Prijava

Janež

Semena janeža, ki jih v kuhinji uporabljamo kot začimbo
08. julij 2014
št. ogledov: 3606
Janež ali janeževa semena so semena istoimenske rastline (Pimpinella anisum), ki jih v kuhinji uporabljamo kot začimbo.

Začinjanje

Z janežem najbolje začinjamo naslednja živila (abecedno): cvetača, korenček, kislo zelje, kruh, melone, morski sadeži, rdeča pesa, ribe, sladice in zelje.

Pojasnila

Prepoznavno aromo ima janež po anetolu, hlapljivem delu rastline.

Zanimivosti

Janeževo seme je znano tudi kot sladka kumina

Viri


številni različni viri 
fotografija NatureGate 


© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki