

Nadomestek

Sardelne filete lahko za silo nadomestimo s sardelno pasto iz tube.

Začinjanje

S sardelnimi fileti najbolje začinjamo (abecedno): TITLEčebulna pita (različice), krompir, pice, tapenado ali/in testenine (zlasti po lahkoživkino; puttanesca). Gl. tudi ideje.

Nasveti

Na vročo maščobo dodajamo cele sardelne filete, saj se na njej preprosto stopijo.

Različice

gl. začimbe (številne različice)

Ideje

Viri

številni različni viri 


© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki