IŠČI PODROBNO

    Klapavice po gospodinjino

    Topla predjed s školjkami
    24. januar 2005
    št. ogledov: 2568

    Priprava

    ■ Školjke skuhamo v belem vinu s sesekljanim česnom, sesekljanim peteršiljem, lovorovim listom in timijanom. S kuhanih školjk odstranimo polovice lupin.
    ■ Del zavrelice ukuhamo, vmešamo v ribjo žametno omako, potem pa vse skupaj še enkrat ukuhamo. Montiramo, okisamo z limoninim sokom, nazadnje pa vmešamo na rezance narezane šampinjone in koromač.
    Vsako školjko obložimo z nekaj pripravljene omake, potem pa vse skupaj na hitro gratiniramo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in ponudimo.




    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki